Existem outras combinações de especiarias que também funcionam como substitutos de cardamomo. Uma alternativa é usar a canela com noz-moscada nas mesmas proporções que você faria com cravo (via Spruce come), o que resultará em uma combinação que funcionará melhor em sobremesas assadas. Ginger também trabalha no lugar de cravo-da-Índia. Novamente, use uma meia colher de chá cada uma de gengibre e canela para criar um sabor equivalente melhor usado para arroz e carnes., Se a canela não for uma opção, combine cravo-da-Índia e noz-moscada, mantendo a mesma proporção de meia colher de chá de cada uma para uma colher de chá de cardamomo. Esta combinação é melhor para arroz e carnes.se as especiarias para assar não são uma opção, outra alternativa é o cominho e o coentro. Para esta combinação, use uma meia colher de chá de cominho com uma colher de chá de coentros para obter o sabor equivalente de uma colher de chá de cardamomo. Esta combinação é um pouco mais forte, e tende a funcionar melhor em curry e pratos de carne.,

nenhum dos substitutos irá fornecer o mesmo sabor, mas você será capaz de completar o seu prato sem sacrificar o sabor geral de cardamomo.