żeberko wieprzowe pieczone lub stelaż wieprzowy to pyszne danie główne, które jest glazurowane w bogatym sosie klonowym i ziołowym. Świetne na grillu lub pieczone, to jest prime żeberka wieprzowe. Przygotuj podwójne żeberko wieprzowe pieczone na pokazowe kolacje świąteczne i uroczystości.,

pieczenie żeberek wieprzowych

jest to elegancki posiłek, ale jest bardzo łatwy do przygotowania na grillu lub pieczony w piekarniku. Glazura Klonowa nadaje jej bogaty smak, który karmelizuje i do pysznej skorupy do delikatnej i soczystej pieczonej.

Po prostu zabierz mnie do przepisu! Jeśli jesteś w pośpiechu i tylko w poszukiwaniu karty przepisu, przewiń w dół do dołu. Lub czytaj dalej, aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku i instrukcje.

przypnij go do Pinteresta na później!,

pieczenie żeberek wieprzowych nie jest często spotykane na wyspach supermarketów, ale zazwyczaj można zadzwonić i zamówić lub po prostu poprosić rzeźnika o jeden. Końce powinny być Frenchowane, co polega na odcięciu mięsa od końca każdego żebra, odsłaniając kość. Rzeźnik też może to zrobić za Ciebie.

kupiliśmy całe żeberko wieprzowe pieczone i pokroiliśmy je na dwie porcje. Zastanawialiśmy się nad zrobieniem pieczenia w koronie i zdecydowaliśmy się na podwójne pieczenie żeberek wieprzowych ze skrzyżowanymi żebrami dla prostszej prezentacji.

ten przepis będzie działał z pojedynczą lub podwójną pieczeń.,

jak zrobić żeberko wieprzowe pieczone:

przygotować glazurę klonową: dodać czysty syrop klonowy, granulowany czosnek, czarny pieprz, wędzoną paprykę, sól koszerną i posiekany rozmaryn do rondla. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować 3-5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić lekko.

przed grillowaniem ustawić wieprzowinę na blacie w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Jeśli gotujesz podwójną pieczeń, możesz związać żebra ze sznurkiem lub użyć dwóch długich szaszłyków, aby trzymać pieczenie razem.,

pokroić w wieprzowinę na mięsistą część pieczenia. Szczotka ze szkliwem klonowym ze wszystkich stron.

przygotować grill lub piekarnik do 300°.

do grilla: umieść na pośrednim ogniu i zamknij pokrywę. Gotować przez 1 godzinę i szczotkować pozostałą glazurą klonową. Kontynuuj gotowanie około 1 1/2 godziny lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145° dla medium i 155° dla dobrze zrobione.

użyliśmy orzecha pekan, aby dodać pyszny smak dymu do naszej pieczonej. Hickory lub dąb to również świetne opcje.,

do piekarnika: gotować na blasze do pieczenia, odkrytą przez 1 godzinę, a następnie szczotkować glazurą klonową. Nadal gotować 1 1/2 godziny lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145° dla medium-155° dla dobrze zrobione.

wyjąć pieczeń z ognia i pozostawić na 10 minut. Jeśli używasz, Usuń szaszłyki i pokrój.

opcje krojenia: pokroić wzdłuż kości żebra na plastry schabu bez kości lub pokroić między żebrami na plastry kotleta.

Jak długo gotować pieczone żeberka wieprzowe?,

Nasze 2 pieczenie było około 4 1/2 funtów każdy i gotowane w około 2 1/2 godziny. Użyj cyfrowego termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest gotowana do idealnej temperatury między 145-155°.

pyszne klonowe pieczenie żeberek wieprzowych to eleganckie danie główne na świąteczną kolację lub jakąkolwiek uroczystość lub specjalną okazję. Pokochasz, jak proste jest przygotowanie, a smak jest niesamowity.

Ta nadziewana Polędwica wieprzowa to również pyszny świąteczny posiłek, który jest naprawdę prosty do zrobienia na grillu lub w piekarniku.,

Dodaj partię bogatych roladek w lodówce, pieczone ziemniaki i sałatkę grecką, aby uzupełnić posiłek.

Jak przechowywać resztki wieprzowiny:

przechowywać resztki wieprzowiny w szczelnym pojemniku lub szczelnie owinięte w 3 warstwy folii przez okres do 3 dni.

aby zamrozić: owiń w 3 warstwy folii, a następnie warstwę folii. Zamrażać do 2 miesięcy.,