oficjalny opis: Pliniusz Starszy był rzymskim przyrodnikiem, uczonym, historyk i autor. W swoich pismach odnosi się do „Lupus Salictarius”, co oznacza „Wilk wśród zarośli”, prawdopodobnie wczesne odniesienie do winorośli chmielu rosnących dziko wśród wierzb., Pliniusz Starszy zmarł w 79 AD podczas ratowania ludzi podczas erupcji Mt. Wezuwiusz. Został uwieczniony przez swojego bratanka i adoptowanego syna, Pliniusza Młodszego. Pliniusz Starszy, piwo, jest pełne, hop forward Double IPA. Przechowywać w lodówce i spożywać świeże, aby jak najlepiej cieszyć się tym piwem intensywny charakter chmielu.
Russian River Brewing Co – Russian River Pliny The Elder – 510ml butelka podawana w Stemless snifter – 8% ABV
Tło
Pliny The Elder, lub po prostu Pliny, jest jednym z najbardziej kultowych amerykańskich piw rzemieślniczych., Kiedy ponad trzynaście lat temu po raz pierwszy trafiłem na piwo, Pliniusz był jednym z najbardziej poszukiwanych piw wśród entuzjastów. Przewiń do przodu do dzisiaj i niewiele się zmieniło. Przepis prawdopodobnie został poprawiony w czasie, ponieważ zadebiutował w 2000 roku, ale nie mogłem znaleźć żadnych oficjalnych pełnych przepisów oprócz tego, że brewer Vinnie Cilurzo opublikowane w Zymurgii w 2009 roku, który jest bardziej jak homebrew clone guide i nie pasuje do strony rosyjskiej rzeki. Według strony internetowej browaru Pliniusz obejmuje chmiel Amarillo, Centennial, CTZ i Simcoe., Warto zauważyć, że chmiel Simcoe jest dziś wszechobecny, ale zadebiutował w tym samym roku, co to piwo. Pliniusz wykorzystuje również ekstrakt chmielu (skoncentrowane oleje chmielowe), znany „fakt” wśród entuzjastów, ale nie mogę znaleźć oficjalnego źródła, aby zweryfikować to twierdzenie. Prosimy o poprawienie mnie w sekcji komentarzy poniżej.
Russian River wykorzystuje ciekawą strategię marketingową dla Pliniusza i jego innego flagowego piwa, Blind Pig IPA. Russian River nigdy nie zwiększyło produkcji tych piw pomimo dużego popytu. Ten niedobór powinien podnieść ceny i pozostawić drogie piwa gnijące na sklepowych półkach., Zamiast tego RR utrzymuje rozsądne ceny na poziomie około 7 USD za pojedynczą butelkę wielkoformatową, co prawie gwarantuje, że piwo sprzedaje się natychmiast po wylądowaniu w punktach sprzedaży detalicznej. Przekłada się to na to, że konsumenci otrzymują wyłącznie świeże Rosyjskie piwa rzeczne hoppy-kontynuując cykl wysokiej jakości i dużego popytu. Teraz, że RR rozszerzył się do większego zakładu w Windsor, CA; będziemy czekać i zobaczyć, jak to zmienia ich modelu produkcji i sprzedaży.,
Recenzja
Po dziwnej okazji wejścia do mojego ulubionego sklepu z butelkami w dniu Pliniusza „kropla”, udało mi się złapać butelkę z datą 17/19 6/19 – mniej niż tydzień w momencie pisania. Świąteczny kolorowy wzór etykiety i dziwny rozmiar butelki 510 ml wyglądają dokładnie tak samo, jak wtedy, gdy po raz pierwszy próbowałem tego piwa ponad dziesięć lat temu.
do szklanki Pliniusz ma jasny, głęboki złoty kolor z grubą główką żółtawej pianki, która przykleja się przez kilka minut przed upadkiem., W przeciwieństwie do Blind Pig, który zajmuje trochę czasu, aby aromat chmielu, aby przejść, Pliniusz wybucha prosto z bramy z ananasem do góry nogami ciasto, pomarańczowy sorbet i soczyste kantalupa. Kopać, a Pliniusz jest ultra soczysty w smaku z wiadrami słodkich pomarańczy Walencji i pikantnej skórki cytrusów. W przeciwieństwie do Blind Pig i Happy Hops, istnieje idealna ilość równoważącego cukru, która pozwala naprawdę usiąść i cieszyć się piwem vs. Jest trwałe, pikantne wykończenie chmielu do każdego łyka, który jest ładnie gorzki, ale nie przesadzony., Według dzisiejszych standardów Pliniusz jest tak oswojony, jak przychodzą Podwójne IPAs (lub nawet regularne IPAs). W ustach jest gładka kremowość, ale brak lepkości, jak w większości innych dipów. Po kilku minutach siedzenia przy piwie, jest jasne, jak czyste i dobrze wychowane jest to dla stylu. Pliniuszowi brakuje szorstkości, pijaństwa i cierpkości, które w większości dręczą innych dipów. To jedno z tych doskonałych piw, które po prostu topi się w ustach.,
podsumowanie
przez wiele lat badałem i oceniałem piwa, jeden styl piwa, którego unikałem, to Double IPA. Moim zdaniem nie ma prawie żadnej odkupieńczej jakości posiadania bomby hopowej o wysokiej grawitacji, która próbuje znaleźć równowagę, zwiększając cukier, alkohol i gorycz do maksimum. Moja dzisiejsza wizyta w Pliniuszu przywróciła mi wiarę w ten styl. Pliniusz jest znacznie bardziej miękki niż można się spodziewać z profilem smakowym, który pasowałby do większości zwykłych IPAs., Jego skromny 8% ABV jest absolutnym NAJNIŻSZYM, który można uznać za Podwójne IPA, ale to jest po prostu dużo do wytworzenia arcydzieła. Jego piękny aromat, soczyste smaki, niesamowita równowaga i doskonałe wyczucie w ustach utwardzają go jako jeden z moich ulubionych dipów wszech czasów. Ta 19-letnia receptura wciąż dominuje w konkursie potwierdzając swój legendarny status.
podobne piwa
Pliniusz Starszy jest klasycznym piwem, które wyznacza poprzeczkę dla stylu, więc nie mogę zaoferować żadnych łatwo dostępnych substytutów. Powiem, że większość podwójnych IPA jest zbyt szorstka, Pijacka i/lub lepka, aby porównać bezpośrednio z Pliniuszem., Biorąc pod uwagę jego względną lekkość i skromne 8%, pasuje do regularnej siły IPAs moim zdaniem. Jedynym DIPA, który myślę, że jest w tej samej lidze, jest najlepszy łyk słońca Lawsona (również 8%), który ma podobny model dystrybucji i dlatego jest trudny do znalezienia. Postaram się wkrótce zdobyć trochę na recenzję.
* * *
the Full kufel jest w pełni niezależną stroną internetową poświęconą dostarczaniu najwyższej jakości recenzji dzisiejszego piwa rzemieślniczego., Nasz zespół nie ma finansowych konfliktów interesów z przemysłem piwnym, aby dać ci najmniej stronnicze informacje w dzisiejszym świecie piwa rzemieślniczego. Skorzystaj z poniższej sekcji komentarzy, aby uzyskać ogólne komentarze na temat tego piwa i / lub naszej recenzji. Jeśli chcesz zobaczyć konkretną recenzję piwa lub mieć ogólne uwagi na temat recenzji, wyślij e-mail info (at)thefullpint.com. aby uzyskać więcej informacji o tym, jak przeglądamy piwo przeczytaj tutaj.