żołądek i dwunastnica są częścią górnego przewodu pokarmowego. Żołądek to muskularna torebka znajdująca się w lewym górnym rogu brzucha, a dwunastnica prowadzi z żołądka, tworząc początek jelita cienkiego.

żołądek

żołądek jest torebką mięśniową w kształcie litery J W Ciągłej rurce, która jest przewodem pokarmowym.,

ten narząd mięśniowy, jakim jest żołądek, znajduje się w lewej górnej części jamy brzusznej. Przechowuje żywność i rozkłada ją, a po posiłku może się rozwinąć, aby pomieścić więcej niż litr jedzenia.

zwieracz przełyku dolnego jest pierścieniem mięśni gładkich, który kontroluje wprowadzanie pokarmu z przełyku do żołądka. Gdy jedzenie przechodzi do żołądka, zwieracz zamyka się, aby zapobiec kwaśnej zawartości żołądka z powrotem. U osób z refluksem żołądkowo-przełykowym zwieracz może być wadliwy.,

gdy pokarm dostanie się do żołądka, mięśnie w ścianach żołądka kurczą się i mocno ściskają, aby wymieszać pokarm i rozbić go na mniejsze kawałki, a wyściółka żołądka wydziela kwas i enzymy ważne dla trawienia białka. Enzym pepsyna jest odpowiedzialna za rozkład białka w żołądku.

podszewka ścian żołądka ma grzbiety zwane rugae, które pozwalają żołądkowi rozszerzać się, a także pomagają wewnętrznie odprowadzać płyn.

warstwa śluzu chroni żołądek przed kwasem solnym w sokach trawiennych., Kwas żołądkowy zapewnia, że większość bakterii jest zabijana w żołądku.

Po półtrawieniu pokarmu jest znany jako chyme i przechodzi przez zwieracz odźwiernika, pierścień mięśni gładkich w dolnej części żołądka, przez skurcze mięśni do dwunastnicy.

zwieracz odźwiernikowy kontroluje wyjście częściowo trawionego pokarmu z żołądka do dwunastnicy, dzięki czemu tylko niewielkie ilości są przepuszczane na raz.

dwunastnica

dwunastnica jest pierwszą częścią jelita cienkiego. (Pozostałe części to jelito cienkie i jelito cienkie.,) Trawienie trwa w dwunastnicy po przedostaniu się chyme z żołądka. Kwas żołądkowy jest neutralizowany w dwunastnicy ze względu na jego zasadowe środowisko. Wejście chyme powoduje uwalnianie trawiennych enzymów trzustkowych i żółci, które dostają się do dwunastnicy odpowiednio przez trzustkę i wspólne drogi żółciowe. Te 2 kanały łączą się dwunastnicy w ampulla Vater, lub hepatopancreatic ampulla.

sok trzustkowy zawiera enzymy i wodorowęglany neutralizujące kwas żołądkowy., Enzymy trzustkowe to lipaza( rozkłada tłuszcze), proteaza (rozkłada białka) i amylaza (rozkłada węglowodany).

żółć jest ciemnozielonym lub brązowawym płynem wytwarzanym przez wątrobę. Żółć jest przekazywana do pęcherzyka żółciowego, a następnie do dwunastnicy, aby pomóc w trawieniu tłuszczu.

rymowanka jest stopniowo spychana w dół dwunastnicy przez fale perystaltyczne, które spływają wzdłuż przewodu pokarmowego.,

większość trawienia białka, tłuszczów i węglowodanów w pożywce odbywa się przez enzymy w dwunastnicy, zanim otrzymana mieszanina przechodzi dalej do jelita cienkiego.