najwyraźniej jest to ważne pytanie dla osób, które chcą uniknąć kaca — przynajmniej było to na tyle ważne, że naukowcy opublikowali na ten temat badanie. I może teraz mamy odpowiedź.

badacze zapisali 90 osób dorosłych w wieku od 19 do 40 lat, losowo przypisując je do jednej z trzech grup:

• Grupa 1 piła piwo, aż poziom alkoholu w wydychanym powietrzu był co najmniej .,05%, a następnie pił wino, dopóki nie było co najmniej .11%. To przekracza limit tego, co może cię oskarżyć o jazdę po pijanemu w USA.
• Grupa 2 piła wino, aż poziom alkoholu w wydychanym powietrzu był co najmniej05%, a następnie pił piwo, dopóki nie było co najmniej .11%
• Grupa 3 mogła pić tylko wino lub tylko piwo, dopóki poziom alkoholu w wydychanym powietrzu nie był co najmniej równy .11%

Po około tygodniu eksperyment został powtórzony. Tym razem jednak członkowie grup 1 i 2 zamienili się tak, że kolejność picia wina lub piwa została odwrócona od początkowego przydziału., Dla grupy 3 osoby pijące wino otrzymywały tylko piwo i vice versa.

grupy były podobne pod względem płci, wielkości ciała, nawyków alkoholowych i częstotliwości kaca. Objawy kaca oceniano po każdej sesji picia.

czego oczekiwali badacze?

zgodnie z powszechnie cytowanym powiedzeniem „piwo przed winem, a poczujesz się dobrze.”Istnieje wiele teorii na temat tego, dlaczego powinno to być prawdą: jedną z popularnych jest to, że jeśli zaczynasz od wina, a następnie pijesz piwo, nasycenie dwutlenkiem węgla w piwie sprawia, że łatwiej lub szybciej wchłaniasz alkohol z wina., Teoretycznie prowadzi to do większej nietrzeźwości i gorszego kaca.

Wielka odsłona: piwo przed winem czy wino przed piwem?

zgodnie z tradycyjną mądrością pijący piwo przed winem powinni być w lepszej formie niż pijący wino przed piwem. Ale nie to odkryły te nowe badania. Nie było korelacji pomiędzy objawami kaca a tym, czy testerzy pili tylko wino, tylko piwo, czy też zmieniali się między nimi w jednej kolejności. Może najmniej zaskakujące odkrycia? Najlepszymi predyktorami złego kaca było to, jak pijani byli badani lub czy wymiotowali po wypiciu.,

i ma to sens: alkohol jest wchłaniany dość dobrze i dość szybko, niezależnie od jego źródła.

czy to było naprawdę konieczne?

kiedy usłyszysz o tych badaniach, możesz się zastanawiać, tak jak ja, czy było to naprawdę priorytetem. Pewnie nie. I pomimo wyników, niektórzy będą się spierać o wybór piwa („premium Pilsner lager przepis z 1847 roku Carlsberg, o zawartości alkoholu 5%, serwowane na zimno”) lub wina („a 2015 edelgräfler quality white wine, Chasselas blanc / Johanniter, Zähringer Winery, o zawartości alkoholu 11.,1%, podawane na zimno w tej samej temperaturze co piwo”), lub źródła finansowania (Carlsberg zapewnił piwo za darmo).

ale myślę, że warto postawić na sprawdzone założenia dotyczące diety, zdrowia i tak picia.

w dolnej linijce

plik ten znajduje się w zakładce „mity Medyczne obalone.”Prawdopodobnie nie ma znaczenia, czy pijesz wino, czy piwo, czy odwrotnie. Niezależnie od wybranego napoju lub kolejności, w jakiej je pijesz, najważniejsze jest picie odpowiedzialnie, nigdy nie jazda pod wpływem alkoholu i wiedza, kiedy rzucić palenie.,

Follow me on Twitter @RobShmerling