bez względu na to, jak długo pijesz jako dorosły, każdy ma jakieś ciągłe pytania dotyczące alkoholu. Czy tequila rzeczywiście jest wyższa niż przygnębiająca? Nie. Czy naprawdę nigdy nie zachoruję, dopóki będę trzymać się jednego koloru alkoholu? Ponownie, nie. Czy alkohol źle działa? Właściwie to tak. Wbrew powszechnemu przekonaniu, alkohol się psuje, więc nie masz czasu na dokończenie tej butelki sherry, którą w niewytłumaczalny sposób schowałeś z tyłu wózka barowego.,

wydaje się prawie sprzeczne z intuicją, że alkohol powinien się zepsuć, tym bardziej, że im starszy alkohol, tym droższy. Nawet porównujesz rzeczy do „dobrych win”, jeśli z wiekiem się poprawią. Kiedy ludzie mówią, że alkohol nie idzie źle, co mają na myśli powiedzieć, że to nie będzie chory (mam na myśli, przynajmniej nie z powodów bakteryjnych). Drobnoustroje nie mogą przetrwać w etanolu, dlatego nakładasz alkohol na kawałki, których nie chcesz zarazić. Ale alkohol może pójść źle, w tym może zacząć smakować jak diabeł.,

okres trwałości alkoholu zależy od rodzaju alkoholu. Twoja butelka 2-dolarowego Chucka, sześciopak piwa rzemieślniczego i rączka rumu zostały wyprodukowane inaczej. W ten sposób będą reagować inaczej na takie rzeczy jak światło, temperatura i ekspozycja na tlen.

nie wiesz jak długo wytrzyma twoja ulubiona wódka? Oto przydatny przewodnik:

piwo

okres przydatności piwa będzie krótszy, jak wyjaśniła dietetyk Lisa Wartenberg w Healthline. Większość piwa będzie miała wydrukowaną datę” najlepiej po ” na puszce., Jednak nie musisz się martwić o ukończenie go do tego czasu. Ta data jest bardziej rekomendacją optymalnego użycia niż ostrzeżeniem, że zachorujesz, jeśli wypijesz ją dzień za późno. Będziesz chciał wypić swoje piwo w ciągu trzech miesięcy od tej daty.

jednak, jeśli Twoje zamknięte piwo jest wystawione na działanie ciepła, może skunksować. (Dowiesz się, czy jest skunksowany, ponieważ, jak sugeruje słowo, pachnie kwaśno i ziemisto. Jak skunks.) Większość piwa jest wrażliwa na światło i temperaturę. Tak więc, jeśli kupisz piwo schłodzone, będziesz chciał upewnić się, że przechowujesz je w lodówce, Gdy wrócisz do domu., Jeśli kupisz go w temperaturze pokojowej, możesz pozwolić mu trochę usiąść, zanim włożysz go do lodówki. To zmienność temperatury sprawi, że twoje piwo szybko wróci.

wino

w tym bardziej chodzi o smak niż o cokolwiek innego. Jeśli twoja butelka wina zostanie otwarta, na pewno wiesz, kiedy twoje wino zepsuje się, ponieważ zacznie smakować jak ocet. Niektóre starsze wina trwają od jednego do dwóch dni po otwarciu, podczas gdy młodsze mogą trwać do dwóch tygodni w lodówce. Niezależnie od tego, zapisywanie i chłodzenie otwartego wina jest kluczem do utrzymania go na dłużej., Jeśli mówimy o zamkniętej butelce, większość wina będzie trwać do 10 lat, jeśli będzie przechowywana na boku (aby pomóc korkowi w kurczeniu się lub rozwijaniu dziur) w chłodnym ciemnym miejscu.

pijesz coś bąbelkowego? Będziesz chciał go wypić po otwarciu. Szampan i inne wino musujące, podobnie jak napoje gazowane, stracą swoje właściwości szampańskie w ciągu 24 godzin. Jeśli butelka jest nieotwarta, Twój szampan przetrwa solidną dekadę, pod warunkiem, że będzie przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu.,

Hard Seltzer

możesz pomyśleć, że Twój ulubiony hard seltzer — Twój Biały pazur, twój prawdziwy, Twój Bon & Viv — jest jak napój, który przechowujesz w lodówce przez wiele lat: możesz go bezpiecznie otworzyć, kiedy tylko zechcesz. Ale hard seltzer jest tak samo jak inne alkohole, ponieważ dostaje alkohol ze sfermentowanego cukru trzcinowego, a w tym może się zepsuć. „Jak w przypadku każdego warzonego napoju, istnieje okno świeżości”, napisał felietonista Adam Teeter dla VinePair. „Jeśli pijesz za oknem, seltzer nie będzie smakował tak dobrze.,”Sugeruje wyrzucenie każdego twardego Seltzera z zeszłego lata i kupno nowej walizki. Strona FAQ White Claw potwierdza to, mówiąc, że seltzer jest dobry nawet na rok.

alkohol

wódka

najgorsze w wódce jest to, że smakuje jak spalanie, a nie cokolwiek zauważalnego. Jednak to również sprawia, że jest to bardzo stabilny alkohol, który będzie utrzymywał się prawie w nieskończoność. Nieotwarta butelka powinna pozostać taka sama, pod względem smaku, przez wiele lat. Jednak po otwarciu zacznie wyparowywać., Wiele firm, takich jak Absolut, poleci spożywanie wódki w ciągu dwóch lat od jej zakupu.

Whiskey

podobnie jak wódka, whisky ma prawie nieokreślony okres przydatności do spożycia, jeśli zostawisz ją nieotwartą i przechowasz w chłodnym, ciemnym miejscu, ale po otwarciu zmieniają się zasady gry. Aby jak najlepiej chronić profil smakowy przed utlenianiem, jeśli pół butelki lub mniej zostało, powinieneś wypić go w ciągu roku, a jeśli masz mniej niż jedną czwartą butelki, masz około trzech do czterech miesięcy, zanim stanie się wątpliwa.,

Tequila

Tequila rozkłada się szybko (podobnie jak twoja siostra z Bractwa, gdy ją pije) po otwarciu, więc będziesz chciał ją wypić w pierwszych dwóch miesiącach po otwarciu, aby uniknąć utleniania i parowania.

Rum

myśl o rumie jak o whisky pod względem utleniania. W chłodnym, ciemnym miejscu, możesz go trzymać prawie na zawsze, ale kiedy go otworzysz, zacznie się degradować za jakieś trzy miesiące.,

Likiery na bazie śmietany, takie jak Bailey 's

pamiętasz, ile wypiłeś Bailey' s za pierwszym razem, gdy się upiłeś, bo ktoś powiedział, że smakuje jak „pikantne mleko czekoladowe”? Prawdopodobnie dobrze byłoby wiedzieć, czy ta butelka została otwarta w zeszłym roku. Bailey ' s i inne likiery na bazie śmietany powinny być wyrzucane 18 miesięcy po ich otwarciu ,ze względów bezpieczeństwa(mikroby lubią śmietanę tak jak ty).

Bourbon

Bourbon jest tak bogaty w Alkohol, że jest nawet bardziej stabilny niż whisky czy szkocka (alkohole, do których jest najczęściej porównywany)., Nawet otwarty, bourbon może smakować prawie tak samo po 10 latach, jeśli trzymać go z dala od światła słonecznego.

z reguły powąchaj butelkę, którą przypadkowo zestarzałeś. Śmierdzi? Lepiej tego nie pić. Podczas gdy większość alkoholu nie pozostaje dobra na zawsze, nadal masz dużo czasu, aby cieszyć się nim.