istnieje wiele mitów i osądów na temat wegetarianizmu. Że ludzie nie mają wystarczającej ilości białka lub innych składników odżywczych, a dieta jest nudna i ograniczona są wspólne mity na temat wegetariańskiego stylu życia, które niekoniecznie są prawdziwe. Faktem jest, że każda dieta-wegetariańska, wegańska, mięsożerna-może być zdrowa lub niezdrowa. To zależy tylko od osoby i wysiłku włożonego w jedzenie zdrowej, dobrze zaokrąglonej diety. Ale jeden mit wydaje się bardziej wart przyjrzenia się.,
mit obalony
choć trudno jednoznacznie stwierdzić, że wegetarianizm sprawił, że jedni żyją dłużej niż inni, to na pewno istnieje korelacja. W badaniu przeprowadzonym przez prawie sześć lat z 73.308 osób, wegetarianie mieli 12% mniejsze ryzyko śmierci niż mięsożercy., Innym interesującym odkryciem w badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet Loma Linda jest to, że pesco-wegetarianie (wegetarianie, którzy jedzą ryby i owoce morza), weganie (ktoś, kto powstrzymuje się od wszystkich produktów zwierzęcych, w tym nabiału i jaj), lakto-ovo-wegetarianie (nie je mięsa, ale je nabiał i jaja), a nawet pół-wegetarianie wszyscy mieli różne, ale niższe wskaźniki śmiertelności niż nie-wegetarianie, z pesco-wegetarianie mają najniższe ryzyko śmierci na 19% niższe niż przeciętni nie-wegetarianie.,
według płci
podsumowując, wyniki badania pokazują, że wegetarianie żyją 9,5 roku dłużej, a wegetarianki 6,1 roku dłużej niż przeciętni nie-wegetarianie. Chociaż statystyki brzmią dość przekonująco, łatwo jest błędnie odczytać korelację jako związek przyczynowy. Liczby nie kłamią; wegetarianie rzeczywiście żyli dłużej niż nie-wegetarianie. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę inne czynniki, które są powszechne wśród wegetarian., Są już bardziej skłonni do małżeństwa, mają wyższy poziom wykształcenia, są starsi, nie palą ani nie piją tyle, i są cieńsze, a wszystko to nie jest nawet biorąc pod uwagę ich dietę wegetariańską.
waga i BMI
kolejnym czynnikiem, który może pomóc wyjaśnić wydłużone życie jest to, że weganie mają tendencję do ważenia około 30 funtów mniej niż ich mięsożernych odpowiedników. I to nie tylko waga i długość życia, które wydają się korzystać z diety wegetariańskiej lub wegańskiej., Badania pokazują również, że jest 19% mniej zgonów w wyniku chorób serca w populacji wegetariańskiej i czynnik ten jest znacznie bardziej zauważalny dla mężczyzn. Wraz z tym i niższym wskaźnikiem masy ciała, wegetarianie są również mniej narażeni na śmierć z powodu cukrzycy i raka. To wszystko sumuje się, gdy rodzaj żywności wegetarianie mają tendencję do ładowania się na są uważane-produkty o niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczów nasyconych, wysokiej zawartości błonnika, węglowodanów złożonych i innych witamin i składników odżywczych, które muszą spożywać, aby uzyskać dobrze zaokrągloną dietę.,
witaminy i składniki odżywcze
często rodzaje żywności, które wegetarianie wybierają do jedzenia, są również pełne białka (aby nadrobić deficyt z braku jedzenia mięsa) i składników zwalczających raka. Jak wegetarianie i weganie wydają się być bardziej świadomi tego, co są one wprowadzenie w ich ciała, wszelkie witaminy i składniki odżywcze czują, że mogą być one brakuje w ich diecie można zwykle łatwo uzyskać z przyjmowania witamin i suplementów. Mięso, nabiał i jaja, jednak, może zawierać wysoki poziom cholesterolu, tłuszczów nasyconych i kalorii, wszystkie szkodliwe dla zdrowia w dużych ilościach., Wiele produktów spożywczych w dietach mięsnych brakuje również błonnika, witamin i innych korzystnych składników. Również mają tendencję do zawierają hormony, toksyny i antybiotyki, które są często związane z problemami zdrowotnymi.
Zaokrąglanie faktów
więc choć ta korelacja wydaje się obiecująca, niekoniecznie dowodzi, że nie jedzenie mięsa jest powodem, dla którego wegetarianie żyją dłużej. Samo wycięcie mięsa nie doda automatycznie 5 lub 10 lat do życia. Jednak wiele można się nauczyć z tego badania i ogólnego zdrowszego stylu życia wegetarian i wegan., To jest łatwe dla nie-wegetarian, aby również uzyskać wiele z tych korzyści z wegetariańskiego stylu życia. Wegetarianie mogą łatwo wypełnić frytki, frytki i serowy makaron, a niektórzy tak, ale wielu jest na tyle świadomych zdrowia, aby zamiast tego załadować swoją dietę owocami, warzywami i pełnoziarnistymi. Mięsożercy też mogą tylko oddawać się niskotłuszczowym mięs i wypełnić resztę swojej diety z dużą ilością zdrowych warzyw. Wszystko zależy od równowagi.,
każdy, niezależnie od tego, czy jest surowym weganinem, czy oddanym mięsożercą, może skorzystać z tego, co naukowcy odkryli na temat życia wegetarian. Upewniając się, aby uzyskać wystarczającą ilość zdrowego białka, błonnika i niezbędnych ilości witamin, minerałów i innych zalecanych pokarmów jest ważne dla każdego. Po prostu podejmując świadomą decyzję, aby być bardziej świadomym zdrowia i jak jedzenie wpływa na życie w dłuższej perspektywie prawdopodobnie pomoże zwiększyć żywotność poprzez podejmowanie lepszych decyzji., Włączenie niektórych zdrowych nawyków, które praktykują wegetarianie, takich jak jedzenie produktów innych niż mięso, które są bogate w błonnik i białko, jest łatwym sposobem na rozpoczęcie próbkowania niektórych korzyści związanych ze stylem życia diety wegetariańskiej.