Kiedy słyszymy termin „naturalne smaki”, automatycznie myślimy o zdrowej, naturalnej żywności, ale niewiele osób wie, co to jest termin właściwie oznacza. Prawda jest taka, że naturalne i sztuczne smaki są rzeczywiście bardzo podobne. Oba są manipulowane w laboratorium i wstrzykiwane bezpośrednio do żywności., Główną różnicą jest to, że „naturalne smaki” pochodzą ze źródeł roślinnych lub zwierzęcych, a „sztuczne smaki” naśladują tę samą strukturę chemiczną, ale są tworzone w laboratorium.

naturalne smaki mają specyficzne cechy. Stanowią dodatek do produktu., FDA zleciła listę smaków, z których można wyciągnąć, z których ” zawiera składniki smakowe pochodzące z przyprawy, owoców lub soku owocowego, soku warzywnego lub warzywnego, jadalnych drożdży, ziół, kory, pąków, korzenia, liści lub podobnego materiału roślinnego, mięsa, owoców morza, drobiu, jaj, produktów mlecznych lub produktów fermentacji, których istotną funkcją w żywności jest aromat, a nie odżywcze.”Są one pobierane ze źródła roślinnego lub zwierzęcego i są manipulowane w laboratorium i ponownie dodawane do pożywienia.,

sztuczne smaki są wytwarzane w laboratorium, ale naśladują tę samą strukturę chemiczną tych naturalnych smaków. Te smaki są bardzo podobne do tych z naturalnych smaków i mają smak taki sam jak chemikalia, które w przeciwnym razie wyodrębnić naturalnie.

czy naturalne smaki są dla ciebie złe? Krótka odpowiedź brzmi-nie do końca. Prawda jest taka, że żywność z dodanymi naturalnymi smakami jest zazwyczaj wyższa w kaloriach i sodu i lepiej smakuje, co uzależnia i powoduje niezdrowe apetyty i diety., Naukowcy dodają te smaki z różnych powodów, w tym korzyści finansowych i jednolitości produktu (Wszystkie produkty smakują praktycznie tak samo). Jeśli szukasz smaku winogron, może zawierać rzeczywiste winogrona, smaki pochodzące z winogron lub smaki wykonane w laboratorium, aby naśladować smaki winogron i wszystkie mogą smakować praktycznie tak samo.

ponieważ naturalne aromaty są czwartym najczęstszym składnikiem na etykietach produktów, ważne jest, aby mieć świadomość, co to właściwie oznacza. Jeśli szukasz najbardziej naturalny produkt, „whole foods” są najbezpieczniejszym zakładem., Żaden z tych produktów nie został stworzony w laboratorium i jest w najbardziej naturalnym stanie. Jeśli szukasz produktu smakowego, pamiętaj, że etykieta powie Ci, czy dodano smak, ale może nie być tak naturalny, jak myślisz.

Źródła: