Uma pergunta que eu recebo um monte é – o que é um superalimento? Porque haveria de me dar ao trabalho de os comer? De certeza que são apenas versões exageradas de comida normal. Certo…?,bem, nem por isso… os Superfoods são apenas isso-alimentos que contêm quantidades significativamente mais elevadas de antioxidantes, vitaminas, minerais e outras coisas que estimulam a saúde, anti-envelhecimento, contra doenças. Alguns são todos os dias alimentos inteiros que você provavelmente já tentou antes (pense brócolos, mirtilos; até mesmo o humilde spud). Outros são mais exóticos, cultivados nas florestas tropicais do Peru e escolhidos por guerreiros Amazônicos (ok, talvez não exatamente).,

Para ajuda-lo em sua busca para conquistar, ou, pelo menos, aprofundar, o incrível mundo de superalimentos, a cada poucas semanas eu vou estar derramando o (cacau), feijão em um superalimento de sua escolha. Você vai ficar em baixo sobre o que é, por que você deve estar comendo, e algumas maneiras rápidas e fáceis de fazê-lo (mesmo para os não-chefs entre).,

Primeiro: Cacau da Amazônia Antioxidante Rei

de cacau em Bruto é um pouco diferente do comum “Cacau” a maioria de nós cresceu dentro de nossa Afghan biscoitos. Cacau (pronuncia-se “cu-vaca”) refere-se à Árvore de cacau do qual o cacau é derivado, e é usado quando se refere a versões não processadas do cacau.,o pó normal de cacau e o chocolate foram transformados e torrados quimicamente, o que destrói uma grande quantidade de antioxidantes e flavanóis (as coisas que o mantêm jovem e saudável). Um estudo recente sugeriu que entre 60% e 90% dos antioxidantes originais no cacau são perdidos através do “processamento Holandês” comum. O processamento holandês foi originalmente desenvolvido no início do século XIX para reduzir a amargura, escurecer a cor e criar um sabor mais suave ao chocolate, mas infelizmente também eliminou um monte de bondade.,

cacau não orgânico (e chocolate não orgânico) também foi fortemente tratado com pesticidas tóxicos e produtos químicos de fumigação, e pode conter produtos geneticamente modificados (OGM).se isso não bastasse, a Oxfam estima que mais de 70% do cacau mundial é cultivado por comunidades indígenas que recebem um salário tão baixo que a pobreza é generalizada. Em alguns casos, crianças escravas são usadas, forçadas a se envolver em trabalhos perigosos, como o uso de catanas e a aplicação de pesticidas tóxicos., Grande incentivo para chegar a uma barra de chocolate justo quando o seu próximo desejo bate!

Cacao orgânico bruto bastante comercializado em contraste tem benefícios abundantes, de modo que você pode adicioná-lo à sua dieta sem culpa, apenas a boa e velha delícia chocolatey.

5 Benefícios do cacau orgânico bruto

1. 40 vezes os antioxidantes dos mirtilos

cacau orgânico bruto tem mais de 40 vezes os antioxidantes dos mirtilos. Sim, 40 vezes! Tem uma pontuação ORAC incrível de 98.000 por 100g, vs mirtilos a meros 2.400., As pontuações da ORAC medem a capacidade dos antioxidantes para absorver radicais livres (que vêm da poluição e toxinas no nosso ambiente), que causam danos nas células e tecidos e podem levar a doenças como o cancro.2. A fonte mais elevada de ferro à base de plantas numa dieta vegetariana e à procura de ferro? A busca acabou! O cacau é a fonte mais elevada de ferro vegetal conhecida pelo homem, com 7, 3 mg por 100g, o que se compara à carne de bovino e de borrego com 2, 5 mg e aos espinafres com 3, 6 mg. , Note que o ferro no cacau não é heme (como é todo o ferro à base de plantas), por isso para obter os máximos benefícios que você vai querer combiná-lo com alguma vitamina C. pense laranjas, kiwifruit, superfoods como gubinge ou camu camu (que têm 40x mais vitamina C do que laranjas), ou experimentar a minha receita de sumo de laranja Choc para um degustação Jaffa throwback.3. Full of Magnesium for a Healthy Heart & Brain

Cacao orgânico bruto é também uma das maiores fontes vegetais de magnésio, o mineral mais deficiente do mundo ocidental., O magnésio é importante para um coração saudável, e ajuda a transformar a glucose em energia que permite ao seu cérebro trabalhar com clareza e foco afiado a laser. A razão pela qual podes virar-te para uma barra de chocolate durante a noite toda na tua secretária!4. Mais cálcio do que Leite de vaca o cacau orgânico bruto tem mais cálcio do que o leite de vaca, a 160 mg por 100g vs apenas 125 mg por 100 ml de leite. Está na hora de trocar o latte por um par de quadrados de chocolate cru sem lacticínios.5., Um elevador de humor Natural e Anti-Depressor

Cacao é uma grande fonte de quatro químicos cientificamente comprovados bliss-serotonina, triptofano, tirosina e feniletilamina. Estes neurotransmissores estão associados a sentimentos acolhedores de bem-estar, felicidade, e podem até aliviar a depressão. Uma forma natural, saudável, deliciosa (e legal) de começar seu buzz feliz em.

5 Maneiras de Usar Matérias Orgânica de Cacau

1., Preparar um leite de Chocolate Quente (Ou Frio)

adicionar 1 Tbsp de cacau em pó cru a uma caneca, verter em 1c de leite à base de plantas aquecido, e adicionar 1-2 tsp de edulcorante orgânico natural não transformado, tais como xarope de yacon, xarope de agave, néctar de coco, açúcar de coco ou xarope de ácer. Ou para uma versão super fácil, experimente a minha receita de chocolate quente de cacau.para um leite de chocolate frio, adicionar 1 Tbsp de água quente ao pó de cacau cru e adoçante para dissolver primeiro, em seguida, adicionar 1c de leite frio e um par de cubos de gelo (ou tentar esta receita de leite de Chocolate).,Nota: Alguns estudos demonstraram que os produtos lácteos bloqueiam a absorção de antioxidantes e cálcio no cacau, pelo que guardam o leite de vaca para os calf.2. Misturar num batido

adicione 1-2 Tbsp de cacau em pó ou aparas crus ao seu batido regular. Ou experimentar o nosso Rico Batido de Chocolate, ou um batido de chocolate Jaffa com laranja para aumentar a vitamina C. Quando acabares, espalha nibs crunch de cacau em cima para o crunch factor e para fazer com que pareça tudo bonito.3., Rip abrir uma barra

não cozinhar aqui-basta pegar uma barra de chocolate orgânico crua, quebrar em quadrados, e servir com algumas nozes orgânicas, frutas secas, chá de ervas, e um monte de amor.4. “Assar” um Brownie crua

experimente suas mãos em nosso Brownie cru, que inclui pó de cacau e nibs de cacau, e terá certeza de apagar qualquer desejo de chocolate em um segundo (100% sem culpa). Também é sem glúten, sem trigo, sem açúcar, sem lacticínios, vegetariano, vegano e paleo, por isso estão todos convidados para a festa.
5., Faça uma tarte de Nutella saudável deliciosamente saudável dar à nossa receita de Nutella um go-sabe a pecado, mas é tão bom para si!

deseja mais artigos sobre os superfoods, bem como novas receitas e descontos exclusivos? Inscreva-se na nossa newsletter hoje!desafio desta semana: adicione à sua vida, Esta semana, um pouco de cacau livre de produtos lácteos. Rapazes, até vocês podem fazer isto (ver ideias # 1, #2 e #3). Clique aqui para pedir pó de cacau orgânico bruto da loja-nós enviamos em todo o mundo!

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