kto jest za barem, porusza się jak cień, czyste szkło w jednej ręce i świeże ręczniki w drugiej? Kim jest ten mistrz schodzący sam do ciemnej piwnicy, żeby zmienić beczkę? tylko kim jest ta barowa, dekoracyjna siła natury, która działa w tajemnicy, a jednocześnie utrzymuje najbardziej dochodową część restauracji? to barback!, często pomijany i karnie …
Read more →„Co To jest Barback? / Barback obowiązki, obowiązki i wynagrodzenie”