herbata z Hawajów?
herbata
herbata, Camelia sinensis, jest główną rośliną tropikalną. Hawaje to jedyny stan w Stanach Zjednoczonych o tropikalnym klimacie, więc nie powinno dziwić, że Hawajczycy uprawiają herbatę. Ale się udało!
rośliny herbaciane preferują temperatury od 55 do 90 w dzień i w nocy. Herbata Chińska (Camelia sinensis var. sinensis) przetrwają sporadyczne lekkie mrozy lub śnieżyce, indyjskie herbaty (Camelia sinensis var. assamica) nie będzie., Herbaty dobrze rosną na glebach kwaśnych, a nie alkalicznych. I potrzebują wody, dużo wody, szczególnie wilgoci. Jeśli masz te warunki, rośliny herbaciane będą dobrze rosły. Ale nie wiele z USA-lub na świecie-ma takie warunki, więc regiony uprawy herbaty są dość ograniczone. Obszar wokół miasta Volcano na Hawajach, na wysokości 3,750′ na Mt. Kilauea z Wielkiej Wyspy, ma te cechy.
w wulkanie odwiedziłem Hawaje herbaciane, plantację Evy Lee i Chiu Leong. (strona internetowa) hodują herbatę od około 2000 roku., Są otwarte dla publiczności po umówieniu i Eva oprowadziła nas.
Unpruned tea plant
rośliny herbaciane są małymi drzewami, więc unpruned rosną na 10 do 15 stóp wysokości. Uprawiane rośliny herbaciane są przycinane tak, aby były łatwo dostępne dla zbieraczy herbaty, ale także dlatego, że przycinanie stymuluje produkcję nowych liści. Herbata, którą pijemy, powstaje z trzech najmłodszych liści.
produkcja herbaty na Hawajach jest nowa w porównaniu do Azji., Herbata hawajska eksperymentowała z odmianami herbaty i warunkami wzrostu, ale większość ich herbaty została posadzona pod lasem. Las w wulkanie jest dobrze rozwiniętym rodzimym hawajskim lasem paproci drzewiastych, Koa (Acacia koa), mamaki (Pipturus albidus) i innych. Plantacja była ciekawą kombinacją starannie sadzonych i przycinanych roślin herbacianych i hawajskich rodzimych drzew.
herbata pod lasem hawajskim
herbata Hawajska stara się włączyć herbatę do lasu, a nie usunąć las na herbatę., Więc Las był wspaniałą kolekcją rodzimych drzew, w tym tego wielkiego koa, który zniknął w koronach lasu. (Koa zdjęcia online link)
koa, Acacia koa, hawajski rodzimy
kiedy zaczęła się herbata Hawajska, las na terenie posiadłości został poważnie zaatakowany przez Kahili imbir, Hedychium gardnerianum. Ta bardzo ładna roślina, pochodząca z Azji, została wprowadzona na Hawaje jako atrakcyjna ozdobna, ale rozprzestrzeniła się dramatycznie, wypełniając podszyte i przytłumione rodzime rośliny., Na obszarach, w których uprawia się herbatę, herbata Hawajska z powodzeniem wyeliminowała imbir kahili. Planacja herbaty jest więc zarówno udanym eksperymentem rolniczym, jak i ekologicznym zwycięstwem.,
Kahili ginger
Forest at Hawaii herbata: no Kahili ginger
herbata jest uprawiana dla nowych liści na roślinie herbacianej:
herbata jest starannie ręcznie zbierana: Eva demonstruje wybrane liście
wszystkie herbaty, czarny, zielony, oolong, pochodzi z tych samych liści, różnica polega na ilości fermentacji i pieczenia., Eva pokazała nam suszone liście herbaty i pozwól nam spróbować różnych herbat
niepalone, niesfermentowane liście herbaty: te sprawiają, że „biała herbata”
Prażone i sfermentowane liście herbaty, czarna herbata.,
cztery różne poziomy fermentacji, od braku, białej herbaty na
po lewej stronie, do dość dużej, „czarnej” herbaty po prawej
Eva wyjaśniła, że to, czy jest dużo, czy trochę kofeiny w liściach herbaty, zależy od rosnącego poziomu warunki i odmiana herbaty, a nie leczenie po zbieraniu. Bardzo podobała mi się degustacja herbat. wolę zieloną, ale biała herbata bardzo mi się podobała, a ciemniejsze herbaty były całkiem smaczne., I oczywiście wyszedłem na haju kofeiny z całej tej herbaty. Bardzo miłe doświadczenie.
herbata pod lasem widok
żadna z kilkunastu osób, które uprawiają herbatę na Hawajach, nie ma bardzo dużej powierzchni, co może być niemożliwe, ponieważ całkowita powierzchnia środowisk uprawy herbaty na wszystkich Hawajach jest dość ograniczona. Produkcja jest więc stosunkowo niewielka, a popularne herbaty często kończą się przed kolejnymi zbiorami. Będziesz musiał szukać hawajskiej herbaty, nawet na Hawajach. Ale zobaczcie!
komentarze i poprawki mile widziane.,
Hawaii Tea website
Jensen, Chelsea. 2017. Inwazyjny imbir do wyeliminowania. Hawaii Tribune Herald Wrzesień 4, 2017. online
Love Big Island. Kahili ginger link
Main, E. 2010. Jak uprawiać własną herbatę. link
RateTea.com 2013. Klimat, Geografia i produkcja herbaty., link
porady dotyczące sadzenia herbaty w USA-Nigel Melikan, Teacraft Ltd. link
Możesz również polubić te wpisy na blogu:
Kamelia i herbata link
kwiat kamelii
wizyta na Hawajach link
Konfuzje roślin: trzy bergamotki. Ponieważ bergamotka jest tym, co sprawia, że herbata Earl Grey jest charakterystyczna. link
bergamotka
ale nie bergamotka w herbacie