enquanto fritar pode não ser a maneira mais saudável de cozinhar peixe, é certo que é um dos mais saborosos!essa crosta crocante e o lado das batatas são suficientes para fazer qualquer água da boca, mas quando você está cozinhando em casa, você precisa se certificar de que você despeje o óleo certo na panela.não sabe qual é o melhor óleo para fritar peixe em casa? Deixe o nosso guia ajudá-lo a dirigir-se para o certo para as suas necessidades de cozinha.,
Nós fornecemos – lhe uma lista dos óleos de topo para fritar e fritar e fornecemos-lhe algumas sugestões úteis que o ajudarão a combinar o óleo com o prato que deseja preparar.,
Top 10 Oils for Frying Fish Comparison Table
| Picture | Name | Volume |
|---|---|---|
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1., Snappy Popcorn 1 Gallon Snappy Pure Peanut Oil No Color Added, 128 Fl Oz | 1 gallon |
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2. Crisco Pure Canola Oil, 48 Fl Oz | 48 fl. ounces |
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3. La Tourangelle, Grapeseed Oil, 16.9 Fluid Ounce | 16.9 fl. ounces |
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4. Baja Precious – Organic Sunflower Oil, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. ounces |
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5. Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101.,4 Fluid Ounce | 101.4 fl. ounces |
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6. Hollywood Safflower Oil, 32 Ounce Bottle | 32 fl. ounces |
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7. Carrington Farms Coconut Cooking Oil, 16 Ounce, Packaging May Vary | 16 fl. ounces |
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8. Life-Flo Organic Pure Sesame Oil, 16 Ounce | 16 fl. ounces |
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9. Healthy Harvest Certified Organic Gourmet Soybean Cooking Oil | 128 fl., onças |
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10. Baja Precious-Avocado Oil, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. onças |
Como Escolher o Direito de Óleo de Peixe
Aqui estão algumas das coisas mais importantes que você precisa entender quando se trata de escolher o óleo certo.
- ponto elevado de fumo. Você precisa de óleo que possa lidar com altas temperaturas-geralmente 400 ° F ou mais., Se você escolher um óleo com um ponto de fumaça inferior a 400 ° F, Ele vai começar a quebrar e deixar de fumar antes mesmo de colocar o peixe em, tornando-o inutilizável para o seu prato.refinado. Certifique-se de que o óleo que você escolher é refinado. Óleos não refinados vão deixar muito do seu sabor no peixe e dominá-lo.
- O tamanho do frasco. Se você planeja fritar seu peixe, lembre-se que você vai precisar de óleo suficiente para que ele seja totalmente submerso na panela.,
algumas das garrafas que temos apresentado são pequenas, então você pode precisar comprar várias garrafas para se certificar de que você tem óleo suficiente.
sugestões de emparelhamento de óleo/peixe
destacamos o melhor óleo para fritar peixe em nossa mesa, mas você ainda precisa determinar o tipo certo de óleo com base no prato que você estará preparando.fritura geral. Os óleos de topo para fritar peixes são óleo de amendoim e óleo de canola. O óleo de videira também é uma boa escolha, e você também pode usá-lo para sautéing peixe.truta., Use azeite quando cozinhar truta; o sabor do óleo balança bem com este tipo de peixe, mas certifique-se de que você escolher azeite extra leve como aquele de Filippo Berio em nossa mesa. Ele deixa menos sabor de azeitona do que o azeite virgem extra faz e tem um alto ponto de fumaça.pratos asiáticos. O óleo de sésamo é perfeito para pratos asiáticos.cozimento mais leve. Um dos óleos mais saudáveis que você pode cozinhar com é óleo de coco, e embora não seja o melhor óleo para fritar peixe, é bom se você ainda deseja essa crosta crocante, mas não quer uma sobrecarga de gordura e calorias.,
Snappy Popcorn 1 galão de óleo de amendoim puro
Peanut oil é uma das opções possíveis quando se trata de fritar alimentos, incluindo peixes.
não se deixe enganar pelos grãos de pipoca no rótulo deste pacote; pode ser ótimo para estourar algum milho, mas também funciona muito bem para fritar o seu peixe!gostávamos que viesse num grande recipiente de 1 galão. Não tens de te preocupar em ficar sem óleo para a panela. Você não será esmagado por um sabor de amendoim quando você usá-lo, também, uma vez que é tão leve., Devido ao alto ponto de fumaça (450°F), você não tem que se preocupar com esta queima e fumar em sua cozinha, desde que você use um termômetro para monitorar a temperatura do óleo.
Depois de considerar preço, sabor e tamanho, devemos dizer que esta é uma das nossas marcas favoritas de óleo de amendoim para fritar peixe. Melhor do que Plantadores e luz o suficiente para não roubar seus peixes de sabores naturais.
óleo de Canola puro Crisco
muitos de vocês provavelmente têm óleo de canola na cozinha, uma vez que é tão leve e versátil., Adoramos fritar peixe e também que o Crisco não contenha colesterol, aditivos e conservantes.
O sabor é bastante neutro, então se o óleo de amendoim é muito perceptível para você, então você pode tentar óleo de canola em vez disso.
tenha em mente que esta é uma garrafa de 48 onças, então você pode querer obter duas garrafas para se certificar de que você tem óleo suficiente em uma frigideira ou fritadeira. Muitos escolhem-No, uma vez que é barato e executa tão bem como óleo de amendoim, por isso, se você está à procura de um óleo que você também pode usar para fazer pensos, marining, grelhar ou fritar, este é o óleo certo para você.,
La Tourangelle, Grapeseed Oil
o óleo de Canola é ótimo, mas marcas como o Crisco geralmente processam seus óleos pesadamente, tornando-os menos naturais do que um óleo como este.nós gostamos de óleo de videira já que o ponto de fumaça é alto (420°F) e o sabor é suave. É tão versátil como o óleo de canola, mas é muito mais saudável para o coração.achamos que é uma boa alternativa ao azeite extra leve quando se está a fritar peixe., La Tourangelle vende muitos tipos diferentes de petróleo, mas como a garrafa é tão pequena, não é a escolha mais rentável para fritar profundamente.ficámos satisfeitos com a qualidade do óleo, no entanto, e adorámos a variedade de óleos que oferecem!