w nocy zdałem sobie sprawę, że zawsze muszę nosić ze sobą przekąski, aby powstrzymać zaklęcia hangry, moja siostra omawiała panel na temat molestowania seksualnego i napaści, które właśnie uczestniczyliśmy, kiedy odwróciłem się do niej i powiedział:” przepraszam, po prostu nie mogę z tej rozmowy teraz ” w głosie, który nie brzmi przykro w ogóle. Ma ten wyraz twarzy; jedyny sposób, w jaki wiem, jak to opisać, to spojrzenie „wsuń ogon między nogi”.,
widziałem to już wcześniej. Za każdym razem, gdy przechodziłem zbyt długo między posiłkami, niski poziom cukru we krwi zmieniał mnie w postać o wiele bardziej przerażającą niż te w reklamach Snickersa. Niektórzy ludzie mogą się uśmiechać, gdy ich żołądki marudzą. Nie jestem jedną z tych osób.
ale jestem osobą, która lubi próbować nowych rzeczy, szczególnie jeśli chodzi o dietę i ćwiczenia: Whole30, dry January, aerial yoga, trapez, lista jest długa., Więc kiedy redaktor zapytał mnie, czy będę grać, aby spróbować modny przerywany post, czy „jeśli” przez jeden tydzień, to było szybkie tak.
stwardnienie rozsiane występuje u mnie w rodzinie.czytałem, że post może pomóc w złagodzeniu niektórych objawów zapalnych. (Nie mam go, ale pomyślałem, że informacje będą pomocne). Poza tym, to dieta, którą Jimmy Kimmel stosował, żeby schudnąć, i ja też zawsze staram się zrzucić 10 funtów. Tak więc, chociaż wiedziałam, że istnieje spora szansa, że mój mąż będzie na końcu przynajmniej jednego głodu wywołanego stopieniem, postanowiłam wejść za wszystko.,
Plan: Praca do 18 godzin na czczo
aby rozpocząć, GH połączył mnie z Jaclyn London, MS, RD, CDN, Dyrektor ds. żywienia w Instytucie Good Housekeeping, aby dać mi low-down. Potwierdziła, że chociaż istnieją pewne twierdzenia, że przerywany post może przynieść korzyści Twojemu zdrowiu i promować utratę wagi, Pula danych jest dość mała.
„moje wahanie w poleceniu diety ogólnie jest takie, że badania są dość ograniczone” , „Przeprowadzono pewne badania na ludziach łączące IF ze zmniejszonym spadkiem poznawczym w populacjach zagrożonych, poprawą markerów stresu oksydacyjnego i utratą wagi. Ale w przeważającej części badania na większą skalę wykazały, że nie ma praktycznie żadnej różnicy między postem alternatywnym a zwyczajnym ograniczaniem kalorii codziennie.”
istnieją trzy główne podejścia do IF: Post ograniczony czasowo, gdzie ograniczasz jedzenie do określonej pory każdego dnia i pościć przez pozostałe 12 do 18 godzin; Post zmodyfikowany (Alias., dieta 5: 2, którą stosuje Kimmel), gdzie jesz tylko 25% zalecanego dziennego spożycia kalorii dwa dni w tygodniu i jesz normalnie inaczej; i naprzemiennie na czczo, gdzie przełączasz się między okresami spożywania bezkalorycznych produktów spożywczych i napojów i faktycznie jesz.
Londyn polecił mi post ograniczony czasowo, ponieważ można zacząć od małego i pracować w górę., Ponieważ korzyści poznawcze są tym, co najbardziej mnie interesowało, zachęciła mnie do skupienia się na jedzeniu inspirowanej śródziemnomorską dietą pełnej składników odżywczych-gęstych owoców, warzyw, chudego białka, pełnoziarnistych i zdrowych tłuszczów w porównaniu z przetworzoną żywnością. „Ludzie podążają za różnymi stylami jedzenia w „święto” dni, „powiedziała mi,” ale plany żywieniowe W Stylu Śródziemnomorskim mają największe dowody sugerujące zarówno utratę wagi lub utrzymanie, jak i korzyści poznawcze na dłuższą metę.,”
ograniczenie jedzenia jest jak podróż samochodem: kiedy nie możesz korzystać z łazienki, natychmiast musisz się wysikać.
zdecydowaliśmy, że powinnam rozpocząć okres postu o 15 godzin, co oznaczało, że pierwszego dnia mogłam jeść między południem a 21, ale pić napoje bezaloryczne w dowolnym momencie w ciągu dnia. To nie było szczególnie restrykcyjne, zwłaszcza, że nigdy nie byłem duży człowiek śniadanie i zazwyczaj tylko kawę i smoothie przed południem., Ale dowiedziałem się, że ograniczenie jedzenia jest jak wyjazd na wycieczkę: myślisz, że nie potrzebujesz łazienki, ale gdy tylko zdasz sobie sprawę, że nie będziesz miał dostępu do niej przez jakiś czas, natychmiast musisz się wysikać.
Dzień 1: głodowanie o 8:30, potem paniczny obiad
tego pierwszego dnia obudziłem się o 6:30.dwie godziny później byłem głodny., Mój mąż robi nam koktajle każdego ranka (Zwykle połączenie szpinaku, jarmużu, mrożonego ananasa, banana, zmielonych nasion lnu i tego zielonego proszku superfood, który dostaje w jakimś zdrowym miejscu), a ja w zasadzie śliniłam się, gdy patrzyłam na niego przed pracą.
od razu zauważyłam, że czuję się szczególnie zmęczona i nie skupiona. Po pierwsze, trzy godziny Zajęło mi napisanie czegoś, co normalnie zajęłoby jeden, ponieważ mój umysł ciągle dryfował do tego, co miałem zjeść później., Ponadto, mój żołądek dosłownie warczał i dostałem dość denerwujący ból głowy, coś, co zdarzyło się raz za razem podczas tych pierwszych kilku dni.
jedną z rzeczy, która pomogła mi przetrwać poranki, była kawa. Zwykle piję dwie lub trzy filiżanki, z małą śmietanką. (Wiem, wiem, mleko migdałowe jest o wiele bardziej modne/lepsze dla ciebie, ale smakuje jak orzechowa Woda dla mnie.,) Odkąd poszczę, Londyn poradził mi przełączyć się na pół na pół, bo trudniej przesadzić. Zasugerowała też, żeby w ogóle nic nie dodawać, ale po prostu nie mogłam się wymachiwać piciem na czarno.
Kiedy w końcu byłem czysty, aby zjeść, rzuciłem szafkę i zjadłem dwie garści muesli tylko po to, aby dostać coś w moim systemie. Myślałem, że utrzymanie mojego smoothie jako mój pierwszy posiłek będzie nic wielkiego biorąc pod uwagę, że „lunch” nie będzie daleko w tyle. Wielki błąd. Ogromny. Kiedy nie jadłeś przez 15 godzin, 8-uncja mieszanki jarmużu i owoców po prostu nie tnie go., Od tego momentu zacząłem planować listę obfitych opcji „śniadania”, aby ją zastąpić.
postanowiłam pójść do małej kawiarni koło mojego mieszkania na lunch i wysłałam do Londynu kilka pozycji z menu, aby uzyskać jej opinię. Wybrała miskę z czarnym i brązowym ryżem, pastą tahini, pieczonym koprem, słodkim ziemniakiem, zwęgloną kapustą, marynowanym burakiem, jajkiem na miękko i sosem tamari. Nigdy go nie jadłam i był super pyszny i sycący., W rzeczywistości, zacząłem czuć się Pełny w połowie, ale, traumatyzowany z tego, jak głodny byłem tego ranka, zrobiłem sobie zakończyć warzywa, aby powstrzymać wszelkie dodatkowe bóle głodu. Potem poczułam się jak nowa kobieta!
Niestety to uczucie nie trwało długo., Kiedy poszedłem na gorącą jogę tego wieczoru, stało się jasne, że nadal jestem bardzo nieostry i mało energetyczny. Najpierw zgubiłem klucz do szafki i potrzebowałem pomocy w jej poszukiwaniu. Potem zapomniałem kurtki nie raz, ale dwa razy. I zazwyczaj korzystam z każdej okazji, aby przepłynąć przez moją vinyasę w klasie, ale tego dnia znalazłem się schodząc z desek i spędzając więcej czasu w dziecięcej pozie niż kiedykolwiek wcześniej.
otarłem się o czas obiadu, więc poszedłem super na nos i zamówiłem śródziemnomorskie jedzenie: grillowany kurczak, sałatka grecka, ryż, hummus i pita pełnoziarnista., Było pyszne i poszedłem do łóżka tej nocy czując się pełny, ale nie przesadnie nadziewane tak, jak czasami czuję, gdy nie jem tak zdrowo.
dzień 2: mniej bólu głodu, więcej poważnych bólów głowy
następnego dnia był kolejny 15-godzinny dzień postu, ale obudziłem się około 4:30 i nie mogłem zasnąć, co sprawiło, że był długi poranek bez jedzenia. Dobrą wiadomością jest to, że nauczyłem się na błędach i miałem moje resztki z kolacji najpierw zamiast koktajlu. To rozwiązało problem mojego warczącego żołądka, ale bóle głowy i uczucie spacey nadal tam były.,
na kolację tego wieczoru mój mąż zrobił domowej roboty pizzę pełnoziarnistą z dużą ilością warzyw i małą ilością sera. Wypiłem też kieliszek czerwonego wina. Wszystko zostało zatwierdzone przez Londyn. Powiedziała, że sztuczka do picia wina podczas robienia, jeśli jest, aby nie przesadzić, ponieważ posiadanie więcej niż kieliszek lub dwa może mnie odwodnić i wywołać uczucie głodu, nie wspominając o utracie siły woli, aby uniknąć późnego podjadania. Upewniłem się, że szklanka skończy się o 9-więc nie ma problemu.,
dzień 3: zamawianie — i pomijanie hamburgera
jadąc w weekend, zwiększyłem post do 16 godzin w sobotę i 17 godzin w niedzielę. Wiedziałem, że zjem co najmniej kilka posiłków, więc Londyn doradził mi, aby zamówić przystawki, które były co najmniej 50% na bazie warzyw z odrobiną chudego białka, zdrowych ziaren i tłuszczów wrzuconych, aby utrzymać mnie pełnym. To sprawiło, że plan był bardzo łatwy i prosty do przestrzegania.
w sobotę rano zrobiłam własną miskę śniadaniową z kapustą, pomidorkami cherry, awokado, dwoma jajkami i dwoma plastrami boczku. Na kolację tego wieczoru, mój mąż i ja próbowaliśmy nowej restauracji. Wszyscy wokół nas dostali burgera, który prawdopodobnie wybrałbym, gdybym nie robił tego planu. Zamiast tego zamówiłam rukolę, koper włoski i sałatkę pomidorową, a mój mąż dostał suwaki z ciasta krabowego., Dostaliśmy też mały talerz homara mac ' n 'Cheese, i użyłem wymówki” jestem na diecie śródziemnomorskiej”, aby zjeść większość homara, ponieważ Londyn zasugerował, że jem więcej owoców morza. (Nie lubię ryb, więc wydawało mi się to win-win.)
dzień 4: picie więcej wody Jak if Pro
w niedzielę zjedliśmy brunch w meksykańskim lokalu, a ja odpuściłem to, co byłoby moim zwykłym wyjściem (tacos!) na rzecz przystawki po benedyktyńsku z sałatką i ziemniakami-najbliższego dania na bazie warzyw w menu., Później podjadłem na plastry zielonej papryki zanurzone w hummusie i zjadłem resztki pizzy wegetariańskiej i sałatkę z jarmużu na obiad.
mimo, że codzienne bóle głowy nadal utrzymywały się, czułem się, jakbym w końcu dostał powiesić rzeczy. Zapytałam o nie Londyn, a ona zachęciła mnie do picia więcej wody., „Celem tego typu postu w porównaniu z innymi jest to, że nie musisz pomijać napojów bezalorycznych”-wyjaśniła. „Picie ton wody, seltzer i niesłodzonych napojów z kofeiną wszystko „liczyć” do codziennych potrzeb nawodnienia.”
dni 5-7: przekroczenie 18-godzinnego znaku postu
przez pozostałe dni zwiększyłem liczbę godzin postu do 18. Szczerze mówiąc, nie czułem się jak wielka zmiana, ponieważ pracowałem do niego, ale to oznaczało, że mogłem jeść tylko między 2 A 8 po południu, nie dużo czasu, aby zmieścić się w trzech posiłkach., Przez większość dni moim pierwszym posiłkiem była sałatka z kapusty z pomidorami cherry, awokado i grillowanym kurczakiem podrzucanym w oliwie z oliwek i soku z cytryny. Kilka godzin później zjadłabym koktajl albo jabłko z masłem orzechowym i granolą, gdybym była głodna.
niedługo potem nadszedł czas na kolację., Pewnej nocy zrobiłem makaron z cukinii i brokuły wrzucone z pesto, zwieńczona krewetkami, i podawane z boku smażone chard. Innej nocy zrobiłem grillowanego kurczaka z brązowym ryżem i warzywami. Pewnego razu zbłądziłam i zamówiłam kanapkę z kurczakiem z frytkami. „Totally fine”, London powiedział mi, kiedy wyznałem, co zrobiłem. „Chodzi o to, że większość twoich wyborów jest wegetariańska, co znacznie ułatwia okazjonalne pobłażanie i docenianie. Poza tym ziemniaki to warzywo!”Best news ever!,
wyniki: głównie dieta śródziemnomorska
pod koniec tygodnia zdecydowanie czułem się lżejszy. Kiedy jednak ważyłem się, skala pozostała dokładnie taka sama — aż do dziesiątej części funta. Sprawdziłem również moje pomiary i oprócz utraty ćwierć cala wokół mojej talii, nie było innych różnic w moim wyglądzie fizycznym.,
nie zauważyłem też poprawy moich zdolności poznawczych. W połowie tygodnia mgła i bóle głowy ustąpiły, ale kto powiedział, czy było to lepsze nawodnienie, moje ciało zaaklimatyzowało się do planu, czy legalna korzyść z postu? Myślę, że muszę zrobić, jeśli przez ponad tydzień, aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, a to nie jest coś, co mnie szczególnie interesuje.
Londyn potwierdził tyle. „”Mgła mózgowa”, która towarzyszy postowi, jest jednym z głównych powodów, dla których RDs, taki jak ja, nie jest tak szybki, aby go polecić”, powiedziała. „Nie można prowadzić samochodu bez benzyny, prawda?, Posiadanie jedzenia, które pozwoli Ci się odpowiednio nakarmić na cały dzień, to także „karmienie” twojego mózgu. Ponieważ korzyści poznawcze wynikające z postu są głównie związane z długoterminowymi korzyściami neurologicznymi, niekoniecznie natychmiastowymi, zdecydowanie istnieje okres dostosowawczy.”
największą osobistą korzyścią dla mnie było trzymanie się (głównie) śródziemnomorskiego stylu jedzenia. Napełnianie połowy mojego talerza warzywami zanim cokolwiek innego doprowadziło mnie do dokonywania mądrzejszych wyborów żywności ogólnie, zwłaszcza gdy jadłem na zewnątrz., A ponieważ wybrałem więcej pokarmów bogatych w składniki odżywcze, pozostałem pełniejszy dłużej, dzięki czemu poranki, kiedy nie mogłem jeść, były przynajmniej znośne.
Jeśli rozważasz wypróbowanie IF, Londyn sugeruje rozpoczęcie od małego. „Zachęcam do tego, aby było to tak proste, jak to tylko możliwe” – powiedziała., „Poeksperymentuj z” early bird special ” na kolację, Zamknij kuchnię, gdy skończysz, Postaraj się przespać więcej nocy i usiądź na pełne śniadanie jutro o zwykłej porze.”