rozgrzewający napój idealny na zimę, ten przepis na Meksykańskie atole jest pełen pocieszających smaków wanilii i cynamonu.

rozgrzewający Atol meksykański

Atole (wymawiane ah-Toh-leh) to tradycyjny napój w kuchni meksykańskiej wytwarzany z masy harina, rodzaju mąki kukurydzianej, która jest tradycyjnie używana do produkcji tortilli kukurydzianych. (Dla atoli z ryżu, spróbuj wersji Gwatemali, atolillo.)

jest to popularne danie śniadaniowe, które sięga czasów Azteków i Majów.,

Atole jest tradycyjnie pijane podczas obchodów Dia de los Muertos, czyli Dnia Zmarłych, obchodów, które odbywają się 1 i 2 listopada, aby uczcić i pamiętać tych, którzy odeszli.

napój jest często podawany na śniadanie lub jako przekąska po kolacji. Jego konsystencja przypomina nam cienki krem z pszenicy, więc ma sens, że jest często podawany na śniadanie jak krem z pszenicy lub płatki owsiane.

nasz przepis na Atole

Atole de Vainilla, wersja, którą dziś dzielimy, jest aromatyzowana wanilią i cynamonem., Ciepły, korzenny zapach Atole de Vainilla sprawia, że napój ten jest niezwykle zachęcający i pocieszający, nawet zanim zostanie wlany do kubków.

jest to prosty przepis, wykonany z masy harina, płyn i słodzik, który jest gotowany z cynamonem i wanilią.

jak zrobić Atole de Vainilla

proces tworzenia atoli jest niezwykle prosty i bardzo podobny do robienia śmietany z pszenicy.,

• mieszaj masę harina, wodę, mleko, piloncillo i cynamon w rondelku
• gotuj na wolnym ogniu, aż będzie pachnąca i pożądana grubość
• dodaj wanilię z ognia
• podawaj na ciepło

konsystencja atolu może się różnić od grubej i owsianej do cienkiej i wlanej, w zależności od tego, ile płynu dodasz.

nasz przepis sprawia, że Atol jest gruby, ale wciąż nadający się do picia. Jeśli jednak wolisz cieńszą stronę, po prostu dodaj trochę więcej mleka.

Co To jest Piloncillo?

Atol jest tradycyjnie słodzony piloncillo (wymawiane PIL-on-SE-yo)., Piloncillo to nierafinowany cukier trzcinowy, który jest tłoczony w kształcie stożka. Ma smak podobny do brązowego cukru, z głębokim melasowym ponczem.

piloncillo znajdziesz zazwyczaj w każdym meksykańskim sklepie spożywczym i w Internecie.

Jeśli masz problem ze znalezieniem piloncillo lub nie mieszkasz w pobliżu meksykańskiego sklepu spożywczego, nie martw się. Można naśladować smak piloncillo na atolu za pomocą brązowego cukru.,

Inne meksykańskie Przepisy Dia De Los Muertos

Jeśli jesteś zainteresowany spróbowaniem bardziej tradycyjnych przepisów dia de los Muertos, będziesz chciał spojrzeć na nasze Pan de Muerto (dzień umarłych chleba)i meksykańskie kandyzowane dynie przepisy!,