Massas Alimentícias, pão e arroz são alimentos populares, mas a maioria deles contêm açúcares simples. Experimente estes deliciosos substitutos de hidratos de carbono.desistir de alimentos como massa, pão e arroz pode parecer tortura, mas existem alternativas saborosas de carboidratos para satisfazer seus desejos. Muitos dos substitutos baixos de carboidratos neste guia são fáceis de encontrar nas lojas, fácil de preparar, e bom para o seu intestino micróbios., Então, em vez de ir keto ou carnívoro (o que também não é grande para o seu corpo), tente estes simples workarounds.,

índice

• Baixo teor de hidratos de carbono massas alternativas
• Spiralised legumes
• macarrão Shirataki
• folhas de lasanha de Berinjela
• Baixo teor de hidratos de carbono pão alternativas
• Alfaces envoltórios
• Oatcakes
• Grão-de-bico panquecas
• pão de Ezequiel
• pão de Sourdough
• Baixo teor de hidratos de carbono de arroz alternativas
• Couve-flor, arroz
• Aipo cuscuz

Juntamente com as gorduras e proteínas, carboidratos compõem os três macronutrientes na dieta humana. Feitos de açúcares, amidos e fibras, fornecem energia ao corpo., A maioria são decompostos em um simples açúcar chamado glicose, mas alguns são transformados em gordura e armazenados para uso posterior.apesar de necessitar de hidratos de carbono para a energia, este macronutriente é controverso, especialmente porque os hidratos de carbono refinados estão associados a um maior risco de obesidade e diabetes tipo 2. Outras pessoas escolhem alimentos com baixo teor de carboidratos para evitar inchaço e perder peso ou porque são intolerantes ao glúten.massas alimentícias de baixo teor de carboidratos alternativas para massas alimentícias de baixo teor de carboidratos são versáteis, mas podem ser pesadas, elevadas em hidratos de carbono e inadequadas se for intolerante ao glúten., Alternativas de carboidratos significam que você não tem que desistir de seus pratos favoritos.

Massas e macarrão são alimentos de primeira necessidade, em muitas cozinhas, mas para qualquer pessoa diagnosticada com a doença celíaca ou é simplesmente carb-consciente, não é uma boa escolha de alimentos. No entanto, muitas vezes é uma base para muitos pratos e pode ser difícil desistir de suas refeições favoritas.,existem muitas alternativas de massas alimentícias disponíveis que são baixas em hidratos de carbono, sem glúten e podem ter muitos outros benefícios para a saúde, como manter as bactérias intestinais nutridas. Não se preocupe estas alternativas à massa não são de mau gosto ou aborrecido. Em vez disso, são saborosos, saudáveis e coloridos.se você está procurando impressionar com suas habilidades culinárias ou apenas quer uma boa alternativa ao esparguete ou macarrão, então os legumes em espiral são para você. Eles também são uma ótima maneira de embalar mais vegetais em sua dieta, tornando estes macarrão colorido perfeito para as crianças, também!,este substituto das massas alimentícias também tem benefícios para a saúde porque a adição de vegetais à dieta pode reduzir o risco de doença crónica. Muita pesquisa mostra que uma dieta rica em frutas e legumes reduz o risco de doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e diabetes tipo II. além disso, eles podem ajudar com os objetivos de perda de peso também. todos os pepinos, aboborinhas, cenouras e nabos são adequados para a espiralização. Muitos supermercados agora vendem opções pré-embaladas, mas investir em um espiralizador significa que você pode fazer o seu próprio. Podem ser comidos quentes ou frios., Se você gosta deles quentes, cozê-los por não mais de 5 minutos para preservar o seu crunch.deixa a pele em vegetais espiralizados porque é aí que a maioria dos nutrientes e fibras que o corpo precisa são armazenados.massas Shirataki Miracle, konjac ou shirataki são a mesma coisa. Estas massas brancas longas são feitas a partir de uma fibra solúvel chamada glucomanano derivado da planta konjac. Eles são extremamente baixos em carboidratos e são perfeitos se você está procurando um substituto de massa de baixa caloria. o teor de fibras destas massas é importante., Não só ajuda mantê-lo mais cheio por mais tempo, como também alimenta as bactérias intestinais. Ao decompor fibras, os micróbios do intestino produzem ácidos gordos de cadeia curta que têm muitos benefícios para a saúde. O glucomanano também promove o crescimento de bifidobactérias e Lactobacillus ajudando a manter diversificado o seu microbioma intestinal.macarrão Shirataki é uma alternativa de carboidratos para massa, mas o cheiro inicial pode afastá-lo. Eles são embalados em água simples, mas ele pode cheirar bastante suspeito enquanto absorve o odor da raiz de konjac. Lavá-los bem debaixo de água corrente por alguns minutos deve ajudar.,use massa milagrosa em vez de massa nos seus pratos favoritos, como macarrão com queijo. Em alternativa, também funcionam bem em refeições de estilo Asiático.

folhas de lasanha de Berinjela

Se alguma vez você já encontrou lasanha um pouco pesado, mas não pode resistir a este tradicional prato italiano, berinjela (ou berinjela) fatias de fazer uma ótima alternativa para as folhas de massa. E já dissemos que também são melhores para ti?,as beringelas estão cheias de fibras e nutrientes. A sua pele púrpura profunda provém de um antioxidante chamado nasunina, que é conhecido por proteger a gordura encontrada nas membranas das células cerebrais. As beringelas sabem deliciosamente, mas também te mantêm saudável.

Nutrientes presentes no beringelas

cobre	manganês	magnésio
potássio	vitamina B1	vitamina B6

a Substituição de carboidratos no lasanha é fácil com folhas de beringela., Simplesmente, cortar a beringela longitudinalmente (deixar a pele sobre) ou usar um bandolim para cortá-los muito bem. Escovar cada lado com um pouco de óleo vegetal e assado até que ambos os lados sejam macios e dourados. Use – os da mesma forma que você faria folhas de massa tradicionais. Lindo!o pão de baixo teor de carboidratos é uma solução para muitas pessoas. Infelizmente, o pão fatiado comprado na loja é rico em hidratos de carbono refinados, e nem todos podemos comer ou fazer massa azeda todos os dias.o pão pode ser difícil de substituir. Felizmente, existem algumas alternativas legais disponíveis que não têm um rótulo “livre de glúten”., Alguns são tão simples, você vai se perguntar Por que você não pensou neles você mesmo, enquanto outros podem tomar um pouco de masterização se você está se preparando para ter uma chance de fazê-los.os bolos de aveia são um simples mas saudável substituto do pão. Semelhante a um biscoito, pão achatado ou scone, eles podem ser apreciados com coberturas doces ou saborosas. Tal como o seu nome sugere, estes bannocks (como são conhecidos na Escócia) são feitos com aveia.se ainda não está convencido, a aveia tem inúmeros benefícios para a saúde., Eles são embalados na aba com fibra solúvel que ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo, reduzindo o desejo de lanche. Eles também incentivam o crescimento e aumentar a atividade de suas bactérias intestinais, o que faz deles um prebiótico.

aveia são uma alternativa perfeita de pão de carboidratos e eles podem ser muito simples de fazer usando ingredientes que você provavelmente já terá em seu armário. Desfrute – os com queijo e chutney, salmão fumado e creme agridoce, ou manteiga de amendoim e bananas.,a aveia tem propriedades de redução do colesterol, uma vez que contém um tipo de fibra denominada beta-glucano.panquecas de grão-de-bico são perfeitas para um dente doce ou saboroso. Também são ideais para vegetarianos. Além disso, estão livres de glúten, tornando-os fantásticos, a qualquer hora do dia.os Grão-de-bico são pré-pióticos. Isso significa que eles promovem o crescimento dos micróbios benéficos que chamam seu intestino de casa. Os prebióticos são naturalmente encontrados em alimentos vegetais e alimentam os micróbios intestinais., Seu corpo é incapaz de quebrar-los para baixo, de modo que o seu intestino micróbios fazer isso por você e transformá-los em funcionamento metabólitos, como ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs), cujos benefícios para a saúde incluem:

• fornecer energia para os colonócitos
• prevenção do intestino permeável
• regulando o pH do intestino
• a regulação do apetite
• prevenção de inflamação
• proteção contra agentes patogénicos oportunistas
• regulação do sistema imune

Grão-de-bico panquecas estão seriamente fácil de fazer sozinho. Só precisas de farinha de grão, óleo, sal e água., Depois misturam-se, esperam 30 minutos e cozinham como panquecas. Então podes enchê-los com as delícias culinárias que quiseres.acredita-se que o pão de Ezequiel seja um bom exemplo de pão saudável. É feito de vários grãos germinados e leguminosas como cevada, lentilha, milho, trigo e soja. Assim, em comparação com o pão branco, a variedade Ezequiel é saudável, nutritiva e rica em fibras.,

, Porque os grãos são permitidos a brotar antes de serem processados, o pão é de fácil digestão e contém menos antinutrientes presentes. Trata-se de substâncias que podem impedir a absorção de importantes vitaminas e minerais como o cálcio, o magnésio e o zinco.o pão Ezequiel está disponível para comprar em algumas padarias e lojas de alimentos para a saúde, mas também pode ser caseiro., Isto é, naturalmente, se tivermos tempo e paciência para fazer pão. O pão Ezekiel não contém açúcar adicionado, por isso é ideal se controlares a diabetes, mas não é isento de glúten.o pão integral é feito de grãos fermentados. Por causa do processo de fermentação, o pão de fermento não precisa de leveduras comerciais para fazê-lo subir. Em vez disso, ele se baseia em uma cultura fermentada para atuar como um agente fermento consistindo de leveduras selvagens e bactérias.a fermentação ocorre quando as bactérias metabolizam e transformam uma substância em outra coisa., Em sourdough, isso aumenta a digestibilidade e nutrição enquanto faz para uma grande textura e sabores, o que explica por que é tão agradável para a multidão.

o iniciador utilizado para produzir pão de massa azeda contém bactérias amigáveis ao intestino, como o Lactobacillus. Produzem ácido láctico que confere ao ácido azedo o seu sabor azedo característico e impede a deterioração. No entanto, o processo de cozedura mata os probióticos, de modo que o produto final já não os contém.,

FACT FACT☝embora os probióticos não sobrevivam na panificação do pão de massa fundida, tem qualidades pré-bióticas que ajudam a promover a diversidade no microbioma intestinal.Sim, adivinhaste. troca uma mantilha de tortilha ou uma sanduíche de pão branco pesado de carbo para uma folha de alface. Folhas grandes como as de alface romaine são perfeitas para moldarem num delicioso embrulho carregado com os seus ingredientes preferidos para o almoço.escolha alfaces coloridas para uma opção de baixa caloria, rica em nutrientes, com vitaminas C E K, cálcio e potássio., Além disso, ele tem um alto teor de água para que ele vai ajudar a mantê-lo hidratado, também. Em comparação com o pão, a alface é muito mais baixa em calorias, fresca e cheia de sabor.a chave para usar a alface como uma alternativa de carboidratos ao pão é tornar-se criativa. Há muitas coisas que você pode fazer, como tacos, fajitas e até mesmo hambúrgueres. Você pode enchê-los com a sua carne favorita e combos vegetarianos para um delicioso almoço ou jantar alternativo.a ponta evita alface icebergue. Não tem sabor e muito pouco valor nutricional. Escolha alface verde-escura e vermelha para o sabor e atributos de saúde.,

alternativas de arroz com carboidratos

o arroz é um produto básico em muitas cozinhas em todo o mundo, mas não é adequado para as necessidades alimentares de todos. Então, ser um pouco criativo significa que você pode trocar arroz tradicional por versões mais saudáveis.

arroz é uma base em muitos pratos, mas pode ser alta em carboidratos e calorias. Então, se você está tentando restringir qualquer um destes, você vai estar interessado em encontrar um substituto baixo de carboidratos de arroz que não tem impacto no sabor e textura que você está acostumado.,

Couve-flor, arroz

Couve-flor, arroz tomou o mundo de alimentos pela tempestade, você provavelmente já viu isso empacotado em fresco ou congelado corredores de seu supermercado local. Simplesmente feito de couve-flor, este arroz de substituição de hidratos de carbono tem um sabor suave e textura semelhante à coisa real.em comparação com o arroz, a versão da couve-flor é rica em fibras., Comer muita fibra ajuda a reduzir o risco de problemas digestivos, incluindo obstipação e doenças crônicas como o câncer de cólon. E, claro, os teus micróbios intestinais também adoram!fazer arroz de couve-flor é fácil. Você pode estourar uma cabeça de couve-flor (cortada em quartos) em um misturador ou simplesmente ralá-lo. Você não tem apenas que ficar com couve-flor também, brócolos pode fornecer uma alternativa colorida e nutritiva de baixo Carbo para o arroz também.,o cuscuz aipo-rábano não é o mais bonito dos produtos hortícolas, mas tem um sabor distinto em forma de noz e aipo que confere um ponche salgado. Aipo-rábano é uma raiz vegetal originária do Mediterrâneo e está relacionada com aipo e pastinagas. Pode ser apreciado cru ou cozido.o aipo-rábano tem um teor de hidratos de carbono superior ao da couve-flor, mas está repleto de nutrientes, nomeadamente fósforo, vitamina C e B6. É também rica em antioxidantes que ajudam a protegê-lo contra o stress oxidativo e doenças.,

Raw, aipo-rábano pode ser bastante duro, afinal de contas, é resistente root veg. Se você está pensando em preparar cuscuz aipo-rábano você mesmo, você pode querer investir em um processador de alimentos que fará todo o trabalho duro para você.

resumo

pode ser difícil olhar para além dos alimentos tradicionais do tipo pão, massa e arroz que formam a base de muitas refeições em todo o mundo, mas existem muitas alternativas de baixo teor de hidratos de carbono disponíveis que são mais nutritivas e até mais saborosas.,

o veg Espiralizado é um grande substituto para a massa, enquanto há muitos alimentos que servem bem como uma substituição de pão de carboidratos, incluindo panquecas de grão-de-bico, bolos de aveia e pão de massa. Enquanto a couve-flor pode fazer uma alternativa convincente de arroz.

A grande coisa sobre estes exemplos é que eles são nutricionalmente melhor qualidade do que a alta massa de carboidratos e pão que você pode ser usado para. Além disso, o conteúdo de carboidratos pode causar efeitos colaterais desagradáveis como inchaço, enquanto as alternativas neste guia pode ajudar a alimentar seus micróbios intestinais e promover uma boa saúde digestiva.,

FACT FACT☝pode descobrir a composição do seu microbioma intestinal usando o teste Atlas Biomed Microbiome