parmezan Crusted Chicken to szybki i łatwy przepis na kolację. Cienkie kotlety z kurczaka są panierowane w parmezanie, jajko i panko bułka tarta, a następnie smażone na patelni aż chrupiące!
Jeśli jesteś osobą, której często brakuje czasu, ale nadal chcesz coś pysznego i domowego na kolację, to jest to idealny przepis dla Ciebie.,
ten chrupiący panierowany kurczak zajmuje tylko 15 minut, jest łatwy do ściągnięcia i może być połączony z wieloma różnymi stronami.
Co to jest parmezan crusted chicken?
to danie to po prostu kotlet z kurczaka, który jest panierowany w parmezanie i chrupiące okruchy chleba, i smażone na patelni, aż chrupiące i złoty.
(a jeśli szukasz opcji bezmlecznej, spróbuj zamiast tego kurczaka Milanese).,
możesz kupić kotlety z kurczaka w sklepie, lub możesz je pokroić samodzielnie, krojąc pierś kurczaka na pół przez środek, dzięki czemu otrzymasz cienki, płaski kawałek kurczaka.
najładniejszą rzeczą w tym przepisie jest to, że jest to jeden z najszybszych posiłków można przygotować, ponieważ kotlety z kurczaka gotować błyskawicznie.
ale to również pasuje do prawie wszystkiego. Możesz podać go z chrupiącymi roztrzaskanymi ziemniakami lub sałatką, lub możesz użyć chrupiącego kurczaka w kanapce z kurczakiem Cordon Bleu.,
zrobiłem to tak wiele razy, że mam kilka sztuczek, które chcę podzielić się poniżej, jak zrobić to bardzo smaczne, z panierą, która przykleja się dość łatwo do kurczaka.
To jest nasz prawdziwy cel tutaj: mieć panierkę, która jest wystarczająco gruba, aby pokryć wszystkie boki kurczaka, ale nie odpada.,
parmezan Crusted Chicken Tip #1: Zest ser
pierwszą rzeczą, którą lubię robić, to wybijać zest, zamiast tarki, aby rozbić parmezan:
przez zapiekanie zamiast tarki, daje teksturę, która jest lżejsza niż śnieg, więc bardzo dobrze przykleja się do kotletów z kurczaka.
ser parmezan jest pierwszą warstwą panierki, a ser ze skórką dobrze przylega do powłoki.,
parmezan Crusted Chicken Wskazówka # 2: wymieszać wszelkie pożądane aromaty lub zioła w z mycia jaj
Jeśli chcesz dodać trochę posiekanych ziół do kurczaka, mycie jaj jest, gdzie go dodać.
uwielbiam dodawać świeży rozmaryn mielony, ale świeży tymianek i oregano też są fantastyczne.,
ponieważ istnieje tak mało składników w tym naczyniu, dodanie świeżego zioła, takich jak rozmaryn lub tymianek sprawia ogromną różnicę w smaku i naprawdę sprawia, że przepis pop:
gdy masz ser w jednej misce i herbed jaj w innej misce, dodać Panko bułka tarta do trzeciej misce i przygotuj się do zanurzenia.
parmezan Crusted Chicken Wskazówka #3: otrząśnij nadmiar, aby zapobiec wypadnięciu panierki
na każdym kroku, zawsze strząśnij nadmiar składników przed zanurzeniem kurczaka w następnej misce., Zapobiegnie to odpadnięciu panierki.
najpierw zanurz przyprawiony kotlet z kurczaka w zapiekanym parmezanie:
następnie w umyciu z jaj rozmarynu:
i wreszcie w chrupiącej bułce Panko:
gdy kotlety z kurczaka są panierowane, można je smażyć na patelni w Oliwie w jednej warstwie, przez około 4-5 minut z każdej strony:
gdy są chrupiące i złote, można zeskrobać trochę więcej parmezanu na wierzchu i podawać!, Udostępniłem film poniżej, jeśli chcesz dokładnie obejrzeć, jak powstaje kurczak.
można również użyć tej samej metody z wieprzowiną: parmezan Crusted Chops
parmezan Crusted Chicken porady:
Co jest z parmezanem Crusted Chicken? Możesz podawać go z czerwoną sałatką ziemniaczaną, frytkami Stekowymi, pieczonym pasternakiem, sałatką z makaronu Caprese lub wieloma innymi stronami na bazie ziemniaków, warzyw i sałatek.
Jak upiec parmezan Crusted Chicken: nie będzie tak chrupiący, ale można je upiec., Rozpylić sprayem do gotowania i piec w piekarniku 425F przez około 10 minut, aż mierzą 165F w środku za pomocą termometru.
Jak smażyć parmezan Crusted Chicken: ten przepis wymaga smażenia na patelni, ale można również smażyć na głębokim tłuszczu, jeśli wolisz. Powinny one potrzebować tylko 3-4 minut w oleju 375F.
jak podgrzać: polecam ponowne rozgrzanie w piekarniku 300F przez około 10 minut, aż znów będzie chrupiące.,
parmezan Crusted Chicken
recenzje
zostaw komentarz ”
składniki
I
dla parmezanu delikatny kurczak z chrupiącą skórką:
- z 1.,
- 1 szklanka bułki panko
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek do smażenia i więcej w razie potrzeby
pomysły na to, co podawać z kurczakiem (opcjonalnie):
- zapiekanka ziemniaczana
- sałatka Cobb
- Kurczak Cordon Bleu Sandwich
instrukcje
-
piersi kurczaka ułożyć na desce do krojenia i obficie przyprawić z obu stron solą i pieprzem., Odstawić.
-
Następnie nadszedł czas, aby skonfigurować stację panierowania. Ustaw trzy miski, a w pierwszej misce dodaj starty ser parmezan, następnie jajka w drugiej misce, a okruchy chleba panko w trzeciej. Ze świeżej gałązki rozmarynu zetrzeć liście i drobno mielić nożem. Dodać mielony rozmaryn do miski na jajka, następnie ubić jajka i rozmaryn razem, aż do połączenia.,
-
rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i pozwól jej się nagrzać, podczas gdy ty pieczesz kurczaka.
-
najpierw zanurz każdy kotlet z kurczaka w parmezanie, otrząśnij nadmiar, następnie zanurz w jajku, a następnie pozwól, aby nadmiar wyciekł, a następnie zanurz się w okruchach chleba panko(nawiasem mówiąc, powodem, dla którego strząśniemy nadmiar podczas każdego kroku, jest zapobieganie naszemu panierowaniu później).,
-
gdy patelnia jest ładna i gorąca, dodaj wystarczającą ilość oliwy z oliwek, aby pokryć dno patelni, około 2-3 łyżek. Dodać 2 lub 3 kotlety z kurczaka do gorącego oleju (nie tłoczyć kotlety z kurczaka), i gotować 4-5 minut z każdej strony, aż złoty i chrupiące. Jeśli okruchy chleba są brązowieją zbyt szybko, można zmniejszyć ciepło. Powtórz z pozostałymi kotletami i ciesz się!,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
Post zaktualizowany o więcej porad w lutym 2019. Oryginalnie opublikowane w marcu 2014.