Steakhouse ulubione dostaje potluck makeover stać się ten łatwy przepis na sałatkę ziemniaczaną pieczone z boczkiem, serem i scallions w sosie śmietana i majonez.

ładowana Sałatka z pieczonych ziemniaków

czasami Pragnę odpocząć od normy i potrzebuję zmiany w standardowej procedurze operacyjnej lub chcę trochę potrząsnąć. Jak 99,95% z każdej osoby, którą znam, mogę wpaść w rutynę. Funk., Trochę za dużo robienia rzeczy w ten sam sposób tylko dlatego, że zawsze tak robiłem. Zwłaszcza jeśli chodzi o gotowanie.

latem moja rodzina uwielbia sałatki ziemniaczane.przepis mojej babci na najlepszą sałatkę ziemniaczaną wyznacza złoty standard dla wszystkich. Jednak Robienie jej regularnie nigdy nie powstrzymało mojego umysłu i moich ust od wymyślania nowych wersji, aby spróbować. Po raz pierwszy opublikowałem ten przepis w 2013 roku, więc po zrobieniu go na mój własny stół przez lata, w końcu dałem mu trochę blasku pluj z kilkoma nowymi zdjęciami i wskazówkami. Zdecydowanie zasługuje na miłość.,

ta loaded baked potato salad to gra na klasycznym Steakhouse favorite loaded baked potato, z metodą-making bardzo znane zbyt, minus kurtki skórki ziemniaka.

pieczenie ziemniaków na ten przepis tworzy lżejszą, puszystą konsystencję niż gotowane i rozjaśnioną bazę ziemniaczaną, aby łatwo wchłonąć kremowy majonez i kwaśną śmietanę. Oczywiście, ponieważ jest to załadowana sałatka ziemniaczana, po prostu nie byłoby kompletne bez śmietany bekonu, odrobiny sera cheddar i pocałunku cebuli.,

ten przepis z pewnością przełamie każdą standardową sałatkę ziemniaczaną z własnej rutyny.

co jest potrzebne do sałatki ziemniaczanej?

jak każdy stek załadowany pieczone ziemniaki, akompaniamenty są tym, co sprawia, że ten przepis. Tutaj, wziąłem standardowe klasyki i rzuciłem je razem na twist na dwóch klasyków.,

składniki tej serowej sałatki ziemniaczanej z bekonem są proste:

• ziemniaki Russet
• oliwa z oliwek
• ocet jabłkowy
• majonez
• kwaśna śmietana
• sól i pieprz Koszerny
• boczek
• zielona cebula
• rozdrobniony ser cheddar

jak zrobić pieczone ziemniaki do sałatki ziemniaczanej

według czasu i tradycji, gotowanie ziemniaków do sałatki ziemniaczanej jest zwykłą drogą. Z get go, to gdzie ten przepis Sałatka ziemniaczana skręca w innym kierunku.,

używaj ziemniaków do pieczenia. Zamiast woskowych białych ziemniaków, złota Yukon lub czerwonych ziemniaków dla dzieci, ten przepis wymaga starchier ziemniaki russet. Zazwyczaj zarezerwowane dla pieczonych ziemniaków, Rusty są puszystsze i lżejsze w tej sałacie i rozkładają się na kremowe Warstwy, a nie kawałki.

Czy muszę zawijać pieczone ziemniaki w folię? Ponieważ folia zatrzymuje się w ogniu podczas gotowania, Skórki ziemniaczane owinięte w folię parują i zmiękczają i utrzymują ciepło dłużej, gdy służą jako przystawka do kolacji., Pieczenie ziemniaków bez folii tworzy twardszą kurtkę, ale ponieważ i tak odrzucamy skórę, ułatwiam sobie i pomijam folię.

oto jak zrobić pieczone ziemniaki w łatwy sposób:

• Rozgrzej piekarnik do 400°F.
• pokieruj ziemniaki 4-5 razy palcami widelca, aby ciepło uciekało podczas gotowania i nie eksplodowało w piekarniku.
• skórki ziemniaków lekko naoliwić i posypać koszerną solą.
• piec przez 50-60 minut lub aż tester ciasta lub szaszłyk łatwo wstawia się przez ziemniaki.,

jak zrobić sałatkę ziemniaczaną

gotować boczek nisko i wolno. Ten przepis wzywa do 12 uncji boczku na kawałki boczku w prawie każdym kęsie. Jeśli to za dużo bekonu dla Ciebie, nie krępuj się zmniejszyć ilość. Kiedyś pokroić boczek na kawałki przed gotowaniem go, ale ponieważ miał tendencję do zbyt chrupiące w ten sposób, teraz gotuję go w paski i kruszyć go później. Start paski boczku na zimnej patelni na średnim ogniu i nie spiesz się gotując go, aby nie palić., Aby uniknąć rozbłysków, Renderuj tłuszcz z boczku z patelni, gdy się gromadzi.

pokroić zieloną cebulę—wszystko. Aby uzyskać najbardziej cebulowy smak, użyj zarówno zieleni, jak i białek zielonej cebuli i zaoszczędź trochę do ozdabiania wierzchu po zmieszaniu.

przygotować ziemniaki. Upiec ziemniaki do miękkości widelca, jak wspomniano powyżej. Po ostygnięciu ziemniaki obrać ze skóry. Jeśli nie zawinięte w folię, zewnętrzna skóra będzie twarda i oderwać się grubymi warstwami. Ziemniaki pokroić na pół i łyżką zgarnąć do środka ziemniaka, a następnie pokroić w kostkę na 1-calowe kawałki., Jest prawdopodobne, że starchier rusets będą kruszyć się i bzykać, i to jest w porządku! Wyjąć wszystkie ziemniaki i umieścić w misce.

sos sałatkowy z pieczonych ziemniaków

ciepłe ziemniaki posypać octem jabłkowym. Jak robię we wszystkich moich sałatek ziemniaczanych, dodaję kilka obfite plamy octu do gotowanych ziemniaków na subtelny poncz smak. Dodać ocet, gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe, i pozostawić 10-15 minut dla nich odpocząć i wchłonąć zing octu, gdy ostygną.

wymieszaj opatrunek., Nawiązując do smaków klasycznego steakhouse pieczonego ziemniaka, sos sałatkowy wykorzystuje majonez do swojej kremowości i kwaśną śmietanę do tang. Ponieważ ocet został już skropiony ciepłymi ziemniakami, koszerna sól i pieprz są jedynymi dodatkowymi przyprawami potrzebnymi.

niech sałatka ostygnie. Lubię, aby moja załadowana sałatka ziemniaczana schłodzić w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aby smaki się zebrały przed podaniem.

więcej wskazówek dotyczących robienia sałatki z pieczonych ziemniaków

odczekaj co najmniej 15 minut, zanim ocet jabłkowy zanurzy się w ciepłych ziemniakach., Im cieplejszy ziemniak, tym szybciej ocet się wchłonie. Nie pomijaj tego kroku, dodaje świetny pop do sałatki.

nie chcesz, żeby cały dom pachniał bekonem? Zamiast tego gotuj w piekarniku. Gdy ziemniaki zakończą gotowanie, umieść boczek na wyłożonej blasze do pieczenia i gotować w temperaturze 400°F przez około 15 minut lub do pożądanej chrupkości.

Sub w szczypiorku. Jeśli szukasz prawdziwego smaku pieczonych ziemniaków w steakhouse, możesz zastąpić szczypiorek zieloną cebulą.

Sub jogurt na kwaśną śmietanę., W tym przepisie używam naturalnej kwaśnej śmietany, ale jeśli chcesz wyciąć kalorie, zastąp beztłuszczowy grecki jogurt tym dodatkiem tang.

więcej Sałatka ziemniaczana przepisy pokochasz

• najlepsza klasyczna sałatka ziemniaczana mojej babci
• Sałatka ziemniaczana bez majonezu z ziołami
• niemiecka Sałatka ziemniaczana
• kremowa Sałatka ziemniaczana z Czerwonym koperkiem
• Stetson Sałatka ziemniaczana z grubym ziemniakiem

jeśli zrobisz ten przepis, daj mi znać!, Leave a star rating on this recipe below and leave a comment, take a photo and tag me on Instagram with #foodiecrusheats.

więcej klasycznych przystawek Cookout do spróbowania

• Sałatka z ogórków koperkowych
• najlepsza fasola po bretońsku
• Jak zrobić najlepszą kremową sałatkę Coleslaw
• Asian Ramen Noodle Salad
• Jak zrobić najlepszą łatwą kukurydzę z grilla

wysyłamy dobre e-maile. Subskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy wpis oraz ekskluzywną zawartość Tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.Facebook, Instagram, Pinterest i Twitter, aby uzyskać więcej inspiracji dla smakoszy.

Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze.,

jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście są linki partnerskie, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.

dzielenie się to troska!