Czy kiedykolwiek kupowałeś żywność i byłeś zdezorientowany, dlaczego niektóre przedmioty mają datę „Use-By”, a niektóre mają datę „Sell-By”? Oto szybkie podsumowanie, co oznaczają te różne terminy.

Definiowanie kodów dat

Datowanie otwarte

• daty „Wyprzedażowe” informują sklep, jak długo ma być wyświetlany produkt na sprzedaż.
• „najlepiej stosować przed (lub przed)” daty wskazują na najlepszy smak lub jakość. Nie jest to data zakupu ani Data bezpieczeństwa.,
• daty „Use-By” są ostatnią datą zalecaną do użycia produktu przy najwyższej jakości. Jest to określane przez producenta produktu.

datowniki zamknięte

zgodnie z przepisami federalnymi, otwarte datowanie nie jest wymagane z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt(daty „użytkowania” są wymagane dla tych produktów). Open dating na produktach spożywczych jest wykorzystanie daty kalendarzowej, aby pomóc określić, jak długo żywność jest w najlepszej jakości. Ważne jest, aby pamiętać, że open dating nie jest datą bezpieczeństwa żywności., Po upływie terminu produkt spożywczy może nie być najlepszej jakości, ale nadal powinien być bezpieczny, jeśli będzie prawidłowo obchodzony i przechowywany w odpowiedniej temperaturze. Jeśli zamrozisz łatwo psujący się przedmiot, nie ma znaczenia, jaka data jest wytłoczona na produkcie, ponieważ żywność przechowywana w zamrożeniu jest Bezpieczna na czas nieokreślony.

produkty w puszkach zawierają kod opakowania (serię cyfr i / lub liter), który umożliwia śledzenie produktu w handlu międzystanowym. Jest to przykład zamkniętej randki. Ten rodzaj datowania pozwala producentom na obracanie zapasów i lokalizowanie produktów w przypadku wycofania., Daty te nie powinny być interpretowane przez konsumentów jako daty” Do wykorzystania”. Nie ma książki lub strony internetowej, która wyjaśnia tłumaczenia kodów NA daty, ponieważ każdy producent może korzystać z unikalnego systemu kodowania. Konserwy są bezpieczne do spożycia przez czas nieokreślony, o ile nie są narażone na działanie temperatur zamarzania lub temperatur powyżej 90ºF (32,2 ºC).

jeśli zakupiona żywność ma nieprzyjemny zapach, smak lub wygląd z powodu psucia się – nie należy jej używać ze względów jakościowych. Jeśli żywność jest niewłaściwie prowadzona (tj., jedzenie pozostawione na kilka godzin na pikniku w upalny dzień), produkt może potencjalnie spowodować chorobę przenoszoną przez żywność przed datą „Use-By” lub „Best if Used By”. Jeśli kiedykolwiek nie jesteś pewien bezpieczeństwa produktu spożywczego, zawsze bezpieczniej jest pozbyć się przedmiotu. Innymi słowy: „kiedy masz wątpliwości, wyrzuć je!”