Aprenda a fazer bolinho caseiro invólucros com este fácil 2-princípio receita da massa para ser usada para qualquer Asiáticos bolinhos como Japonês Gyoza (Jiaozi, Potstickers), Chinês Wontons & mais!, Os invólucros de wonton são simples, sem ovos, perfeitos para fazer frente e congelar e podem facilmente ser feitos sem glúten e até mesmo usados para ravioli!

Wontons chineses, Dumplings Asiáticos, Ravioli Co

Dumplings são um dos alimentos mais versáteis porque você pode encher a massa simples com vários recheios e prepará-los e servi-los de tantas maneiras., De Pierogi Polonês, Maultaschen Alemão, Tortellini italiano ou Ravioli, Samosas Mexicanas, Empanadas espanholas para bolinhos asiáticos, como Gyoza Japonês (Potsticks), Bao buns e Wontons chineses – dumplings podem ser encontrados em todo o mundo!

a diferença entre massa de massa e massa de gyoza/ wonton

enquanto os ravioli italianos e os tortellini são preparados com massa de massa, os dumplings asiáticos são preparados com camadas finas de massa feitas de farinha e água., Além da farinha e da água, a massa italiana tradicional contém muitas vezes também outros ingredientes, como a semolina de trigo duro ou ovos. No entanto, quando a massa é feita vegan (sem ovos), ambos os tipos de massa são relativamente semelhantes. Então, teoricamente, também podes usar esta receita de massa para ravioli e co, se quiseres.

massa de dumpling fácil caseira

uma vez que as embalagens de gyoza ou wonton e massa vegan são muitas vezes difíceis de encontrar nas mercearias, eu mesmo faço massa de dumpling com esta simples receita!, É realmente mais fácil do que você pode pensar, porque você só precisa de dois ingredientes e alguns minutos de kneading. Sair e cortar a massa leva um pouco de tempo, mas definitivamente vale a pena! Massa caseira dumpling não só tem um gosto mais fresco e melhor, mas o invólucro wonton também pode ser feito à frente e congelado para uso futuro!

Perfeito para fazer com antecedência e congelar

uma vez que você tenha preparado alguns invólucro das pilhas e coloque-as no congelador, você sempre pode fazer um delicioso bolinho caseiro prato em nenhum momento!, Também é muito mais barato para fazer massa de recheio você mesmo, porque a farinha não é caro. Mas se você encontrar gyoza pronto ou wonton wrapper on-line e encomendá-los na Asia-Shop, você pode facilmente gastar muito dinheiro, incluindo o transporte refrigerado, que eu pessoalmente acho muito caro!

além disso, você sabe exatamente quais ingredientes são usados para sua embalagem caseira de dumpling, porque você pode comprá-los e escolher entre farinha orgânica e sal marinho de alta qualidade. No entanto, você nunca vai saber como e do que os papéis comprados na loja são feitos.,

acredite em mim, se você faz massa wonton ou massa ou qualquer outra massa – quanto mais frequentemente você faz isso, mais fácil e mais rápido a preparação vai funcionar no futuro! Tal como acontece com todas as coisas na vida, isto é apenas uma questão de prática – por isso, atreva-se a experimentar a receita e toda a sua família vai ficar espantada!,

Ingredientes para o “Bolinho-Wrapper”

• para Todos os fins ou de trigo ou farinha de espelta (ou sub farinha de arroz + amido de tapioca, se livre de glúten)
• Sal
• água Quente
• Farinha de trigo ou amido de milho (para polvilhar)

Como fazer bolinho caseiro wrappers

Primeiro, confira esse passo-a-passo para o visual instruções sobre como fazer bolinho caseiro wrappers! A receita completa com as medidas exactas pode ser encontrada na caixa de receitas abaixo.,

Passo 1: Fazer a massa dumpling

comece por misturar farinha e sal numa tigela. Em seguida, verter lentamente na água quente e agitar com pauzinhos ou um garfo até que o líquido tenha sido absorvido pela farinha. Em seguida, amassar todos os pedaços de massa junto com as mãos e transferir a massa para uma superfície de trabalho.

Agora, sove a massa por cerca de 3-5 minutos até que esteja lisa e macia., Em seguida, formar a massa de bolinho em uma bola, enrolá-lo firmemente em película aderente e colocá-lo no frigorífico por 30 minutos. No entanto, você também pode preparar a massa com antecedência e, em seguida, deixá-lo no frigorífico durante a noite.

Passo 2: rolar a massa Dumpling

após o tempo de frio, dividir a massa em duas peças, uma vez que isso facilita o trabalho. Enrole novamente um pedaço de massa com a folha de alumínio e volte a colocá-lo no frigorífico para evitar que seque., Rolar o outro pedaço de massa numa superfície de trabalho ligeiramente flúida, de modo a ter uma espessura de cerca de 2 mm.

Passo 3: Cortar quadrados ou rodadas

para fazer embalagens de wonton, cortar quadrados (aprox. 3 “x 3″), usando um cortador de pizza. Para fazer a embalagem de gyoza, cortar círculos redondos, usando um cortador de vidro ou biscoito (aprox. 3-4 ” em diâmetro). Use qualquer massa restante para cortar mais quadrados ou círculos. Em seguida, retire a segunda porção de massa do frigorífico e continue este processo.,

opcional: técnica Asiática

Alternativamente, você pode rolar e preencher os dumplings um após o outro, como os asiáticos tradicionalmente fazem (ver imagens passo a passo abaixo). Para fazer isso, primeiro, rolar 1/4 da massa em um rolo longo, em seguida, cortá-lo em cerca de 10 pedaços. Formem as peças em pequenas bolas, coloquem-nas numa tábua de madeira e cubram-nas vagamente com película de fecho para evitar que secem. Pegue uma bola de cada vez e role-a em uma superfície de trabalho levemente flutuante em um círculo fino, cerca de 2 mm., Em seguida, preencha-o de acordo com a receita de dumpling, dobre, selar bem e pan-fry ou vapor.Como conservar e congelar os invólucros do recheio de milho antes de os empilhar, caso contrário, ficarão colados. Além disso, recomendo vivamente a utilização imediata dos invólucros ou a sua armazenagem num recipiente hermético no frigorífico ou a sua congelação, uma vez que a massa do recheio é muito fina e tende a secar rapidamente., No entanto, se você seguir estas 3 dicas e truques, eu garanto que seus pacotes de bolinhos caseiros será perfeito!3 pontas e truques para a massa perfeita para o dumpling

1. amassar bem a massa, porque quanto mais suave for, melhor será a massa!
2. Role a massa de forma fina, porque os bolinhos não devem apenas saborear a massa!
3. utilize a massa imediatamente, ou cubra-a ou armazene-a hermeticamente, caso contrário, secar-se-á rapidamente!,

Este bolinho caseiro wrappers receita é:

• Vegan
• Pode ser feito sem glúten
• Dairy-livre
• Ovo-less
• Feita a partir do zero
• Simples
• Barato
• Perfeito para fazer com antecedência
• Super deliciosa!,
• Versátil
• Soft
• Pode ser usado para qualquer tipo de bolinhos em formas diferentes!,rito receitas vegan bolinhos para o tentar:
  • Japonês Gyoza (Potstickers)
  • frito Bao pães
  • polonês Pierogi
  • alemão “Maultaschen”
  • Vegan Ravioli de Espinafre
  • Squash Ravioli
  • Vegan Tortellini
  • Mexicano Chamuças
  • espanhol Empanadas

  Se você experimentar este bolinho caseiro invólucros de receita, por favor, deixe um comentário e uma avaliação se o que você gostou!, E se você tirar uma foto do seu prato de bolinhos e compartilhá-lo no Instagram, por favor, marque-me @biancazapatka e use a hashtag #biancazapatka, porque eu adoro ver seus remakes! Diverte-te!

  Bolinho Caseiro Wrappers para Wontons, Gyoza & Co

  Autor: Bianca Zapatka

  Aprenda a fazer bolinho caseiro invólucros com este fácil 2-princípio receita da massa para ser usada para qualquer Asiáticos bolinhos como Japonês Gyoza (Jiaozi, Potstickers), Chinês Wontons & mais!, Os invólucros de wonton são simples, sem ovos, perfeitos para fazer frente e congelar e podem facilmente ser feitos sem glúten e até mesmo usados para ravioli!,ou sub 1 ½ xícara branca e fina, farinha de arroz (200g) + ¾ xícara de amido de mandioca (80g) + 2 colheres de chá de goma xantana*, se livre de glúten

• ½ colher de chá de sal
• ⅔ xícara de água quente se torna livre de glúten, use ¾ xícara de água fervente (180 ml) + 1 colher de sopa de azeite, para uma consistência mais suave*
• farinha de trigo ou amido de milho para polvilhar a superfície de trabalho