as maçãs desidratadas são um dos aperitivos de maçã mais deliciosos e saudáveis. Eles trazem todo o sabor de torta de maçã e toda a textura de batatas fritas – não admira que as crianças e os adultos ambos os amam. Aqui você vai aprender tudo o que você precisa saber para fazer seus próprios chips de maçã, dos Suprimentos para usar às diferentes maneiras de fazê-los.por que desidratar as maçãs?

maçãs Secas são deliciosos e borrachudo., São uma alternativa saudável para batatas fritas ou barras de granola para um lanche. Anéis de maçã secos são o lanche pós-escolar perfeito para as crianças. Embora possam parecer um deleite, são muito simples de preparar.se tiver maçãs que necessita de utilizar, as pastilhas de maçã secas são a opção perfeita para si. Secar maçãs é um processo simples e você pode fazer um grande lote de uma vez. Maçãs secas podem ficar à temperatura ambiente por vários meses e vai durar no congelador por até um ano.,além disso, é muito mais rentável desidratar as suas próprias maçãs do que comprar um pequeno saco de pastilhas de maçã no supermercado. Você pode fazer um lanche agradável à multidão, usar seus produtos, e economizar dinheiro com um projeto.

Se você tem um desidratador, fazer maçãs secas é um projeto muito fácil. Se não o fizeres, não te preocupes. Vais aprender tudo o que precisas de saber para fazer maçãs secas no forno. Se você quiser tentar fazer chips de maçã à moda antiga, você pode aprender a fazer chips de maçã secos ao ar também.,

as melhores maçãs a desidratar

Antes de começar a fazer maçãs desidratadas, irá querer saber qual a variedade de maçãs a escolher. Quase qualquer variedade de maçã que funciona para comer pode ser desidratada. No entanto, existem algumas variedades que tendem a produzir os resultados mais consistentes.

As melhores maçãs para desidratação são firmes e densas com bom sabor. Maçãs muito suculentas ou crocantes nem sempre levam à textura perfeita de maçã seca. O sabor de uma maçã seca é ligeiramente mais concentrado e intenso do que o sabor de uma maçã fresca., É por isso que é importante escolher uma maçã com grande sabor para maçãs desidratadas.quanto mais suculenta e menos firme é uma maçã, menos ela mantém a sua forma quando seca. Os anéis de maçã, em particular, podem parecer menos atraentes se murcharem durante o processo de secagem. Se você quiser evitar o olhar de maçã murcha, escolha uma variedade de maçã muito firme e densa para desidratar com. Maçãs McIntosh, maçãs Senhora Rosa, ou maçãs Fuji são todas variedades firmes que funcionam bem para maçãs desidratadas.as maçãs doces sabem quase a rebuçados quando secas., Todo o açúcar e doçura em uma maçã doce torna-se ainda mais concentrado durante o processo de desidratação. Se você quer muito doce, quase doces-como batatas de maçã, escolha uma variedade de maçã doce. Maçãs Fuji, Maçãs Gala, e maçãs Cortland todos vão saber a doces de maçã uma vez que eles são secos.mais maçãs ácidas ou ácidas tendem a ter um sabor de maçã quando secas. As maçãs Granny Smith vão fazer tartes e batatas fritas de sabor fresco. As maçãs Braeburn e Honeycrisp também são variedades de torta que lhe dará menos degustação de maçã.,no geral, Se gosta do sabor de uma maçã fresca, provavelmente gostará do sabor seco. A principal coisa a considerar é como você quer que suas batatas de maçã para olhar. Uma maçã firme vai manter a sua forma melhor do que uma maçã muito suculenta durante o processo de desidratação.deve descascar maçãs antes de as secar?

uma questão comum é se você deve descascar maçãs antes de desidratá-las. É uma questão de preferência pessoal. Há prós e contras de qualquer maneira.,

As peles de maçã secas podem ser ligeiramente mais difíceis do que a maçã real, por isso, se quiser que as suas maçãs tenham apenas uma textura descascar as maçãs antes de desidratá-las. Algumas pessoas não preferem o aspecto de cascas de maçã em batatas fritas de maçã. Se és tu, vai-te embora.no entanto, tenha em mente que a maioria dos nutrientes e vitaminas das maçãs provêm efectivamente da pele. É incrível, mas uma maçã com pele tem mais de 100% mais vitamina A e cálcio do que uma maçã descascada. Se quiser desidratar maçãs para um lanche saudável e nutritivo, considere deixar a casca.,maçãs secas vs. maçãs fritas, maçãs secas, anéis de maçã e maçãs para mastigar são basicamente versões da mesma coisa. As principais diferenças são em como a maçã é cortada e por quanto tempo é seca. as maçãs secas são as clássicas fatias de maçã mastigada. Para fazer maçãs secas, você geralmente fatia e núcleo uma maçã tradicionalmente e seca-a até que é levemente couro e ainda um pouco macio. As fatias de maçã secas não são tão crocantes como as batatas fritas de maçã e normalmente não têm a forma circular dos anéis de maçã.,as pastilhas de maçã são a versão crocante e crocante de maçãs desidratadas. Eles podem ser cortados tradicionalmente ou cortados em anéis. Faça suas fatias de maçã o mais fino possível antes de desidratar para que se tornem crocantes. Seca as batatas de maçã até ficarem duras e estaladiças. Quanto mais finas forem as tuas fatias, mais crocantes e batatas fritas como a textura final será. Tente usar um mandoline para obter fatias finas uniformemente.os anéis de maçã podem ser crocantes ou mastigáveis. A única distinção é que os anéis de maçã são secções cruzadas de uma maçã para que você possa ver a forma da estrela ou anel do núcleo no meio., Os anéis de maçã são preferidos com crianças. Fazem uma adição perfeita a qualquer almoço de piquenique.maçãs mastigadas são apenas qualquer versão de maçãs desidratadas que tenham sido desidratadas por um período mais curto. Se você quiser fazer fatias de maçã mastigada, desidratar maçãs até que eles estão apenas começando a ficar de couro e ainda não são crocantes.qualquer uma destas versões de maçã desidratada é uma deliciosa e nutritiva escolha de lanche. Se queres que as tuas fatias de maçã desidratadas sejam mais duras ou crocantes, mas não as queres pôr no desidratador, há uma maneira de o fazer., Congela-os por uma hora ou duas e aproveita-os directamente do congelador.

Como Desidratar Maçãs no Forno

Se você tiver um forno e maçãs, é um simples processo de desidratação das maçãs. Primeiro, decide o quão crocante queres que as tuas maçãs secas sejam. Se você gosta que a textura seja mais como batatas fritas, você vai fazer as fatias de maçã no forno por um longo período de tempo. Se gostas de maçãs secas mastigadas, tira-as um pouco mais cedo.,se não tiver desidratador de alimentos, existem outras formas de desidratar maçãs. Ainda é um processo muito fácil, mas requer mais algumas ferramentas que você provavelmente já tem em sua cozinha.,

Aqui está o que você precisa para desidratar as maçãs no forno:

• Maçãs
• descaroçador de maçãs e segmentação de dados (opcional)
• Apple descascador (opcional)
• suco de Limão
• Faca e a tábua de cortar
• Limpeza de cozinha
• Assadeira
• Pergaminho de papel

os Passos para Desidratar as Maçãs no Forno

1. pré-Aqueça o forno a 185 graus Fahrenheit.lave as maçãs e, se quiser, descasce-as. Não é necessário, mas algumas pessoas preferem descascar maçãs antes de desidratá-las.,colocar as maçãs no centro e cortá-las em anéis ou em fatias tradicionais. Mantém as fatias muito finas. Quanto mais fina for a fatia, mais crocante será a tua maçã desidratada.apague as fatias ou anéis de maçã com uma toalha de cozinha. Isto é apenas para remover qualquer excesso de sumo antes do processo de cozedura.escove as maçãs com sumo de limão para evitar a browning.cubram os tabuleiros com papel de pergaminho. Coloque as fatias de maçã nos tabuleiros. Você pode realmente embalá-los, uma vez que eles vão encolher um pouco à medida que seu suco evapora. No entanto, manter as fatias em uma camada.,põe os tabuleiros no forno. Desidratar as maçãs no forno durante 1, 5 horas a 3 horas. 2 horas renderão batatas fritas de maçã muito crocantes, e 1,5 horas renderão maçãs mastigadas mais macias.deixa as batatas fritas de maçã arrefecerem completamente. Coloque – os num contentor selado. As maçãs conservam-se à temperatura ambiente durante semanas ou no frigorífico durante meses.aproveita!é possível fazer maçãs secas sem forno ou desidratador de alimentos., Leva mais tempo e tem resultados menos consistentes, mas se você tem uma área bastante fria e seca em sua casa você pode desidratar maçãs por secagem ao ar. as maçãs secas ao ar tendem a ser mais macias e mastigadas. Se você pendurar maçãs para secar em algum lugar muito quente ou úmido, eles podem moldar ou apodrecer antes de secar. No entanto, há uma maneira de acelerar um pouco o processo. Se você colocar um ventilador perto de suas fatias de maçã, eles vão secar mais rápido e de forma mais consistente por causa da circulação de ar.,aqui está o que vai precisar para arejar maçãs secas: faca e mesa de corte toalhas limpas Toalhas de cozinha limpa Varas De Ar Para As maçãs secas. Descascá-los, se desejar.as maçãs são cortadas em fatias finas de secção transversal. Quanto mais fino melhor, uma vez que a secagem ao ar leva mais tempo do que a secagem de maçãs no forno ou em um desidratador.fatias de escova com sumo de limão para evitar descoloração.,pendure as fatias numa corda numa área seca da sua casa. Certifique-se de que nenhuma das fatias está tocando, ou o líquido nas fatias não será capaz de evaporar.Direccione uma ventoinha de ar para as maçãs fatiadas e ligue-a. A circulação do ar ajudará o líquido nas maçãs a evaporar mais rapidamente.dependendo da humidade da sua casa, as fatias de maçã serão secas e mastigadas cerca de 3 dias a 1 semana depois de as pendurar.guardar as maçãs num recipiente selado., É melhor refrigerar maçãs que são secas ao ar uma vez que não são tão consistentemente secas como aquelas desidratadas no forno ou um desidratador.aproveita!

Como Desidratar Maçãs com um Desidratador

fontes que Você Precisa para Desidratar as Maçãs Com um Desidratador

Se você tem um desidratador de alimentos, secagem maçãs é muito fácil. Um desidratador de alimentos é provavelmente a melhor escolha para fazer maçãs desidratadas., Isso é porque mantém o ar quente e seco circulando em torno das maçãs fatiadas de modo que elas secam de forma consistente e rápida.

Aqui está tudo o que você precisa para desidratar maçãs em um desidratador de alimentos:

• Maçãs
• descaroçador de maçãs e segmentação de dados (opcional)
• Apple descascador (opcional)
• suco de Limão
• Faca e a tábua de cortar
• desidratador de Alimentos
• Limpeza de cozinha

os Passos para a Desidratação das Maçãs com um Desidratador

1. Lave as maçãs. Descascá-los, se desejar.corta as maçãs. Não devem ser muito grossas., Cerca de 1/4 a 1/2 de uma polegada de espessura é uma boa orientação.escovem as maçãs com sumo de limão ou mergulhem-nas em água salgada. Qualquer um dos métodos irá evitar que as maçãs de browning no desidratador.coloque as fatias de maçã no seu desidratador. É bom se as fatias estão tocando, mas tente não deixá-los sobrepor.
2. ligue o seu desidratador para a configuração recomendada. Normalmente, é em torno de 135 graus Fahrenheit, mas diferentes modelos terão diferentes recomendações.desidratar maçãs durante cerca de 12 horas., Experimente uma fatia e veja se a Quer mais crocante após 10 ou 11 horas.arrefecer completamente as fatias e armazená-las num recipiente selado.

qual o método que deve utilizar para desidratar as maçãs?

Se você tem ou não um desidratador de alimentos, é bom considerar todas as opções para como desidratar maçãs. Se você tem um desidratador de alimentos, fazer chips de maçã em um destes é fácil e produz resultados consistentes. Maçãs secas feitas em um desidratador tendem a ser mais chewy ou crocante do que crocante.no entanto, se gostar de maçãs estaladiças, desidrate as maçãs no forno., O calor do forno tornará as maçãs mais crocantes como uma batata frita. Apenas certifique-se de não cozinhar demasiado as batatas fritas de maçã ou eles podem ter um sabor ligeiramente amargo, queimado.se gosta que os seus frutos secos sejam mastigados, desidrate as maçãs à moda antiga. Enquanto as maçãs secas ao ar levam mais tempo, este método produz as maçãs mais mastigadas. As maçãs secas ao ar têm uma textura como o couro de frutos macios. Estes são certamente um sucesso com pessoas que gostam de doces chewy.,

Como Utilizar o Apple Fichas

uma Vez que você sabe como desidratar maçãs, você pode se perguntar o que fazer com eles. As batatas fritas de maçã são um óptimo lanche fora de mão enquanto vão ou assistem a um filme. Os miúdos adoram-nos desde que sabem a doces, e os pais adoram-nos desde que são mais saudáveis do que os doces. Se você fez um grande lote de batata frita de maçã e está procurando outras maneiras de usá-los, tente algumas dessas maneiras de usar maçãs secas.,coloque-os em gelado ou salada de maçã misturada com pastéis de aveia de maçã mastigada Torta de maçã seca Tarte de maçã agora sabe tudo sobre como fazer maçãs secas. Desidratar maçãs da próxima vez que trouxer um saco para casa do seu pomar ou mercearia local. É um projecto divertido e um delicioso lanche.