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café é um dos meus vícios. Não é que eu beba porque estou cansado, é que eu bebo porque me dá motivação para ir fazer ou fazer coisas.o meu cérebro está muito ligado naturalmente e a cafeína dá-me o estímulo que preciso para me concentrar numa coisa. Como uma droga.,

café e capitalismo

não consigo encontrar uma ligação agora, mas alguém argumentou que cada época histórica tinha a sua própria droga principal preferida e a nossa atual é o café porque ele funciona tão bem em uma sociedade capitalista. Bebo um café e quero trabalhar. Se não o fizer, a minha produção diminui e, a longo prazo, há menos trabalho a ser produzido. O capitalismo não gosta disso.isso significa que se queremos escapar ao nosso vício para trabalhar, podemos ter de cortar no café. Ou pelo menos o composto mais neuro-activo nele: cafeína.,normalmente acordo por volta do Meio-dia, depois bebo a minha primeira chávena de café. Então vou beber mais dois copos. Totalizando 3 por dia. Às vezes, 4 chávenas. Uma grande xícara de café filtrante é ~100mg de cafeína. são 300 a 400 mg de cafeína por dia. Isso é muito, já que já está perto do limite saudável recomendado.como muitas pessoas, até bebo à noite, depois do jantar.a semi – vida média da cafeína é de cerca de 5 horas. Mas pode ficar no teu corpo durante 8 a 14 horas., Isso significa que se o seu último café às 16: 00 da tarde, ainda pode estar no seu corpo às 6: 00 da manhã.

Insônia

Combine isso com todo mundo, estar no computador e smartphones com telas de até tarde da noite e não é a toa que temos um mundial de insônia epidemia:

Enquanto isso, a Organização Mundial da Saúde tem apontado para uma “epidemia global da insônia’

Descafeinado café

Se você não consegue dormir porque a sua mente está correndo, ele não pode ser apenas a sua mente, ele também pode ser o café. E foi para mim.,o meu amigo Marc disse que eu devia tentar mudar para descafeinado como ele fez. Então, comprei café descafeinado. tinha um sabor pior, mas não muito pior. Foi bom.comecei a mudar para uma mistura de descafeinado e café normal. Quero uma chávena de café normal com cafeína. E depois dois descafeinados o resto do dia. na primeira semana não senti muito, mas depois de algumas semanas comecei a adormecer consideravelmente mais facilmente. funcionou!mas já ouviste falar em stripper de tinta?,

E as coisas com que limpamos o chão da fábrica industrial? É um solvente industrial chamado cloreto de metileno. As lojas pararam de vendê–lo porque é tão perigoso:

organizações de saúde pública, incluindo NRDC, tinham empurrado para a proibição de decapantes à base de cloreto de metileno, como o produto químico tem sido ligado a múltiplas mortes., Os seus fumos podem causar toxicidade hepática, cancro e danos ao sistema nervoso—podem até provocar ataques cardíacos fatais. Mais de 200 mil consumidores pediram a proibição, e advogados em 12 estados também se reuniram fora das lojas de Lowe para pressionar a empresa a removê-los de suas prateleiras.

Por que estou dizendo isso?

Well, the majority of decaf coffee is produced like this:

(..) grãos de café são embebidos em água quente para extrair grande parte da cafeína dos grãos., Os grãos são então removidos da água e o solvente de cloreto de metileno é adicionado à ligação com a cafeína. Após o composto cloreto de metileno/cafeína ser extraído da superfície da mistura, os grãos são devolvidos para reabsorver o líquido.

estamos a usar uma stripper para fazer a maioria do café descafeinado

Sim.

Agora, para ser válida, não há nenhuma evidência real de cloreto de metileno tem efeitos prejudiciais para os seres humanos em descafeinado café., Os montantes esquerda no café são muito pequenas:

regulamento do FDA permite que até 10 partes por milhão (ppm) de resíduos de cloreto de metileno, mas reais de café-indústria prática resulta em níveis que são 100 vezes menores do que este valor. Durante este processo de descafeinação, os grãos de café são embebidos em água quente para extrair grande parte da cafeína dos grãos.

No entanto, eu não gosto da idéia de que eu estou bebendo pintura stripper.especialmente não gosto que algo que Consumo todos os dias tenha estas coisas., Sabemos que a maioria dos efeitos negativos dos compostos não vêm do uso incidental, mas do uso repetido como parte de um estilo de vida. Não quero que o solvente químico faça parte do meu estilo de vida.

E eu não estou completamente estúpido pensar que: antes de utilizada para fazer café descafeinado com benzeno por décadas, e muitas xícaras de café descafeinado consumido mais tarde descobrimos que era prejudicial:

Desde a sua criação, métodos de descafeinização semelhantes aos desenvolvida pela Roselius continuaram a dominar., Enquanto Roselius usava benzeno, muitos solventes diferentes foram experimentados depois que os potenciais efeitos nocivos do benzeno foram descobertos.

os seres humanos inventam muitas coisas que décadas mais tarde acaba por ser um desastre, pensar amianto ou plástico.tão pessoalmente, prefiro não correr o risco e beber isto. não quero parecer uma louca anti-científica paranóica, mas acho que tomar medidas pessoalmente para minimizar riscos que ainda não conhecemos parece são.mais vale prevenir do que remediar.,

em busca de descafeinado sem solventes químicos

não me levou muito pesquisando para encontrar alternativas não-químicas. A mais famosa é um processo chamado Água Suíça:

Swiss Water é um processo inovador, 100% livre de descafeinação química removendo cafeína para Torradeiras de café em todo o mundo.,

neste processo, os grãos de café são embebidas em cafeína extrato de café verde, permitindo que a cafeína para ser extraída a partir do feijão e na solução, enquanto que o sabor componentes são retidos os grãos. O extrato de café verde, agora saturado de cafeína, é então processado através de carvão ativado para remover a cafeína, tornando-se assim livre de cafeína novamente e pronto para extrair cafeína de um novo lote de café., Os grãos de café são então secos ao seu nível de umidade originário e re-ensacados. O processo de água Suíço resulta em café que é 99,9% livre de cafeína.

Bom! Encontrei café descafeinado sem solvente.

Yesterday I ordered my first bag of ground Swiss Water coffee., And today I made a cup:

o sabor é muito melhor do que o descafeinado com metileno. É um pouco mais fraco, então você tem que usar mais pó moído para fazer um café. Mas ainda é muito bom.

Ignore o texto no saco, ele é importado e reembalado por um importador Coreano.há outro método descafeinado que não é químico: tratar café com dióxido de carbono pressurizado. É o método menos usado e comentários sobre o sabor não são tão positivos.,então porque é que a maioria dos produtores de café, como a Illy e cadeias como a Starbucks, usam o processo químico solvente? Porque é barato. Um café descafeinado no Starbucks tem o mesmo preço que um café normal. o processo de água suíço é muito mais caro. Mas fico feliz em pagar por isso sabendo que não bebo stripper de tinta. e o melhor de tudo, agora posso adormecer um pouco melhor.

P. S. I wrote a book on building indie startups called MAKE. E também estou no Twitter, se quiser seguir mais histórias minhas. Não uso e-mail, por isso, escreve as tuas perguntas., Ou pode ver a minha lista de posts. Para obter um alerta quando eu escrever um novo post no blog, você pode se inscrever abaixo:

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