Mizithra o queijo tem as suas origens na Grécia e é um ingrediente especial da sua cozinha. Pode ser um pouco difícil de encontrar. Por isso, a Tastessence dá-lhe algumas opções que poderá usar como substitutos nas receitas.

Você sabia?

a antiga fábrica de esparguete é o maior importador de Mizithra, que importa cerca de 200.000 lbs., ano. O prato mais apetitoso e popular deles é Mizithra e manteiga queimada sobre esparguete.Mizithra ou Myzithra, originários do grego, é um tipo de queijo fresco. É um queijo de soro de leite feito a partir do leite de ovelha, ovelha ou cabra. O processo de fabrico deste queijo é bastante simples; envolve lavar o leite, recolher a coalhada num saco de tecido de queijo e, em seguida, pendurá-lo durante dias. É produzido em três tipos diferentes; Mizithra, a forma fresca é suave e doce, Xynomizithra é o tipo azedo, e a forma dura e mais envelhecida é chamada Anthotyros.,

a forma fresca é branca de neve em cor e cremosa em textura. É sem sal e tem um aroma pungente com um sabor suave. É usado como sobremesa, com frutas e mel e em pratos cozidos. O tipo azedo é usado com licores fortes e pratos azedos. É feito com leite, sal e levedura. A variedade Anthotyros é salgada e aromática com uma textura dura e úmida. A textura esfarrapada é boa para ralar e pode ser usada em saladas, caçarolas, molhos de massa, ou simplesmente em massas.,estes queijos são uma grande parte da cozinha grega, e você vai tê-los em uma loja de comida grega. Por vezes pode ser difícil obtê-lo; por isso, estamos aqui para ajudar. Sabemos que nada pode substituir este sabor, mas estes substitutos podem chegar mais perto em termos de sabor e textura.

sucedâneos do queijo Mizitra

Mascarpone

Este pode ser um excelente substituto para o queijo fresco. É um queijo italiano feito por creme coagulante com ácido cítrico/acético. A textura é macia e doce. É fácil de espalhar, por isso use-o em pratos apropriados.,este é um queijo italiano de soro de leite, de cor branca cremosa e ligeiramente doce de sabor. A forma fresca, ricota pode ser usada como uma alternativa a Myzithra fresca. A forma envelhecida, Ricotta salata é uma versão salgada e seca, que funcionará melhor em uma receita que exige Myzithra envelhecida.este tipo de queijo é amarelo, duro e salgado, originário da Grécia e de Chipre. É normalmente ralado em massas ou outros pratos vegetais/de carne. Pode ser a melhor alternativa se você precisar de um queijo envelhecido.,este é um queijo italiano salgado e duro feito de leite de ovelha, e é principalmente utilizado na forma ralada. É amplamente usado em massas por causa de seu sabor forte. Assim, seria um substituto apropriado para mizithra envelhecida. Além disso, está facilmente disponível.queijo Feta, queijo div, queijo de cor branca, também originário da Grécia, é um queijo de cor branca, feito a partir de uma mistura de leite de ovelha e de cabra. Tem uma textura amassada e granulada, que é adequada em saladas ou pratos assados., Sua textura faz com que seja um substituto perfeito para Mizithra fresca.este é um queijo duro que é usado na cozinha, em vez de comer assim. Tem uma cor amarela pálida e um sabor distinto. É usado como tempero em esparguete, pizzas e saladas. Isto certamente vai combinar com a textura e o sabor de uma Mizithra envelhecida.é um queijo duro do México, fabricado a partir de leite de vaca e vendido em blocos redondos ou ralados. É usado para guarnecer saladas, sopas ou tacos., Isto pode ser menos salgado do que as outras opções, mas tem um sabor forte que todos certamente vão amar.este produto é vendido sob a forma de flocos ou pó amarelo, que é utilizado pelos vegans como substituto dos produtos lácteos. É alta em vitaminas e proteínas, e mais importante, é baixa em gordura. Este substituto pode ser usado quando você só tem que polvilhar o queijo como ele tem um sabor queijo e cremoso.

Agora, você sabe o que usar se não tiver Mizithra; não terá de saltar uma receita só porque ficou sem um ingrediente., Continua a cozinhar!

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