eksperci od diety od lat opowiadają, że wypicie dużej szklanki wody tuż przed lub w trakcie posiłku może pomóc ci jeść mniej, a tym samym schudnąć. Ma to również sens: picie więcej wydaje się być bardziej pełne—i mniej prawdopodobne, aby wąchać na drugiej porcji kolacji., Ale jak się okazuje, wprowadzenie tej porady w życie może mieć niezamierzone konsekwencje dla Twojej zdolności do optymalnego trawienia żywności i wchłaniania ich składników odżywczych, co nie jest do końca wielkim interesem, prawda?
Po raz pierwszy natknąłem się na pomysł, aby nie pić wody z posiłkami w nowej książce zdrowie trawienie idź z jelitami. Autor Robyn Youkilis zaleca, aby nie pić pół godziny przed posiłkami i do godziny po posiłku., Jeśli koniecznie musisz, mówi, weź małe łyki tylko po to, aby zmyć jedzenie—w przeciwnym razie ryzykujesz rozcieńczenie zbiornika kwasu solnego w żołądku, który jest niezbędny do prawidłowego rozkładu jedzenia. Pomysł brzmiał trochę szalony dla mnie na początku, ale jako ktoś, kto ssie dwa 16-oz szklanki wody z obiadem każdej nocy—i doświadcza mój sprawiedliwy udział wzdęcia-postanowiłem popytać wokół.
więcej: Czy picie wody cytrynowej pomoże Ci schudnąć?,
„istnieje tyle dezinformacji na ten temat”, mówi Ali Miller, RD, CDE integrative dietetyk i właściciel naturalnie odżywione. „Ale tak, ta praktyka może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Nadmierne płyny podczas posiłków mogą prowadzić do wzdęć, niestrawności, a nawet złego wchłaniania składników odżywczych.,”
najlepiej, Miller mówi, twój żołądek lubi utrzymywać poziom kwasowości od 1 do 2 w skali pH, co pomaga rozkładać białka, stymuluje uwalnianie enzymów trawiennych, pomaga w wchłanianiu witamin, takich jak B12, i w inny sposób pomaga przekształcić żywność w roztwór podobny do zawiesiny, który ułatwia trawienie. Ale kiedy pijesz podczas posiłków, spowalniasz cały proces, co może prowadzić do wzdęć i mniej niż optymalnego trawienia—i chociaż tak, badania pokazują, że możesz zaoszczędzić kilka kalorii, musisz zdecydować, czy jest warta swojej ceny., (Picie kolagenu może pomóc w trawieniu; oto jak.)
więc kiedy należy pić? Dla zdrowego trawienia, ograniczyć się do 8 uncji wody w czasie posiłku, nieco więcej niż zaleca Youkilis, wyłącznie w celu ułatwienia połykania, mówi Miller. W przeciwnym razie nawadnianie między posiłkami: picie do połowy masy ciała w płynnych uncjach dziennie (np. dla kobiety o wadze 130 funtów, czyli 65 uncji lub około 8 filiżanek) może pomóc odeprzeć pragnienie, które są naprawdę tylko odwodnieniem w przebraniu, eliminując potrzebę picia przed posiłkami.,
oprócz odmierzania płynów, możesz robić inne rzeczy, aby zhakować trawienie: żuć więcej, jeść w zrelaksowanym stanie i włączać więcej gorzkich potraw (np. zieleninę musztardową) i kwasów (np. ocet jabłkowy) do diety. „Wszystkie te rzeczy stymulują przepływ żółci i enzymów”, mówi Miller, ” doprowadzając cię do idealnego stanu, aby rozkładać jedzenie i absorbować składniki odżywcze.”