przez lata nauczyłem się, że albo jesteś ogórkiem, albo nie. Słona, wyboista podstawa spiżarni jest albo absolutnie uwielbiana, albo gwałtownie znienawidzona przez smakoszy—dając powód do powiedzenia ” trzymaj ogórki.”Ale dla tych, którzy mają podniebienie do pikli, jest świat możliwości., Tak wiele pysznych marynowanych przepisów działa gamę od słodkich korniszonów dla dzieci, chleba i masła, a nawet pikle o Smaku Kool-Aid. Moje ulubione? Ogórki konserwowe.

Koszerne ogórki koperkowe zapewniają delikatną równowagę między słodkim i kwaśnym, soczystym i chrupiącym. Mają również słony smak, który jest pełen soli, słodkiego koperku i zwykle czosnku. Przy tak wielu czynnikach smakowych i dziesiątkach Marek do wyboru, Może być trudno zdecydować, co kupić. Więc postanowiłem znaleźć najlepszą markę ogórków koperkowych., Chciałem znaleźć taki, który będzie idealny do sparowania z moimi kanapkami z ogórkiem i serem lub hot dogami w stylu Chicago.

pokłóciłem się z grupą ludzi, którzy, podobnie jak ja, byli wybredni w stosunku do swoich ogórków. Razem przetestowaliśmy smak 5 popularnych marek supermarketów obok siebie, aby zobaczyć, które smakowały najlepiej. Po zdjęciu etykiet z ogórków oceniliśmy: konsystencję, wygląd i (co najważniejsze) smak. Czytaj dalej, aby znaleźć nasze najlepsze typy.

słodki (nie słony) koperek:

, Oliwkowy koperek Koszerny

Średnia ocena: 6/10

„smakuje ostry, nie słony.”

Oliwa przywróciła nam walory klasycznego ogórka koperkowego. Marka wskoczyła na nasz radar, ponieważ dostarczała dobre chrupanie i wyglądała pulchnie i obficie na talerzu. Jego solanka miała silny profil octu, ale nie przytłaczała naszych kubków smakowych. W porównaniu do innych marek, te pikle smakowały nieco słodsze. Chociaż marka nie miała w sobie zbyt wiele soli, co mogło być powodem, dla którego nie otrzymała pełnych ocen. (Lub fakt, że ogórki były jasnożółte.,)

najlepsza marka:

Market spiżarnia koszerna koperek

Średnia ocena: 6.6/10

„”

mówiąc o jasnych kolorach, pikle Target na rynku wyróżniały się z paczki. Miały prawie fluorescencyjny, neonowy kolor. (Nie zdziwiłbym się, gdyby świeciły w ciemności!) W świetle tego, ogórki dostarczały smaku, który był trudny do pokonania. Miały dobrze zaokrąglony słony smak, który był w równych częściach słodki i cierpki. Zwracali uwagę dużą ilością smacznego czosnku, koperku i soli., Co więcej, każda włócznia miała fantastyczny chrupek. Gratulacje, Target. Zrobiłeś z siebie wielkiego rywala w naszych sercach kochających ogórki. Plus, kosztujący nieco ponad dolara w naszym lokalnym sklepie, ta marka jest łatwa w portfelu.

nasz najlepszy wybór:

Średnia ocena: 8.7/10

„to wygląda jak prawdziwy ogórek. Domowej roboty?”

mistrz stał się oczywisty, gdy posmakowaliśmy spears Claussena. Marka miała wszystko, czego chcieliśmy w marynowanym cukiereczku., Degustatorom podobało się, jak produkt wygląda naturalnie-a niektórzy nawet myśleli, że są domowej roboty! Odmiana claussena miała głęboki zielony kolor z lekko szarym odcieniem. Jeśli chodzi o smak, marka miała najwyższe oceny. Solanka była zarówno słodka, jak i kwaśna, i miała przyzwoitą ilość soli. Była odrobina czosnku i duży smak koperku. Do tego ogórki miały świeże chrupnięcie-które trudno pokonać.

co powinieneś zabrać

jesz oczami.

kolor był nieoczekiwanym czynnikiem, który zrobił dużą różnicę w naszych rozważaniach., Okazuje się, że ogórki wahają się w odcieniu od neonowego żółci do szaro-zielonego. Sztuczne kolory sprawiły, że niektóre marki wyglądały nienaturalnie, podczas gdy naturalne szarawe pikle nie wydawały się tak świeże, jak reszta grupy. Nasza ulubiona marka znalazła między nimi kompromis.

cena nie sprawia, że ogórek smakuje lepiej lub gorzej.

zaskoczyło mnie, że Yeehaw Pickles nie należy do naszych najlepszych. W cenie $7.99 za 24 oz., marka była zdecydowanie najdroższa. Ogórki też ładnie wyglądały w butelce. W środku można było zobaczyć całe gałązki kopru i goździków., Byłem pewien, że ogórki będą bogate w pyszny smak koperku. Zamiast tego, marka z najwyższej półki została przekroczona przez okazyjne marki, takie jak Target market spiżarnia ($1.99 / 24oz.), co kosztowało ułamek ceny.

ogórki są nostalgiczne.

gdy próbowaliśmy każdej marki, dyskusja stała się bardziej wzruszająca niż zaciekła. Ogórki koper wydawało się przywrócić wszystkich do dzieciństwa. (Być może dlatego tak bardzo je kochamy!) Niektórzy przypominali sobie, jak ich rodzice robili domowe ogórki z lodówki, podczas gdy inni mówili, że jako Dzieci uwielbiali wygląd neonowo-zielonej włóczni., Nawet nasza kuchnia testowa nie mogła się powstrzymać. Profesjonaliści mówili, że Claussen i Vlasic byli markami, które preferowali, ponieważ z nimi dorastali.

Jeśli już, to ten test sprawił, że jeszcze bardziej doceniłem pikle. A resztki? Cóż, te trafiły do doskonałych receptur ogórków, takich jak ten Dilly Potato & sałatka jajeczna i ten obfity BBQ bekon Burger.

nie masz dość ogórków? Spróbuj tych domowych ulubionych.,

1 / 25

łatwe ogórki do lodówki

te ogórki do lodówki to świetny sposób na wykorzystanie ogórków i cebuli z ogrodu. Tutaj, w północnej części stanu Nowy Jork, mamy mnóstwo ogórków. – Catherine Seibold, Elma, Nowy Jork Pobierz przepis

Sweet 'N' Tangy ogórki z zamrażarki

teraz możesz mieć całą dobroć chrupiących słodko-kwaśnych ogórków bez kłopotu ich konserwowania., Nawet jeśli te plasterki puckery można przechowywać w zamrażarce, nie trwają długo w moim domu. – Jean Vance, Charlotte, Karolina Północna

smak domu

marynowana Tęczowa Chard

marynowanie dodaje pop do świeżych potraw, zwłaszcza łodyg szwajcarskiej chard. W tej prostej metodzie lodówki słodko spotyka się z tartą i wszystko równoważy się przez noc. – Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

domowa przyprawa do marynowania

mogę co roku i uwielbiam używać tej przyprawy do marynowania do moich ogórków. Wszyscy mówią, że są najlepsi, jakich kiedykolwiek mieli., – Olivia Miller, Memphis, Tennessee

smak domu

marynowana brukselka

w tym roku, kiedy zapytałem mojego brata, co chce na jego 31 urodziny, odpowiedział, ” marynowana brukselka.”Nigdy wcześniej nie jadłam marynowanej brukselki. Trudno mi powiedzieć” nie ” młodszemu bratu, więc spełnił swoje życzenie i pomyślał, że brukselka była pyszna! – Heather King, Frostburg, Maryland

Taste Of Home

Best Ever Sweet Pickles

każdego lata pakuję domowe ogórki., Ten przepis oparty jest na marynowanych warzywach w brązowych jajkach i słoikach z dżemem Aimee Wimbush-Bourque, ale zrobiłem go mniej musztardowy i bardziej garlicky, aby dopasować się do gustów mojej rodziny. Ta metoda utrzymuje je niesamowicie, odświeżająco chrupiące. – Ellie Martin Cliffe, Taste Of Home Digital Deputy Editor

Taste of Home

marynowane brzoskwinie

świeże ćwiartki brzoskwini nasączone octem, cukrem i ciepłymi przyprawami to klasyczna uczta południa. Podawać z lodami, ciastem funtowym, pieczonym mięsem i warzywami lub mieszać do ulubionych sałatek.,- Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin

smak domu

ogórki koperkowe babci

ten cenny przepis ogórki koperkowe jest jak stary przyjaciel. Te chrupiące włócznie mają lekko słony, cierpki smak z dobrą równowagą koperku, czosnku i papryki. – Betty Sitzman, Wray, Colorado

smak domu

marynowana słodka papryka

uwielbiam puszki moich domowych produktów. Nazywam ten przepis lato w słoiku. Papryka ma ładne połączenie tarty i pikantne smaki., – Edna Clemens, West Branch, Michigan

smak domu

przyprawione marynowane buraki

ze słodkimi, pikantnymi i przyprawionymi smakami, te marynowane buraki są tak dobre, że zdobędą prawie wszystkich w Twoim domu. Słoiki z kolorowymi burakami to także wspaniałe prezenty! – Edna Hoffman, Hebron, Indiana

Taste Of Home

marynowana fasola szparagowa

ten przepis produkuje pikle, konserwując moją fasolkę szparagową przez wiele miesięcy…jeśli wytrzymają tak długo. Trochę podkręciłem ogień pieprzem cayenne., —Marisa McClellan, Philadelphia, Pennsylvania

smak domu

pikle mikrofalowe

możesz cieszyć się małą porcją tych słodkich chrupiących pikli w dowolnym momencie bez pracy tradycyjnych metod konserwowania. Są pełne smaku i tak łatwe do wykonania. – Marie Władyka, Land O ' Lakes, Floryda

Taste Of Home

So-Sweet Squash Pickles

te chrupiące plastry, doprawione selerem naciowym i ziarnami gorczycy, mają słodko-kwaśny smak, który każdy z pewnością rozkoszuje się!, Kolorowa mieszanka żółtego kabaczka, słodkiej czerwonej papryki i posiekanej cebuli stanowi piękną prezentację.- Eleanor SundmanFarmington, Connecticut

smak domu

marynowana papryka

wszyscy tutaj znają mnie za to kolorowe, smaczne danie. Podaję paprykę z dużą ilością posiłków, a innym razem zamienię ją na sałatkę na cokout. – Heather Prendergast, Sundre, Alberta

smak domu

ogórki konserwowe i lodowe

te słodkie i pikantne ogórki są świetne na kanapce lub same w sobie jako przekąska., Przepis jest łatwy sposób ubrać sklep przyniósł pikle i uczynić je specjalną ucztę! – Myra Innes, Auburn, Kansas

ogórki ogrodowe z lodówki

konserwy nie są konieczne do tych chrupiących, pikantnych ogórków. Przechowywać je w lodówce i zjeść je w ciągu miesiąca. – Linda Chapman, Meriden, Iowa

marynowany zielony smak pomidorów

kiedy pod koniec lata zostają mi zielone pomidory, sięgam po ten przepis. Przyjaciele i rodzina są tak szczęśliwi, że otrzymują słodko-kwaśny smak, że często zwracają pusty słoik i proszą o dolewkę!, – Mary Gill, Florence, Oregon

smak domu

pikantne marynowane grzyby

domowe konserwy marynowane grzyby są przydatnym dodatkiem do twojej spiżarni. Są idealne do koktajli, przystawek, sałatek i tac smakowych.—Jill Hihn, Mother Earth Organic Mushrooms, West Grove, Pennsylvania

pikle świąteczne

drogi przyjaciel rodziny zrobił te pikle przez dziesięciolecia. Przepis trochę zmieniłam przez lata, ale w moim sercu nadal są to „ogórki Dr Rhodes”.,”Te kąski są pyszne o każdej porze roku, ale zielone, czerwone i białe odcienie ogórków kiszonych, wiśni i cebuli sprawiają, że są idealne na świąteczne prezenty—i jest to smaczny dodatek do klasycznej tradycji świątecznych ogórków. – Patricia Martin, Shelby

smak domu

słodko-kwaśne ogórki z cukinii

aby wykorzystać wszystkie te zielone piękno w swoim ogrodzie, zrób te nieoczekiwane ogórki z cukinii. Zachowaj je teraz, aby podzielić się jako świąteczny prezent od kuchni., —Tina Butler, Royse City, Texas

smak domu

Pikantny marynowany czosnek

oto pyszna przyprawa dla miłośnika czosnku na twojej liście. Będziesz mile zaskoczony, jak marynowanie łagodzi czosnek, czyniąc go smacznym sandwich topper. —Smak domu Test Kuchnia, Milwaukee, Wisconsin

smak domu

lodówka Jalapeno koperek ogórki

jestem pasjonatem robienia ogórków. Mój mąż jest pasjonatem jedzenia ich., Jest zbyt niecierpliwy, aby pozwolić im wyleczyć się na półce, więc znalazłam ten szybki przepis, aby go uszczęśliwić. Dodać ostrzejszą paprykę, jeśli chcesz. – Annie Jensen, Roseau, Minnesota

smak domu

arbuz Skórki ogórki

„Nie Waste, nie chcą” zawsze była mądra rada—zwłaszcza, gdy produkuje wybrane skórki arbuza, który jest tak orzeźwiający., —Smak domu test Kuchnia

smak domu

ulubiony chleb &masło ogórki

zrobiłem te ogórki podczas dorastania i kocham je, ponieważ można je jeść z prawie wszystko. Moje dzieci też uwielbiają te ogórki. Myślę, że spodoba ci się tak samo jak my! – Linda Weger, Robinson, Illinois

smak domu

słodki&pikantne marynowane czerwone bez pestek winogron

większość ludzi nie myśli o winogronach podczas tworzenia receptury ogórków konserwowych., Płyn do marynowania tych winogron zawiera czerwone wino, ocet i wspólne przyprawy do marynowania, takie jak kolendra, nasiona gorczycy i ostra papryka; zawiera również ciepłe przyprawy, takie jak cynamon i anyż wraz z brązowym cukrem. Te aromatyczne winogrona są wyjątkowe i pyszne na tacy z antipasto, ogórkiem kiszonym lub serem. —Cheryl Perry, Hertford, North Carolina