dê uma volta pelo corredor de laticínios de qualquer mercearia e você será inundado com opções cremosas para usar para sorvete caseiro, chantilly, e para sopas saborosas como sopa de amêijoa ou abóbora. Mas o que faz creme pesado, creme de chicote, creme leve, e meio e meio único, e você pode substituir um por outro? Aqui, nós explicamos o que você precisa saber antes de abrir a caixa.,

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creme pesado

de acordo com o U. S. Food & Administração de drogas, creme pesado, que também é conhecido como creme forte chicote, deve conter pelo menos 36 por cento de gordura láctea. Este é o produto mais gordo desta lista, e é por isso que é tão bom. Que alto teor de gordura não é apenas para o gosto—é também o que faz creme pesado a melhor escolha para fazer chantilly., O creme pesado também é ótimo para adicionar riqueza e corpo a um clássico caramelo de amêijoas, e funciona duplo dever com leite inteiro em algumas receitas, incluindo o nosso Pudim de arroz decadente com molho de sal marinho-caramelo e nossos biscoitos e sorvete de Creme.

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Luz de Chicotadas Creme

Embora ele serve a um propósito similar, luz chicotadas creme não é o mesmo que creme de leite ou pesado chicotadas creme., O creme Light whipping contém entre 30 e 35% de gordura láctea, de acordo com a FDA. Porque contém menos gordura láctea, não cria tanto corpo como creme pesado ou creme de chicote para chantilly ou sorvete. Quando chicoteado em picos macios, é uma alternativa mais leve para os nossos biscoitos de leitelho de sementes de papoila-limão ou para os nossos elegantes Parfaits de Mousse De Chocolate para dois. Se você quiser fazer sopa de tomate caseira um pouco mais rica sem muita gordura extra, você poderia girar em um par de colheres de sopa de creme de chicote leve.,creme leve à procura de algo mais leve do que creme pesado, mas com mais gordura do que meio e meio? Experimente creme leve, que contém entre 18% e 30% de gordura láctea pelos padrões da FDA. O teor de gordura do creme claro não é suficiente para ser usado para chantilly, por isso é melhor como um rico realce para receitas saborosas, tais como sopas ou lados. Se você está olhando para baixar o teor de gordura em puré de batata, trocar creme pesado por creme leve em vez disso, ou usá-lo em vez de creme pesado drizzled em cima desta pizza de pepperoni três-queijo branco.,este produto lácteo é exactamente o que parece-uma mistura de creme meio pesado e meio leite. De acordo com a FDA, metade e metade deve conter entre 10,5% e 18% de gordura láctea. Metade-e-metade é mais comumente usado em café quente, mas há muitos outros usos para ele além de apenas ajudá-lo a obter a sua fixação de cafeína. É um dos ingredientes-chave da nossa Tarte De Batata Doce, e também é misturado no queijo que enchemos o nosso bolo de ovos de espinafres e queijo Ravioli.,