Cones de waffles caseiras são fáceis de fazer com um Expresso de WaffleCone. Eles vão levar seu sorvete favorito para o próximo nível. Quando eles ainda estão quentes, eu gosto de ligar o fundo com pepitas de chocolate. Chega de gotas!
minha primeira tentativa de fazer waffle cones algum tempo atrás, eu usei a receita que veio com WaffleCone Express. Os cones acabaram por provar o eggy. Além disso, tive dificuldade em enrolá-los numa forma de cone.,da próxima vez, usei a receita do Cone de gelado do David Lebovitz da colher perfeita. Eram perfeitos! Tenho usado esta receita desde então.
eu postei a receita pela primeira vez em 9 de julho de 2014, e pensei que era hora de atualizar não só as fotografias, mas também o texto. Além disso, eu adicionei um vídeo mostrando como eu faço os waffle Cones. A receita, no entanto, é a mesma com alguns ajustes.
ingredientes para Cones de waffles
i usei os seguintes ingredientes para este tratamento incrível: clara de ovos, açúcar, extracto de baunilha, sal, farinha para todos os fins e manteiga derretida não salpicada., Também usei pepitas de chocolate, o que explicarei num minuto!como primeiro passo, eu bato as claras de ovo, açúcar e baunilha em uma tigela média. Depois, adicionei metade da farinha e bati a mistura até ficar lisa. Em seguida, adicionei o sal, manteiga derretida e farinha restante. Finalmente, venci a mistura até estar suave.
fazendo os Cones de Waffle
comecei por aquecer o Expresso de WaffleCone durante 5 minutos na configuração # 4. Depois, lavei ambos os lados com óleo vegetal e deixei cair 2 colheres de sopa de massa no meio., Usei uma colher de gelado de 15/4 polegadas aqui.fechei a tampa e cozinhei a waffle durante cerca de 1 minuto e 30 segundos. Usando um garfo de madeira, levantei cuidadosamente a waffle cozinhada e transferi-a para uma toalha limpa.
com o molde de cone de plástico que foi incluído com o Expresso de WaffleCone, enrolei cuidadosamente a waffle em forma de cone e apertei o fundo para selá-la. Então, eu segurei-o no lugar por cerca de 10 segundos até que o cone foi capaz de manter a sua forma.,
Se você está se perguntando sobre as lascas de chocolate, é aqui que elas entram. Queria ter a certeza que o gelado não escorria do fundo do cone. Portanto, eu deixei cair vários pedaços de chocolate no cone quente. Depois, empurrei-os com uma pequena cavilha enquanto o chocolate derretia. Isto não só funcionou como um encanto, mas também produziu uma surpresa de chocolate no fundo do cone!
eu acabei com 8 cones de waffles incríveis que eram crocantes e crocantes. Eles vão levar qualquer sorvete de sua escolha sobre o topo. Yum!,os seguintes gelados caseiros são absolutamente deliciosos nestes Cones de Waffle Caseiros: gelado de pêssego sem ovo cremoso Geórgia gelado de chocolate triplo Gelado De Baunilha estilo Filadélfia gelado de Limoncello Gelado De Morango a receita para estes waffle cones Caseiros, por favor considere classificá-lo e deixar um comentário. Além disso, se você gostaria de receber notificações de novos posts por e-mail, sempre o seu endereço de E-mail na caixa subscrever. Muito obrigado PELA visita do factor Pudge., Espero que voltes!
Caseiro Waffle Cones (Adaptado de David Lebovitz Perfeito Colher)
Ingredients
- ▢ 1/4 cup egg whites (from 2 large eggs)
- ▢ 7 Tablespoons (3 ounces, 85 grams) granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/8 teaspoon salt
- ▢ 2/3 cup (3.,18 gramas, 90 gramas) de farinha de trigo
- ▢ 2 Colheres de sopa (1 onça, 30 gramas) de manteiga sem sal, derretido e resfriado
- ▢ 24 lascas de chocolate
Instruções
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pré-Aqueça o waffle cone máquina para uma definição de cor de cerca de 4. Escove levemente ambos os lados com óleo.
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em uma pequena tigela de mistura, Batam juntas claras de ovo, açúcar e baunilha., Adicionar o sal e metade da farinha; bater para incorporar. Adicione a manteiga derretida e a farinha restante e bata até ficar lisa.
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colher 2 colheres de sopa batedor no centro de uma máquina de waffles de cone quente. Fecha a tampa, tranca o trinco. Cozinhar por 1 minuto e 30 segundos. Verifique se a cor adequada e ajuste o tempo de acordo. (Ver Dica 1)
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retire cuidadosamente o waffle da máquina cone waffle com um garfo de madeira numa toalha limpa., Use o pano para ajudar a levantar e rolar a waffle em torno do cone forma, beliscando o fundo e segurando o cone por cerca de 10 segundos para definir a sua forma.
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deixar cair várias lascas de chocolate no cone, e empurrar para baixo com uma pequena cavilha até o fundo para selar o fundo do cone. Completamente fixe. (See Tip 2)
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Store in airtight container. Rendimento: 8 Waffles Caseiros.,
as dicas de expert De Chula
- I used a 1 3/4-inch ice cream scoop. Produziu a quantidade perfeita de massa.todos nós estivemos lá num dia quente quando, de repente, o teu gelado começa a pingar do fundo do teu cone de gelado. Para o cone de waffle caseiro, a solução é deixar cair 3 pepitas de chocolate no cone quente, logo que ele tenha sido formado e mantém a forma. O calor do cone irá derreter o chocolate e formar um selo no fundo do cone!, Isto produz o benefício adicional de uma surpresa de chocolate na parte inferior do cone.