wskazówki

1. W dużej misce ubić majonez, ocet i sok z cytryny. Dodaj marchewkę i kapustę prawo wymieszać i wrzucić do połączenia. Przykryć i przechowywać w lodówce.

2. Wyłóż talerz ręcznikami papierowymi, opłucz ostrygi i pozwól im osuszyć na wyłożonej płycie.

3. W dużej misce wymieszać mąkę kukurydzianą, mąkę, sól, granulowany czosnek, oregano, Bazyl, paprykę, tymianek, granulowaną cebulę, biały pieprz i suszoną musztardę. Jajka ubić w średniej misce., Przenieść ostrygi do mieszaniny jaj, aby pokryć, pozwalając nadmiar kapać, a następnie pokryć je po kolei w suchej mieszance. Odstawić.

4. Drugą płytkę wyłożyć ręcznikami papierowymi i odstawić na bok. Rozgrzać olej na dużej patelni żeliwnej lub patelni o ciężkim dnie na dużym ogniu, aż do bardzo gorącego. (Posypać trochę suchej mieszanki przyprawowej w oleju i jeśli skwierczy, olej jest gotowy.) Pracując partiami, aby nie przepełnić patelni, smaż ostrygi około 2 minut z każdej strony, aż staną się złociste. Ostrygi wyjąć na wyłożoną płytkę. Jeszcze gorące, posypać je solą.,

5. Rozgrzej piekarnik do 375°F.