od ogłoszeń firm do raportów rządowych, jest więcej uwagi niż kiedykolwiek na stosowanie antybiotyków u zwierząt, różne rodzaje antybiotyków, i to, co producenci i FDA robią, aby utrzymać zdrowie ludzi i zwierząt. Jest wiele określeń, więc rozmawialiśmy z Justinem G., Bergeron, BVMS w weterynarii Zdrowia Publicznego i Medycyny Prewencyjnej, rezydent, University of Minnesota Center for Animal Health and Food Safety (CAHFS), aby uzyskać kilka odpowiedzi.
fakty: Co znaczą serwisy informacyjne, gdy mówią „ludzkie antybiotyki?”Dlaczego są inne?
Justin G. Bergeron, BVMS: antybiotyki działają przeciwko bakteriom, niezależnie od tego, czy organizm, na który atakują bakterie, jest człowiekiem czy zwierzęciem. Niektóre antybiotyki są lepsze dla ludzi, a niektóre są lepsze dla zwierząt., Jest to po części spowodowane różnymi skutkami ubocznymi, które dany antybiotyk może mieć u różnych gatunków. Wiele antybiotyków może być toksyczne dla ludzi lub zwierząt biorąc je, ponieważ wpływają one na inne narządy i tkanki, jak również bakterie są przeznaczone do walki. Dlatego niektóre antybiotyki są oznaczone „tylko do użytku dla psów” lub ” tylko do spożycia przez ludzi.”Inne antybiotyki działają dobrze u wielu gatunków i mogą być stosowane w różnych dawkach w celu zwalczania tego samego rodzaju chorób u różnych gatunków. Na przykład: psy, konie, świnki morskie i ludzie mogą brać doksycyklinę.,
fakty Uwaga: według dr. Richarda Raymonda, byłego podsekretarza ds. bezpieczeństwa żywności w amerykańskim Departamencie Rolnictwa (USDA), mniej niż jeden procent (0,3%) antybiotyków weterynaryjnych należy do tej samej klasy antybiotyków również stosowanych w medycynie ludzkiej i są one używane tylko w leczeniu chorób.
fakty: jakie są różne rodzaje antybiotyków i dlaczego mają znaczenie dla antybiotyków?
JB: antybiotyki dzielą się na różne klasy w zależności od sposobu interakcji z bakteriami, które leczą., W miarę postępu nauki udało nam się znaleźć coraz więcej klas antybiotyków, więc teraz istnieje kilkanaście różnych klas. Niektóre starsze klasy antybiotyków zostały ulepszone i teraz mają nowe pokolenia.
w obrębie każdej klasy antybiotyków istnieje czasami wiele różnych indywidualnych antybiotyków. Antybiotyki w tej samej klasie mają mniej więcej taką samą metodę działania( sposób, w jaki zabijają lub obezwładniają bakterie), po prostu „specjalizują się” w różnych bakteriach w różnych miejscach ciała.,
kluczem do skutecznego i zrównoważonego stosowania antybiotyków jest wiedza, który antybiotyk działa najlepiej na organizm chorobotwórczy, z którym próbujesz walczyć. To właśnie oznacza być antybiotykiem steward: selektywnie wybrać odpowiedni antybiotyk, aby kontrolować konkretną chorobę, z którą walczysz.
fakty: Co to znaczy, że antybiotyki są „ważne medycznie u ludzi” i jakie jest znaczenie stopniowego wycofywania tych antybiotyków ze stosowania u zwierząt, z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności?,
JB: antybiotyki uznane za „ważne medycznie u ludzi” to antybiotyki, które w przypadku dużej liczby bakterii staną się na nie Odporne, stwarzałyby zagrożenie dla zdrowia publicznego.
FDA przedstawiła wytyczne dotyczące stopniowego wycofywania promocji wzrostu, w których stosuje się „ważne medycznie” antybiotyki pochodzące od zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność. Leki te są uważane za ważne, ponieważ są one również stosowane w leczeniu chorób człowieka na zasadzie rutynowych. Poprzez stopniowe wycofywanie tych specyficznych antybiotyków codziennego stosowania, istnieje mniej możliwości rozwoju oporności bakterii u zwierząt na antybiotyki.,
fakty: co konsumenci muszą wiedzieć o stosowaniu antybiotyków w produkcji żywności?
JB: ważne jest, aby pamiętać, że antybiotyki są ważne dla zdrowia i dobrego samopoczucia zwierzęcia. Kiedy ludzie są chorzy, musimy wziąć odpowiednie leki, aby wyzdrowieć. Zwierzęta mają taką samą potrzebę. Zwierzęta nie są super bohaterami, czasami chorują i cierpią przez codzienne życie, tak jak my. W takich przypadkach ważne jest odpowiednie leczenie zwierząt, w tym podawanie im antybiotyków, w razie potrzeby., Następnie mleko i mięso zwierząt są wstrzymywane z systemu żywnościowego do czasu całkowitego oczyszczenia systemów zwierzęcych przez antybiotyki.
fakty: dlaczego antybiotyki są ważne dla systemu żywnościowego i jak myślisz, jaka jest przyszłość stosowania antybiotyków w gospodarstwach rolnych?
JB: antybiotyki są kluczowe dla systemu żywieniowego, ponieważ pozwalają nam utrzymać zwierzęta w zdrowiu. Bez dużej liczby zdrowych zwierząt nie będzie wystarczająco dużo żywności, aby zaspokoić nasze potrzeby.
wierzę, że przyszłość antybiotyków na farmach zmieni się w jeszcze bardziej dojrzałą formę antybiotyków niż obecnie praktykujemy., Wierzę, że na farmie będzie jeszcze więcej bakterii. Identyfikacja ta będzie w połączeniu z ciągłym ulepszaniem hodowli zwierząt, w celu zmniejszenia ogólnej ilości potrzebnych antybiotyków.
fakty: W Jaki Sposób Rolnictwo wykorzystało innowacje i poczyniło postępy w poprawie zarządzania antybiotykami?
JB: w naszym sektorze rolnym poczyniono wielkie postępy, aby poprawić zarządzanie antybiotykami. Nieustannie identyfikujemy najczęstsze choroby wywołujące bakterie. Gdy bakterie są znane, można zastosować odpowiedni antybiotyk., Często również identyfikujemy dokładnie bakterie wywołujące chorobę, a nawet dowiadujemy się, jaki antybiotyk najlepiej stosować w danym przypadku.
dodatkowo zmniejszamy ogólną ilość stosowanych antybiotyków, zmieniając nasze praktyki produkcyjne. Wiele pracy włożyliśmy w trzymanie zwierząt i obchodzenie się z nimi, aby zmniejszyć poziom chorób występujących u naszych zwierząt produkcyjnych. Wysiłki te przyniosły korzyści dzięki znaczącemu ograniczeniu nawracających problemów chorobowych., Na przykład, zmieniając kształt stoiska i rodzaj ściółki dla krów mlecznych, można zmniejszyć liczbę przypadków zapalenia sutka w stadzie. Zmniejszy to liczbę razy, że antybiotyki są stosowane w leczeniu zapalenia sutka.
Zobacz także wywiad z Morganem Scottem z Teksasu a& M University.