chleb jest ulubionym wśród młodych i starych, gdzie występuje w różnego rodzaju pięknych smakach, które wyróżniają go spośród innych. Przyjrzyjmy się różnym rodzajom pieczywa, które są powszechnie spożywane na całym świecie.

produkcja chleba sięga epoki Neolitu; od skromnych początków przeszła ogromną zmianę. Chleb jest wytwarzany z różnych rodzajów mąki i składników, które nadają mu niepowtarzalny smak, często poprawiając wrażenia z posiłku., Można go gotować na różne sposoby, które nie zawsze wymagają pieca. Może być zakwaszony lub przaśny, w zależności od tego, czy dodano do niego drożdże, czy nie, aby pomóc mu wzrosnąć i uzyskać tę piękną puszystość, z którą wszyscy jesteśmy tak dobrze zaznajomieni.

oprócz mąki i wody, inne składniki, takie jak sól, tłuszcz i / lub środki zakwaszające, takie jak drożdże i soda oczyszczona, są używane w procesie wypieku chleba. Powszechnie stosowane składniki to cukier puder, przyprawy, owoce, warzywa, nasiona, orzechy i zioła. Przyjrzyjmy się różnym rodzajom chleba dostępnym na całym świecie.,

różne rodzaje chleba

chleb jest podstawą żywności nie tylko na Zachodzie, ale w wielu krajach na całym świecie. Bez wątpienia ten sam przepis na chleb nie jest używany wszędzie. Każdy region ma swoją własną wersję metody przygotowania i gotowania, która daje mu niezrównaną jakość, którą wielu piekarzy jest w stanie osiągnąć. Zwykle mąka pszenna jest używana do wyrobu chleba. Jednak do jej produkcji używa się również różnych rodzajów mąki. Najczęściej używane rodzaje mąki to żyto, jęczmień, kukurydza, owies, proso i sorgo., Są one zwykle łączone z pszenicą, aby uzyskać różne odmiany bułek.

chleb pełnoziarnisty

Ten rodzaj chleba jest również określany jako „chleb pełnoziarnisty” lub „chleb pełnoziarnisty”. Chleb pełnoziarnisty jest wytwarzany z mąki pszennej, gdzie mąka ma około 100% ekstrakcji ze ziarna. Coraz więcej ludzi przyjmuje tę formę chleba, ponieważ ludzie stali się świadomi korzyści zdrowotnych.,

biały chleb

Zwykle mąka uniwersalna lub mąka chlebowa jest używana do produkcji białego chleba, gdzie znana jest z drobnej tekstury i zwartych ziaren, które ułatwiają krojenie. Jest stosowany w fast-foodach, takich jak metro, i może być formowany do dowolnego kształtu podczas procesu gotowania.

chleb wieloziarnisty

do wyrobu tego chleba używa się różnych mąek. Zwykle mąki, takie jak pełnoziarnista, uniwersalna i żytnia, są łączone w celu uzyskania chleba. Do ciasta można również dodać pełnoziarniste ziarna., W zależności od składników dodawanych do chleba klasyfikowany jest jako chleb lekki lub ciężki.

brązowy chleb

najczęstszą metodą przyrządzania tego chleba jest włączenie kiełków pszenicy wraz z oborą do procesu gotowania. Otręby stanowią 10% przepisu. W niektórych częściach brązowy chleb jest podobny do białego chleba, gdzie dodaje się karmel do tego ostatniego.

Sprawdź 100% pełnoziarnistego chleba, który nie zawiera śladów innych rodzajów mąki, jeśli jesteś osobą dbającą o zdrowie., Jeśli jest to chleb pełnoziarnisty w 100%, jest to rodzaj brązowego chleba, który warto kupić, ale czasami można do niego dodać inne ziarna, które nie pozwalają zakwalifikować go jako całego źródła chleba; sprawdź listę składników opakowania, aby potwierdzić wszelkie wątpliwości.

Roti

jest to słynny rodzaj płaskiego chleba, który jest popularny w krajach azjatyckich, takich jak Indie. Może być wytwarzany z wielu różnych mąek, takich jak pszenica, proso kolczaste, sorgo i uniwersalne. W niektórych częściach Indii, chleb kukurydziany jest również przy użyciu mąki kukurydzianej.,

chleb żytni

podobno ten rodzaj chleba pochodzi z Europy. Mówi się, że jest to rodzaj chleba razowego, który jest wytwarzany albo przy użyciu tylko mąki żytniej lub mieszaniny mąki żytniej i pszennej. Jest ciemny kolor i ma silny smak. Chleb żytni można spotkać m.in. w krajach skandynawskich, Niemczech, Rosji i Finlandii.

chleb na zakwasie

ma lekko kwaśny smak, gdzie jego konsystencja jest gęsta w porównaniu do innych odmian chleba. Mąka i woda są fermentowane przed wypiekiem chleba., Aby zakwasić chleb, do ciasta dodaje się rodzaj kwasu, Zwykle sody oczyszczonej lub drożdży.

chleb Ezechiela

aby zrobić chleb Ezechiela, do ciasta nie dodaje się mąki. Zwykle używa się ziaren kiełkujących. Do przepisu można również dodać nasiona i fasolę. Niegotowane ziarna i fasola są dodawane, dlatego ważne jest, aby ziarna były odpowiednio kiełkowane, zanim zostaną użyte do wypieku chleba.

francuskie pieczywo, takie jak croissant, bagietka i chleb z boule, cieszy się popularnością na całym świecie, szczególnie we Francji., Włosi też są znani z niezapomnianych przepisów, które produkują Chleb focaccia, grissino i Piadina. Dla tych z Was, którzy; d lubią robić własny chleb, sprawdź, jak zrobić chleb w domu, używając prostych składników, które dają pyszne rezultaty.,