słodki, kremowy i pękający o smaku waniliowym! Nigdy nie zgadniesz, że ten puszysty wegański lukier maślany był bezmleczny. Najlepsza część: potrzebujesz tylko kilku minut i czterech składników, aby to zrobić!
jakiś czas temu opublikowałem przepis na wegańskie lukier czekoladowy. Nigdy nie spodziewałam się, że przepis tak prosty będzie tak wielkim hitem, ale wow, czy kiedykolwiek! Z radością informuję, że uwielbiacie lukier tak samo jak ja.,
miałem kilka osób zapytać, czy przepis może być dostosowany do wegańskiej lukier maślany waniliowy, i chociaż byłem przekonany, że może, nie byłem w stanie podać dokładnej ilości składników. Szczerze mówiąc, kiedy robię wegańskie lukier maślany zazwyczaj pomijam pomiar i po prostu wszystko gałką oczną!
wraz ze zbliżającymi się wakacjami (a także kilkoma wakacyjnymi przepisami, nad którymi pracuję, które mogą skorzystać z dobrego lukru maślanego) postanowiłam, że nadszedł czas, aby wymyślić rzeczywisty przepis, którym mogę się podzielić.,
składniki Wegańskie lukier waniliowy
składniki na ten jeden są identyczne do tych w moim lukier czekoladowy, z wyjątkiem pominięcia (niespodzianka!) proszek kakaowy. Oto, co ten przepis zawiera:
masło Wegańskie. Co to jest, pytasz? To w zasadzie margaryna, która jest całkowicie bezmleczna(nie wszystkie margaryny są). Szukaj marek takich jak Earth Balance, Melt, i, mój ulubiony, Miyoko ' s.
ekstrakt waniliowy. To właśnie stamtąd będzie pochodzić ten pyszny waniliowy smak.
mleko bez mleka., Wystarczy kilka plam, aby uzyskać gładki i kremowy lukier. Ponieważ używamy tak mało, możesz użyć prawie każdej odmiany, chociaż wolę wybrać coś niesłodzonego i niesłodzonego.
cukier puder. Poszukaj cukru pudru, który jest organiczny, aby upewnić się, że jest wegański.
jak zrobić Wegańskie lukier maślany
najpierw wegańskie masło musi być doprowadzone do temperatury pokojowej, aby można było go ubić., Jeśli zapomnisz wyjąć go z lodówki, możesz go mikrofalować przez kilka sekund, ale nie jest to idealne rozwiązanie, ponieważ zwykle nagrzewa się nierównomiernie, a niektóre nieuchronnie topią się. Więc staraj się pamiętać, aby wyjąć go kilka godzin wcześniej!
włóż masło do miski, weź mikser elektryczny i ubijaj, aż będzie gładkie i kremowe. Teraz dodaj wanilię i ubij ją, a następnie mleko nie-mleczne.
teraz czas dodać cukier puder. Musisz to robić w krokach, dodając po trochu na raz i pokonując każdy dodatek przed dodaniem następnego., Uważam, że 1 szklanka przyrostów jest idealną ilością — znacznie więcej niż to i zwykle skończę pokryte cukrem pudrem!
pamiętaj, aby co jakiś czas zeskrobywać boki miski, aby cały cukier puder
Po dodaniu około 4 szklanek cukru pudru mieszanka powinna zacząć przypominać lukier. W tym momencie możesz zacząć dodawać w mniejszych krokach, zatrzymując się, gdy jesteś zadowolony z spójności. Więcej cukru pudru da ci grubszy, sztywniejszy lukier, podczas gdy mniej da ci kremowy lukier.,
FAQ & Vegan Buttercream Frosting porady
- ten przepis sprawia, że wystarczy lukier do szronu i wypełnić 2-warstwowe ciasto, lub szron o 24 babeczki.
- pozostały lukier będzie przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 3 tygodnie lub w zamrażarce przez 3 miesiące.
- Gdzie mogę dostać wegańskie masło? Większość supermarketów nosi go w pobliżu zwykłego masła lub w sekcji naturalnej żywności. Jeśli nie, spróbuj miejsce jak Whole Foods.
- dlaczego cukier puder musi być organiczny? Najwięcej cukru w USA, jest przetwarzany przy użyciu kości zwierzęcych. Cukier organiczny jest przetwarzany inaczej, więc jest uważany za wegański.
- czy to lukier bezglutenowy? Jest!
- potrzebujesz pomysłów na wykorzystanie lukru? Wypróbuj moje ciasto czekoladowe, ciasto marchewkowe lub różowe aksamitne babeczki.
podoba Ci się ten przepis? Facebook, Instagram, Pinterest lub zapisz się do mojego newslettera.jeśli tak, to koniecznie Śledź mnie na Facebooku, Pintereście lub Instagramie, lub zapisz się do mojego newslettera. I proszę zatrzymać się i zostawić mi recenzję i ocenę poniżej, jeśli to zrobisz!,
Drukuj
wegańska lukier waniliowy masło waniliowe
słodki, kremowy i pękający o smaku waniliowym! Nigdy nie zgadniesz, że ten puszysty wegański lukier maślany był bezmleczny. Najlepsza część: potrzebujesz tylko kilku minut i czterech składników, aby to zrobić!,
składniki
- 1 1/2cups (3 pałeczki)masło wegańskie,doprowadzone do temperatury pokojowej
- 2teaspoonsvanilla extract
- 2tablespoonsunflavored i niesłodzone mleko nie-mleczne,plus więcej w razie potrzeby
- 4-5cupsorganiczny cukier puder
instrukcje
-
umieść masło wegańskie w dużej misce do mieszania i ubijaj je mikserem elektrycznym z dużą prędkością, aż kremowy.,
-
ubić w wanilii, a następnie 2 łyżki mleka nie-mlecznego.
-
Zacznij ubijać w cukrze pudrze, około 1 szklanki na raz, upewniając się, aby w pełni ubić w każdym dodatku przed dodaniem więcej, i skrobanie po bokach miski w razie potrzeby.
-
dodaj cukier puder, aż będziesz zadowolony ze smaku i konsystencji lukru (łącznie około 4 do 5 szklanek). Mniej cukru pudru da ci cieńszy, kremowy lukier, podczas gdy więcej da ci grubszy, sztywniejszy lukier.,
-
Jeśli zauważysz, że dodałeś za dużo cukru pudru, rozrzedz lukier niewielką ilością (1 łyżką lub mniej) dodatkowego mleka nie-mlecznego.
-
lukier należy natychmiast użyć lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 3 tygodni lub w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.,
Sharing is caring!