podczas gdy czerwone wino jest często nabytym smakiem, słodkie czerwone wina są sposobem na wprowadzenie korzyści zdrowotnych czerwonego wina do pokolenia wychowanego na słodszych smakach. Istnieje wiele słodkich czerwieni z pewnością dopasować swoje kubki smakowe, więc rozważyć dając jeden spróbować.,

słodkie wina czerwone dzielą się na kilka kategorii: słodkie czerwone odmiany, słodkie wina specjalne (znane również jako sec, demi-sec lub off-dry), które winiarz stworzył celowo słodkie i wytrawne wina o słodkim, owocowym lub jammym smaku.

słodkie czerwone odmiany

po fermentacji pozostałości cukrów pozostają stosunkowo wysokie, dzięki czemu wina są słodsze niż ich wytrawne odpowiedniki. Ponieważ dodatkowy cukier zatrzymuje fermentację wcześnie, nie wzmocnione słodkie czerwone czerwone mają tendencję do mniejszej zawartości alkoholu niż wytrawne wina.,

Port

Port to odmiana słodkiego wina pochodząca z Portugalii. Ze względu na swoją słodycz Wiele osób pije ją jako wino deserowe. Istnieje kilka rodzajów portów – w tym porty tawny i porty ruby. Ruby Port to ufortyfikowane słodkie czerwone wino, które jest bogate i grube. Tawny Port ma złoty kolor z rodzynkami i smakami toffi. Porto ma wyższą zawartość alkoholu niż zwykłe wino i dobrze komponuje się z bogatymi deserami zawierającymi czekoladę.,

wypróbuj następujące wina portowe:

• Yalumba Reserve Antique Tawny Port, ciemny tawny Port z Australii o bogatych smakach toffi
• Cockburn ' s Fine Ruby NV Portocolate, owocowy Port, który jest mieszanką wielu roczników
• Taylor Fladgate Special Fine Ruby Port, pełnowartościowy Port non-vintage

Madera

Madera wina to wzmocnione portugalskie wina wykonane z połączenia czerwonych i białych winogron. Czerwone winogrona to Bastardo i Tinta Negra, podczas gdy reszta winogron używanych w winie jest biała., Chociaż nie wszystkie wina Madera są słodkie, Wiele osób lubi słodsze wina Madera na deser. Ponieważ część procesu produkcji Madery wiąże się z ogrzewaniem wina, wino nabiera koloru tawnego, niezależnie od tego, czy jest wytwarzane z czerwonych czy białych winogron.,UAL

Boal

Malvasia

Malvazia

wypróbuj następujące wina Madera:

• Paul Masson NV Madera, niedroga amerykańska Madera bez vintage
• Sandeman Fine Rich Madera, tradycyjna ciemna Złota Madera
• Blandy ' s Malmsey 10 Year, a 10-year old non-vintage tradycyjna portugalska słodka madera

Marsala

to wzmocnione włoskie wino produkowane jest zarówno z czerwonych, jak i białych winogron., Rubino to czerwień rubinowa i wytwarzana wyłącznie z czerwonych winogron. Marsala występuje w wielu odmianach słodkich, od wytrawnych do bardzo słodkich., Słodki Marsala będzie miał JEDEN z następujących terminów na etykiecie:

• Semisecco
• Dolce
• Amabilea

niektóre wina Marsala do wypróbowania to:

• Colombo Marsala Sweet, niedrogie wino produkowane na Sycylii
• Cribari Marsala, które ma cytrusowy smak i kwiatowy zapach
• Lombardo Sweet Marsala, inny niedroga opcja z Sycylii

specjalność słodkie czerwone

wielu winiarzy reaguje na pragnienie większej słodyczy w czerwonym winie i zaczęli specjalnie butelkowania słodkich win.,

Terminologia etykiet

szukając słodkich czerwionek, Szukaj na etykietach następujących słów:

• Słodka
• Sec
• Demi-sec
• Doce
• Dolce
• późne zbiory
• deser
• Doux
• Dulce

większość właścicieli sklepów winiarskich to również entuzjaści wina, którzy chętnie polecają wina, więc jeśli masz wątpliwości, nie wahaj się poprosić lokalnego właściciela o polecenie słodkiej czerwieni.,

niektóre słodkie czerwone do wypróbowania to:

• PFI Horseshoe Hills Słodkie Czerwone wino Missouri to rubinowa czerwień o Smaku waty cukrowej i jabłek.
• Bauer Haus Dornfelder pochodzi z Niemiec i jest znany ze słodkich i półsłodkich białych odmian Rieslinga. Jednak Bauer Haus produkuje swoje wino Dornfelder z winogron o tej samej nazwie. Winogrono Dornfelder jest drugim najbardziej uprawianym winogronem w Niemczech.
• Ca' Togni to słodka czerwień z Napa Valley, CA, wykonana z czarnego winogrona Hamburgh.,
• Il Conte d ' Alba Stella Rosa Piedmont to lekko musująca słodka czerwień wytwarzana z winogron Barbara i Muscat Blanc we włoskim regionie Piemont.
  

  winnice Bully Hills Sweet Walter Red

• Khvanchkara jest wykonany z winogron Saperavi i jest półsłodki. Pochodzi z Gruzji w byłym Związku Radzieckim.
• Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red to czerwone wino deserowe z regionu Finger Lakes w Nowym Jorku.
• Carl Sittmann Sweet Red to niemiecka słodka czerwień wytwarzana z winogron Dornfelder., Pochodzi z regionu Reinhessen w Niemczech.
• Schlink Haus Sweet Red to kolejna niemiecka słodycz z winogron Dornfelder.
• Rhine Street Red Wine to słodkie Amerykańskie wino z winnicy Arbor Hill. Wino to zawiera różnorodne winogrona, których podstawą są winogrona Concord, słodkie winogrona używane do soku winogronowego.
• Maryhill Zinfandel Reserve to urocze połączenie pikantnego i słodkiego. Wino smakuje trochę jak ufortyfikowany Port. To wyjątkowy Zinfandel.
• Barefoot Sweet Red Wine to niedroga słodka czerwona mieszanka z kalifornijskiej winiarni Barefoot., Jest on dostępny w sklepach spożywczych, które sprzedają produkty Barefoot Winery.
• Sutter Home Słodkie Czerwone wino pochodzi z jednej ze znanych winnic w Kalifornii. Jest jasny z owocowymi smakami brzoskwini i wiśni. Można go znaleźć w wielu sklepach spożywczych.
• Rodzina Gallo Sweet Red pochodzi z jednej z najstarszych rodzin winiarskich w Stanach Zjednoczonych. Wino jest średnio bogate w owocowe smaki. Wino jest dostępne w sklepach spożywczych.
• Sweet Bliss to słodka czerwień ze stanu Waszyngton wykonana z winogron Sangiovese i Barbera.,
• Ma bujne smaki wiśni i jagód.
• Quady Electra Red to musujące wino deserowe z zaledwie pięcioprocentowym alkoholem.
• ŻÓŁTY OGON Sweet Red Maleo to kolejna słodka czerwień, którą można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Powstaje z mieszanki Shiraz, Cabernet Sauvignon i innych czerwonych winogron.
• House Jam Red to lekko musująca, słodka czerwień, którą najlepiej podawać na zimno.
• Oliver Soft Red to wino Indiany produkowane z winogron Concord.,

Wino Czerwone czekoladowe

ostatnim wejściem na słodki rynek czerwony są wina czerwone zmieszane lub nasycone czekoladą. Rezultatem jest słodki, kremowy, czekoladowy napój przypominający Porto. To naprawdę deserowe napoje. Niektórzy producenci mieszają w innych smakach, takich jak maliny, jak również., Niektóre do wypróbowania obejmują:

• Chocovine, kremowe połączenie kakao i czerwonego wina Znalezione w wielu sklepach spożywczych
• ChocolatRouge Słodkie Czerwone wino, połączenie ciemnej czekolady i czerwonego wina
• wino Chocolate Shop, wina specjalne od producenta wina czekoladowego, który występuje w smakach takich jak czekolada truskawka i czekolada mięta

wytrawne wina ze słodką krawędzią

Większość wytrawnych win, które mają nutę słodyczy, nie da ci pełnego smaku.-na słodko, ale wiele osób, które nie lubią wyjątkowo wytrawnych czerwieni, może polubić następujące wina.,

Amarone

to włoskie wino z włoskiego regionu Vento ma lekką słodycz. Wino nabiera słodkiego smaku, ponieważ winiarze suszą winogrona na słomianych matach przez kilka miesięcy, aby skoncentrować cukry, co nadaje słodko-rodzynkowy smak. Amarone jest również wyższa w alkoholu niż niektóre inne czerwone wina, z około 14 procent alkoholu. Chociaż wino ma słodką krawędź do niego, Amarone jest nadal uważany za wytrawne wino, i to paruje całkiem dobrze z dziczyzny mięsa.

Barbera d ' Asti

to wino z włoskiego regionu Piemont ma lekką słodycz., Jest to również lekkie, owocowe wino, co czyni je czerwonym winem, które wielu uważa za bardziej dostępne niż cięższe czerwone.

Dolcetto

kolejne wino z regionu Piemontu, Dolcetto to dostępne, owocowe wino, które dobrze pije w młodości. Słowo „dolcetto” oznacza ” małą słodycz.”Jasnoczerwony ma miękkie taniny i wspaniały owocowy charakter. Ponieważ jest ceniony za świeżość, Dolcetto nie starzeje się dobrze. Najlepiej pić w ciągu roku.

Dornfelder

to niemieckie wino ma wspaniałą kwasowość, aby zrównoważyć jego lekką słodycz., Wino ma również niską zawartość alkoholu i ma dość lekki charakter.

Lambrusco

pochodzący z Włoch Lambrusco przypomina lekki, gazowany sok winogronowy. Chociaż nie jest tak słodki jak sok, jest bardzo owocowy, co nadaje mu słodszy smak niż wielu jego bardziej taninowych braci.

Beaujolais Nouveau

jest to lekkie, owocowe wino. Winiarze wypuszczają Beaujolais Nouveau tego samego dnia każdego roku, czyli trzeciego czwartku listopada. Beaujolais pochodzi z regionu Beaujolais we Francji i ma być pijany młody i świeży., Ponieważ jest to takie świeże wino, butelka vintners i wydanie Beaujolais Nouveau w tym samym roku. Beaujolais Nouveau jest wykonany z ultra-owocowego winogrona Gamay.,niedroga lekko gazowana czerwień można znaleźć w wielu sklepach spożywczych

Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey, bujne, polerowane Dolcetto z Włoch

Barbera dAsti Pomorosso Coppo, pikantna, owocowa, pełna czerwień

Huber Dornfelder, głęboki fiolet, bujnie pachnąca czerwień

vaona pegrandi Amarone, lekko słodka czerwień z rodzynkami

ciesz się słodką czerwienią

słodkie czerwone wina to świetny sposób na delektowanie się czerwonym winem, bez pełnych taninowych smaków tradycyjnych czerwonych win, takich jak cabernets lub Bordeaux., Jeśli szukasz czegoś łatwiejszego do picia, ta odmiana czerwieni może być właśnie dla Ciebie. Wypróbuj kilka odmian, aż znajdziesz tę, która zadowoli Twoje podniebienie.