można przesadzić z niektórymi zdrowymi produktami, w tym szpinakiem, fasolą nerkową, tuńczykiem w puszkach, brązowym ryżem, a nawet orzechami.

ale nie wyrzucaj jeszcze swojego planu zdrowego odżywiania do kosza.

przesadzanie z tymi potrawami jest rzadkie i większość wymagałaby, aby osoba jadła lub piła dużo w jednym posiedzeniu – ale spożywanie ich regularnie w czasie może powodować problemy, Kate Morin pisze na fixie.,

oto dziewięć potraw, których nie należy jeść w dużych ilościach…

szpinak, buraki i boćwina szwajcarska

ciemna, liściasta zieleń to potęga odżywcza, pełna niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin A i C, żelazo i kwas foliowy, mówi Kate.

ale niektóre – a mianowicie szpinak, buraki i boćwina – są również bogate w kwas szczawiowy, związek, który nadaje obfite zielenie ziemisty, lekko gorzki smak.,

spożywać zbyt dużo i mogą być nieprzyjemne objawy, takie jak kamienie nerkowe, bóle brzucha, niskie ciśnienie krwi, drżenia lub drgawki, wymioty i słaby puls.

ale nie myśl, że to oznacza, że ciemna, liściasta zieleń nie jest częścią zdrowej diety. Z umiarem są w porządku.

niektóre badania pokazują, że potrzeba około 25 gramów kwasu szczawiowego, aby spowodować śmierć u osoby ważącej 145 funtów, co równa się około 7,3 funta szpinaku.,

orzechy brazylijskie

spożywanie zbyt dużej ilości orzechów brazylijskich może spowodować selenozę lub przedawkowanie selenu.

objawy mogą obejmować rozstrój żołądka, wypadanie włosów, zmęczenie, drażliwość, biegunkę, łamliwe włosy lub paznokcie, przebarwienia zębów, problemy ze układem nerwowym, metaliczny smak w ustach i czosnkowy zapach w wydychanym powietrzu.

nieleczona selenoza może nawet prowadzić do trudności w oddychaniu, drżenia, niewydolności nerek, zawału serca lub niewydolności serca.,

nie unikaj jednak całkowicie selenu-pisze Kasia.

selen jest niezbędnym minerałem potrzebnym do produkcji selenoprotein, które działają jako przeciwutleniacze.

odgrywa również ważną rolę w reprodukcji, funkcji tarczycy i produkcji DNA.

więc ile orzechów brazylijskich to za dużo?

jeden orzech brazylijski zawiera od 68 do 91 mikrogramów selenu, a górna granica spożycia dla dorosłych wynosi 400 mikrogramów – więc staraj się utrzymać dzienną dawkę do czterech lub pięciu orzechów.

trzymaj spożycie poniżej tego poziomu i nie powinieneś mieć żadnych problemów.,

tuńczyk w puszkach

tuńczyk zawiera więcej rtęci niż wiele innych ryb, a nadmiar rtęci może powodować pewne niepokojące skutki uboczne, w tym zaburzenia widzenia, słuchu i mowy, brak koordynacji i osłabienie mięśni.

jak rtęć zanieczyszcza ryby?

Po pierwsze, źródła przemysłowe, takie jak elektrownie, uwalniają rtęć do środowiska. Cząsteczki przedostają się następnie do chmur, gdzie pozostają aż do powrotu na ziemię, gdy pada deszcz.,

tuńczyk w puszkach nadal może być częścią zdrowej diety.

trzymaj się” lekkich ” odmian, które są wykonane z mniejszego tuńczyka bonito, który zazwyczaj ma niższy poziom rtęci niż większy tuńczyk białopłetwy i utrzymuj spożycie nie więcej niż trzech do pięciu puszek tygodniowo, a powinieneś być bezpieczny.

rośliny pomidorów

same pomidory są całkowicie bezpieczne do jedzenia.

trzymaj się z dala od liści i łodyg.

liście pomidora zawierają toksyny alkaloidowe zwane tomatyną.,

chociaż badania nie wykazały żadnego widocznego toksycznego wpływu na ludzi, zbyt duża ilość związku może prowadzić do problemów trawiennych.

i zdecydowanie trzymaj wszystkie części rośliny pomidora z dala od zwierząt domowych.

Tomatine ma znacznie silniejszy wpływ na psy i może prowadzić do wielu niebezpiecznych skutków ubocznych, w tym problemów trawiennych i układu nerwowego.

gałka muszkatołowa

gałka muszkatołowa zawiera związek zwany myrystycyną, który może prowadzić do zatrucia myrystycyną w dużych dawkach, wyjaśnia Kate.,

trzeba by spożyć tyle gałki muszkatołowej, żeby człowiek zachorował.

rzucanie szczyptą do quiche lub pieczone dobre nie będzie bolało, ale spożywanie zbyt dużo (pomyśl łyżki stołowe) może prowadzić do niezbyt wielkich skutków ubocznych, w tym bóle głowy, nudności, zawroty głowy, a nawet halucynacje.

rabarbar

jest powód, dla którego rabarbar trafia na półki sklepowe bez liści.,

podczas gdy łodygi rabarbaru są dobre do jedzenia, liście zawierają kwas szczawiowy, związek, który jest stosowany w produktach wybielających i antykorozyjnych.

jedzenie liści rabarbaru może powodować uczucie pieczenia w jamie ustnej i gardle, a także prowadzić do wymiotów, nudności, drgawek, a nawet śmierci-mówi Kate.

ile liści trzeba by zjeść, żeby zachorować?

w jednym z badań ustalono, że 130-kilogramowa kobieta musiałaby zjeść około 10 funtów liści rabarbaru, aby wykazać objawy zatrucia kwasem szczawiowym.,

ziemniaki

Kate mówi, że jeśli kiedykolwiek natkniesz się na zielony ziemniak, zwłaszcza taki, który zaczął kiełkować, wyrzuć go.

zielone ziemniaki zawierają solaninę, naturalny pestycyd, który jest toksyczny dla ludzi, gdy jest spożywany w dużych ilościach.

zbyt dużo tego związku może powodować wymioty, biegunkę i zatrzymanie akcji serca.

na szczęście osoba dorosła prawie nie może spożywać wystarczającej ilości zielonych ziemniaków, aby zachorować.,

100-kilogramowy dorosły musiałby zjeść pełny Funt całkowicie zielonych ziemniaków, zanim pojawią się objawy.

czerwona fasola

surowa czerwona fasola zawiera toksynę o nazwie fitohemaglutynina, wyjaśnia Kate.

aby ją usunąć, fasola musi być gotowana przez co najmniej 10 minut przed spożyciem.

i nie próbuj gotować przez dłuższy czas w miejscu wrzenia.

gotowanie fasoli w temperaturze poniżej wrzenia mnoży ich toksyczność.,

nie usuwa toksyny przed jedzeniem, a objawy mogą obejmować silne nudności i wymioty.

woda

na pewno nie?

ale wierzcie lub nie, istnieje coś takiego jak spożywanie zbyt dużej ilości wody-pisze Kasia.

nadmierna konsumpcja może prowadzić do zatrucia wodą, stanu, który występuje, gdy ekstremalne spożycie wody rozcieńcza sód we krwi, co może następnie prowadzić do upośledzenia funkcji mózgu, a nawet śmierci.

nie pozwól, aby to zniechęcało do picia wystarczającej ilości wody każdego dnia.,

hiponatremia jest zwykle problemem dla ultra maratończyków i osób, które zmuszają się do picia zbyt dużej ilości wody.

płacimy za twoje opowiadania! Masz artykuł dla zespołu Sun Online news? Napisz do nas na adres [email protected] lub zadzwoń 0207 782 4368