moja mama' s Best Beef Pot Roast Recipe jest delikatny, soczysty i pełen smaku. Idealny niedzielny obiad, aby połączyć rodzinę, ten klasyczny przepis na jedzenie może być wykonany w piekarniku lub wolnej kuchence!

najlepsza pieczeń wołowa

moja mama robi najbardziej niesamowitą pieczeń.

trudno dokładnie wskazać, dlaczego jest tak cholernie dobry. Czynnik wow nie pochodzi z fantazyjnych składników lub metod gotowania., Mom ' s Best Beef Pot Roast to skromna klasyka-Amerykańska pieczeń z marchewką, cebulą i ziemniakami, która wydmuchuje pieczeń innych z wody… moim zdaniem.

osobiście uważam, że to tylko lata (i lata) praktyki.

mama robiła pieczeń co najmniej kilka razy w miesiącu, przez całe moje dzieciństwo. Przygotowywała pieczeń przed kościołem w niedzielne poranki, a następnie wkładała ją do piekarnika, gdy wychodziliśmy przez drzwi. Później wracaliśmy do domu wypełnionego aromatem czystego komfortu.,

teraz uwielbiam napełniać własny dom tym samym ciepłym, pysznym zapachem najlepszej pieczonej wołowiny mamy!

to, czego potrzebujesz, aby moja mama najlepsze Beef Pot Roast

wierzę, że jednym z powodów, że beef pot roast jest tak klasyczny posiłek jest to, że jest on wykonany z cudownie prostych składników, zwykle w porządku w sezonie, tak jak chcesz zwijać się z gorącym i obfite danie., Gotując nisko i powoli, albo w piekarniku przez 4 godziny lub w garnku crock przez 6-12 godzin, Twoje obfite warzywa i delikatna wołowina mają szansę naprawdę połączyć się, aby stworzyć aromatyczną magię roast pot.,ast

wskazówka: wybierz dużą pieczeń wołową, która będzie dobrze rozdrabniana po ugotowaniu., Najlepiej jest znaleźć taki z jakimś tłustym marmurkowaniem, jak pieczeń z Chuckiem, pieczeń z rumem lub jakieś górne okrągłe pieczenie. Nawet chude pieczenie będzie gotować i rozdrabniać. Jednak marmurkowy tłuszcz zapewnia bogaty smak i nadaje powolnemu gotowanemu mięsu bardziej luksusową konsystencję.

jak zrobić najlepszą pieczeń wołową dla mamy

1. Najpierw będziesz chciał stworzyć podstawową warstwę smaku w garnku. Robię to, smażąc boczek w garnku, a następnie dodając cebulę, czosnek i świeży rozmaryn i gałązki tymianku.

2. Wtedy i tylko wtedy, brązowy pieczeń wołowa., Po nałożeniu na dno garnka warstwy tłuszczu z boczku nasyconego ziołami, daj temu smakowi możliwość skwierczenia na pieczeń ze wszystkich stron.

to uszczelnia smak i tworzy fundament dla wszystkich innych smaków pieczeń do budowania. Upewnij się, aby sól i pieprz wołowiny dokładnie przed pieczeniem. Jeśli używasz powolnej kuchenki, aby pieczeń pot wołowina, na pewno nadal chcesz prawidłowo przypiekać boczek, cebula, zioła i wołowina przed umieszczeniem w garnku crock!,

sekrety najlepszego przepisu mamy na pieczeń wołową

3. Dodaj kilka tajnych składników do pieczonej wołowiny … które nie są tak tajne. Upewnij się, aby dodać dużą ilość sosu Worcestershire do garnka przed umieszczeniem pieczeń w piekarniku. Daje to wołowinę i wszystkie warzywa dodatkową głębokość podczas powolnego pieczenia.

następnie, zamiast dodawać bulion wołowy, użyj bazy wołowej. Baza wołowa to skoncentrowany zapas wołowiny., Dlatego jeśli dodasz go do pieczonego garnka z mniejszą porcją wody, pieczeń wchłonie skoncentrowany smak i nada pieczeńowi niezwykle mocną esencję. Możesz trzymać bazę wołową w lodówce przez długi czas i używać jej do sosów i zup.

Carrots: Beef Pot Roast ' s Best Friend

im więcej marchewek, tym weselej. W przepisie mamy zauważysz, że jest więcej marchwi niż ziemniaków. Tak, jest to celowe i tak, jeśli masz miejsce w swoim holenderskim piekarniku, zawsze powinieneś dodać więcej marchwi niż wymieniono., Marchewki oferują odrobinę rustykalnej słodyczy do najlepszej kolacji z pieczoną wołowiną dla mamy, która sezonuje cały posiłek. Są tak miękkie, jedwabiste i słodkie, że marchewki są zawsze pierwszą rzeczą, która znika. W razie wątpliwości dodaj więcej marchewki!

4. Na koniec powoli gotuj delikatną wołowinę. Przykryj garnek ciężką pokrywką i umieść w piekarniku 300 stopni. Piecz wołowinę i warzywa godzinę, za każdy kilogram wołowiny. Kiedy otworzysz garnek, znajdziesz soczysty kawałek mięsa, błagający o rozdrobnienie.,

jak zrobić najlepszą pieczeń mamy w garnku Crock

wiem, co będzie dalej… czytasz słowa „slow cook” I teraz chcesz wiedzieć, czy możesz zrobić ten przepis w garnku crock. Mam rację?

Tak, możesz to zmienić w przepis na powolną kuchenkę. Pamiętaj jednak, że musisz usmażyć boczek, cebulę, zioła i wołowinę przed umieszczeniem w garnku crock. Jeśli umieścić składniki w garnku crock surowe, będzie skończyć z płytkiej przeciętnej wersji Mom ' s Best Beef Pot Roast Dinner. Co za parodia.,

jednak prep Mama ' s Best Beef Pot Roast, jak wymieniono w przepisie, a będziesz miał posiłek twoja rodzina błaga o ponownie i ponownie!

zobacz kartę przepisu poniżej, jak zrobić najlepszą pieczeń wołową dla mamy

szukasz więcej Slow Cooker Comfort Food Recipes?,>Crock Pot Schab z warzywami

Drukuj przepis

5 z 20 głosów

Zostaw recenzję „

Mom ' s Best Beef Pot Roast

czas przygotowania: 15 minut

czas gotowania: 4 godziny 20 minut

całkowity czas: 4 godziny 35 minut

mama ' s best beef Pot Roast Recipe jest absolutnie najbardziej soczysty najbardziej delikatny pot roast przepis, który kiedykolwiek spróbujesz, i mogą być wykonane w garnku Crock!,”>

4-5 sprigs fresh thyme

2-3 sprigs fresh rosemary

2 pounds carrots, trimmed and halved

1 1/2 pounds mini new potatoes

1/2 cup Worcestershire sauce

1 1/4 cups water

2 tablespoons beef base

Salt and pepper

Instructions

• Preheat the oven to 300 degrees F., Przesuń regały piekarnika w górę lub w dół, aby pomieścić duży garnek. Pieczeń wołową solimy i pieprzymy obficie ze wszystkich stron.
• umieść pokrojony boczek w piekarniku holenderskim o pojemności 6-8 litrów (lub garnku z pokrywką.) Ustaw garnek na średnim ogniu i gotuj boczek, mieszając od czasu do czasu. Gdy boczek jest głównie gotowane, dodać kliny cebuli, czosnek i świeże zioła. Cebulę podsmażyć z obu stron, następnie przesunąć cebulę i boczek na bok i dodać pieczeń wołową. Pieczeń brązową ze wszystkich stron, przerzucając co 2-3 minuty.,
• Przesuń pieczeń wołową do środka garnka. Przesunąć cebulę i boczek na jedną stronę. Wlać sos Worcestershire, wody i bazy wołowiny do garnka. Marchew i ziemniaki ułożyć wokół wołowiny. Przykryj garnek ciężką pokrywką i umieść w piekarniku na 4 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie.
• mięso wołowe rozdrobnić i podawać na ciepło z ziemniakami, marchewką, cebulą i sokami z patelni.,

wideo

uwagi

Slow Cooker Beef Pot Roast:

możesz przekształcić ten przepis na slow cooker. Jednak, dla najlepszego flaovr, należy usmażyć boczek, cebula, zioła i wołowina przed umieszczeniem w garnku crock. Jeśli umieścisz składniki w garnku crock surowe, będzie skończyć z płytkiej przeciętnej wersji Mom ' s Best Beef Pot Roast Dinner. Wolno gotować na wysokiej przez 6-8 godzin lub na niskiej przez 10-12 godzin.,

sos wołowy:

jeśli chcesz sos do pieczenia w garnku, po ugotowaniu wyjmij wołowinę i warzywa z patelni. Pokroić wołowinę i ułożyć na półmisku z warzywami. Przykryć folią, aby utrzymać ciepło. Następnie wymieszać 1/2 szklanki soku z patelni i umieścić w misce. Obracaj miskę, aby ostudzić sok. Do soków ubić 1-2 łyżki skrobi kukurydzianej (lub mąki). Ubić na gładką masę. Następnie ubić mniejszą porcję soku ze skrobi kukurydzianej z powrotem do garnka. Podgrzać na średnim poziomie, aż soki zagęszczą się w sos. Niech sos gotować na wolnym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję., Dodaj trochę wody, jeśli jest zbyt gęsta. Podawać na ciepło na pieczeń.

odżywianie

porcja: 80g, kalorie: 426kcal, węglowodany: 24g, białko: 33g, tłuszcz: 22g, tłuszcze nasycone: 9g, Cholesterol: 112mg, sód: 575mg, potas: 1171mg, błonnik: 3G, cukier: 8G, witamina A: 12680iu, witamina C: 20,6 mg, wapń: 84 mg, żelazo: 4.,7mg

danie: Kolacja, danie główne, danie główne

Kuchnia: Amerykańska

autor: Sommer Collier

robiąc ten przepis? Śledź nas na Instagram i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!