ten post może zawierać linki partnerskie, które nie zmieni ceny, ale będzie dzielić prowizję. Zobacz moją politykę ujawniania informacji.
- Pin
- Udostępnij
- Tweet
Ten prosty przepis na wegańską zupę grochową split jest obfity, trochę smokey, pocieszające, i tak pożywne!,
przejdź do:
- składniki
- Jak zrobić
- FAQ
- przepis
jako dziecko moim jedynym doświadczeniem z zupą grochową była konserwa. I jakie to było nieapetyczne. Nie mówmy już o tym.
W końcu, jako dorośli, wraz z mężem zaczęliśmy tworzyć własną, domową wersję. To było zanim poszliśmy na weganizm, więc użyliśmy ham hock i bekon, jak to jest jak split grochówka jest tradycyjnie.
mięso zapewnia dymny, głęboki smak., Ale możemy łatwo osiągnąć ten sam smak ze wszystkimi wegańskimi składnikami (jak wędzona papryka) i nie zaszkodzi zwierzętom.
składniki
Ta zupa jest nie tylko pocieszająca, ale także super pożywna. Marchew, ziemniaki i oczywiście zielony groszek, tworzą większość zupy.
aby było aromatyczne, doprawimy go wędzoną papryką, tymiankiem, majerankiem, pieprzem, czosnkiem, wegańskim sosem Worcestershire i cebulą.,
jak zrobić
metoda przyrządzania zupy grochowej jest dość prosta i prosta.
zacznij od płukania podzielonego groszku w sitku siatkowym. Odłóżcie je na bok.
następnie rozgrzej olej w dużym garnku. Posiekaną cebulę podsmażyć na przezroczysto, następnie dodać czosnek, wędzoną paprykę, majeranek, pieprz i tymianek. Smażyć przez kolejne 2 minuty. Uwielbiam smażyć moje przyprawy, aby wydobyć głębszy smak.
teraz możesz dodać groszek, bulion warzywny i sos Worcestershire do garnka. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i zmniejszyć do gotować na wolnym ogniu., Gotować na wolnym ogniu przez godzinę lub dłużej, aż rozszczepiony groszek zmięknie i zacznie się rozpadać. (Możesz użyć blendera zanurzeniowego w tym momencie, jeśli chcesz super gładką podstawę.)
następnie można wymieszać ziemniaki pokrojone w kostkę i posiekaną marchewkę. Nadal gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Doprawić solą do smaku.
podawać tak jak jest, z szybkim chlebem bez drożdży lub z domowymi grzankami czosnkowymi! Uwielbiam piękne grzanki crunch dodać do zupy.
FAQ
Czy Mogę zrobić tę zupę bez oleju?,
Tak, oczywiście! Aby ten przepis bez oleju, można podsmażyć cebulę w bulionie warzywnym – prawdopodobnie potrzebujesz 1/4 szklanki lub tak, jak odparowuje, w przeciwieństwie do oleju. Dodaj więcej w razie potrzeby.
czy sos Worcestershire jest wegański?
wiele marek sos Worcestershire zawierają anchois, ale niektóre są wegańskie(mianowicie Marka Kroger store i Annie). Jeśli chcesz zrobić własny, oto przepis na domowej roboty wegańskie sos Worcestershire. W przeciwnym razie można zastąpić sos Worcestershire z sosem sojowym.
Jaka jest różnica między groszkiem żółtym a Zielonym?,
większość przepisów na zupę z groszku rozszczepionego wymaga zielonego groszku rozszczepionego. Technicznie można również użyć żółtego podzielonego groszku, ale smak nie jest taki sam, a zatem zupa będzie smakować inaczej. Żółty groszek dzielony jest bardziej łagodny niż zielony groszek dzielony. Polecam trzymać z zielonym groszkiem split dla tego tradycyjnego smaku.
Czy Mogę to zrobić w garnku błyskawicznym?
Zobacz mój przepis na Vegan Instant Pot Split Grochówka tutaj.,
więcej Vegan Soup przepisy na zupę
- zupa z makaronem z ciecierzycy
- zupa z warzywami Pot Pie
- Vegan Bean and Bacon Soup
- zupa z soczewicy
- 5-minutowa zupa pomidorowa
- wegańska zupa cebulowa
- wegańska zupa ziemniaczana
⭐ czy zrobiłeś ten przepis? ⭐
proszę zostawić komentarz i recenzję Gwiazdy poniżej.,
przepis
wegańska zupa grochowa
Instructions
-
Rinse split peas., Odstawić.
-
w dużym garnku na średnim ogniu dodać olej i posiekaną cebulę. Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.
-
dodać czosnek, wędzoną paprykę, tymianek, majeranek i czarny pieprz i smażyć przez dodatkowe dwie minuty.
-
Dodaj do garnka dzielony groszek, bulion warzywny i sos Worcestershire.
-
, Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj pokrywką, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 60-75 minut lub do momentu, gdy groszek zmięknie i zacznie się rozpadać.
-
do zupy dodać ziemniaki i marchew. Doprowadzić ponownie do gotowania na wolnym ogniu. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż ziemniaki zmiękną.
-
sól do smaku.