Ten łatwy przepis meksykański Coleslaw jest niezwykle prosty w wykonaniu, ale pysznie chrupiące i pełne świeżych smaków! Wyposażony kapusta, kukurydza, marchew, papryka, czerwona cebula i jedwabisty meksykański vinaigrette (bez majonezu w zasięgu wzroku!), ta tłumna sława jest zdrowa, super wszechstronna i całkowicie konfigurowalna! Jest idealny na wieczorne kolacje, wieczory taco, pikniki, garnki, Grille i wiele innych!

Czytaj dalej po porady!, I, nie przegap krok po kroku zdjęcia pokazujące, jak zrobić ten przepis kapusta meksykańska slaw!

Cześć, przyjaciele! Moja miłość do letnich stron bez majonezu trwa! Dzisiaj udowadniam, że rozdrobniona kapusta może być totalnie pożądliwa i uzależniająca! I nie trzeba go dusić i pokryć ciężkim, kalorycznym majonezem, aby był całkowicie pyszny i niemożliwy do oparcia!,

łatwy przepis meksykański Coleslaw

jak już wspomniałem, ta meksykańska sława kapusty nie zawiera absolutnie majonezu (i bez cukru!)! Zamiast tego skupia się na świeżych, odważnych smakach w postaci chrupiących, chłodnych warzyw i jedwabistego, orzeźwiającego vinaigrette!

chrupiąca kapusta, chrupiące marchewki, słodka papryka i ostra czerwona cebula łączą się z soczystą zwęgloną kukurydzą, pikantnymi jalapenos, delikatnymi kawałkami szalotki i drobno posiekaną kolendrą., Cała ta świeża smakowitość zostaje obficie skropiona i rzucona gładkim, dymnym, lekko pikantnym i pikantnym meksykańskim winegretem. Efekt końcowy? Zdrowa slaw bez majonezu, który jest ostry, chłodny i pękający z smaków południowej granicy!

chociaż może to nie jest typowy lub tradycyjny coleslaw, mogę zagwarantować, że po jednym kęsie ta sława stanie się go-to, że robisz w kółko! Jest niesamowicie łatwy w przygotowaniu, fenomenalnie wszechstronny i w pełni konfigurowalny! Jest idealny na pikniki, garnki, Grille i letnie wieczory!, Plus, to świetny przepis, gdy potrzebujesz strony last minute na gorączkowe obiady w tygodniu! Ta meksykańska sałatka z kapusty dosłownie świetnie komponuje się ze wszystkim – od grillowanych mięs i zimnych kanapek po miski zbożowe, tacos i Południowo-zachodnie zapiekanki!

prosta w przygotowaniu i gotowa do uzupełnienia każdego (i każdego) rodzaju potrawy, ta sałatka z meksykańskiej kapusty stanie się twoją nową ulubioną sałatką, dodatkiem do tacos, Burrito i innych!

Co to jest Surówka meksykańska?,

meksykańska coleslaw, znana również jako taco slaw lub Mexican slaw, jest przystawką warzywną. Składa się głównie z drobno rozdrobnionej lub posiekanej surowej kapusty i różnych świeżych warzyw, takich jak marchew i czerwona cebula, zmieszanych z sosem winegretowym lub majonezowym.

Meksykańskie slawki?

ta meksykańska slaw jest zdrowa, łatwa do przygotowania i wykonana z prostych, świeżych składników!

• kapusta: chrupiąca, świeża kapusta jest głównym składnikiem surówki., (Przewiń w dół, aby uzyskać wskazówki dotyczące najlepszej kapusty do użycia i sposobu jej cięcia!)
• marchew: cienko pokrojone lub rozdrobnione marchewki dodają odrobiny słodkiego chrupnięcia.
• papryka: ten coleslaw zawiera dwa rodzaje papryki. Świeża czerwona papryka dodaje koloru i nutę słodkiego, lekko owocowego smaku. Papryka Jalapeno zapewnia odrobinę jasnego, lekko dymnego smaku z lekką nutą ciepła.
• kukurydza: zwęglone ziarna świeżej kukurydzy dostarczają soczystych ziaren słodkiego, lekko maślanego smaku.,
• cebula: mieszanka ostrej czerwonej cebuli i delikatnej zielonej cebuli dodaje pikantnego smaku.
• zioła: świeża kolendra oferuje pikantny, zielny smak. Jeśli jednak masz awersję do kolendry, możesz zastąpić pietruszkę o płaskich liściach!
• Dressing: ten sos coleslaw nie zawiera majonezu. Zamiast tego jedwabisty, gładki o Smaku meksykańskim vinaigrette łączy wszystkie składniki i dodaje Tony smaków na południe od granicy!,

meksykańska kapusta slaw wariacje:

ten łatwy coleslaw jest całkowicie konfigurowalny! Możesz dodać wszelkie smaczne mieszanki masz wiszące wokół kuchni lub świeże składniki rodzina kocha! Nie krępuj się, aby uzyskać kreatywność, po prostu upewnij się, że masz wystarczająco dużo opatrunku, aby równomiernie pokryć coleslaw.,

• czarna fasola (płuczona i odsączona)
• awokado pokrojone w kostkę
• Jicama (cienko pokrojona)
• ser pokruszony (Cotija lub feta)
• posiekane łodygi selera naciowego
• pepitas lub nasiona słonecznika
• pietruszka płaska: jeśli jesteś przeciwny lub jesteś wrażliwy na kolendrę, możesz zastąpić pietruszkę!
• , Zastąp olej i ocet mieszaniną majonezu i kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego!

Jaka jest najlepsza kapusta?

świeża kapusta zapewni najlepszy chrupiący smak! To również najtańsza opcja. Jeśli jednak spieszysz się i chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć wstępnie rozdrobnionej kapusty workowanej lub zapakowanej mieszanki coleslaw.

• zielona: zielona kapusta jest najczęstszą odmianą do stosowania w surówce. Ma lekki smak i jest pysznie chrupiący w konsystencji.,
• czerwony: czerwona kapusta ma podobną strukturę i smak do zielonej kapusty; jednak jest nieco bardziej pieprzny w smaku. Chociaż uwielbiam jego fioletowo-czerwony odcień, należy pamiętać, że jego kolor ma tendencję do stromych i farbowania składników wokół niego.
• Napa: kapusta Napa, zwana również kapustą chińską, jest nieco słodsza niż zielona i czerwona kapusta. Jest również bardziej delikatny i łagodniejszy w smaku. To pyszna opcja dla osób, które myślą, że nie lubią coleslaw!,
• brokuły Slaw: jeśli nie jesteś fanem kapusty, możesz zamiast tego użyć rozdrobnionych surowych łodyg brokułów!

Jak kroić kapustę na coleslaw?

najbardziej czasochłonną częścią przygotowania colesławu jest krojenie warzyw. Jednak gdy już wiesz, jak prawidłowo pokroić kapustę, Robienie coleslaw to pestka!

1. Usuń twarde zewnętrzne liście: usuń wszelkie poszarpane, twarde lub posiniaczone zewnętrzne liście i wyrzuć je.,
2. Usuń korzeń: jeśli twoja kapusta nadal ma nienaruszony korzeń, użyj ostrego noża szefa kuchni, aby pokroić i wyrzucić korzeń.
3. pokroić na pół: pokroić kapustę na pół przez rdzeń (lub łodygę).
4. pokrój kapustę na ćwiartki: pokrój kapustę na ćwiartki, przecinając ponownie rdzeń.
5. usuń rdzeń: pokrój kapustę po przekątnej (w kształcie małego trójkąta), aby usunąć rdzeń.,
6. pokrój kapustę na strzępy: cienko pokrój kapustę na strzępy, przecinając ją w poprzek, krojąc w krótkim kierunku.

Czy mogę wcześniej zrobić sałatkę z kapusty meksykańskiej?

świeżo przyrządzona surówka w stylu meksykańskim smakuje najlepiej w dniu, w którym jest zrobiona. Sałatka z kapusty musi stać lub schłodzić w lodówce przez 30 minut do 2 godzin przed podaniem. Tym razem smaki mają szansę na mieszanie się i łączenie., Jednak po upływie zalecanego „czasu postoju” im dłużej slaw siedzi w lodówce lub na stole, tym bardziej kapusta więdnie i uwalnia wodę. Uwolniona woda sprawi, że sałatka z kapusty będzie zbyt rozmoczona.

niemniej jednak, jeśli chcesz zrobić sałatkę coleslaw dzień lub dwa przed czasem, są dwie opcje.,

aby zrobić sałatkę z kapusty meksykańskiej z wyprzedzeniem:

• przygotuj warzywa i dressing:
  • możesz pokroić kapustę i surowe warzywa i przechowywać je, rozebrane w szczelnym pojemniku lub zamykanej torbie w szczelnym opakowaniu.lodówka.
  • smażyć kukurydzę i jalapenos, aż lekko zwęglą. Pozostawić warzywa do ostygnięcia, a następnie przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce.
  • dressing coleslaw można przygotować do 4-5 dni wcześniej., Polecam zrobienie sosu w słoiku murarskim lub innym małym słoiku. Kiedy będziesz gotowy do złożenia slaw, wystarczy dać dressing dobry wstrząsnąć, wlać go na coleslaw i wrzucić wszystko razem.

• sól i osuszyć kapustę: może to wydawać się niekonwencjonalne i sprzeczne z intuicją, ponieważ sól powoduje więdnięcie kapusty. Jednak to działa! Rozdrobnioną kapustę włożyć do durszlaka i wrzucić z 1 łyżką grubej soli. Niech kapusta siedzieć na godzinę lub dwie, rzucając od czasu do czasu, aż kapusta więdną., Wycisnąć z kapusty tyle płynu, ile się da, przed wrzuceniem jej z innymi warzywami i dressingiem. Po zasoleniu i usunięciu całej wilgoci przygotowany surowiec coleslaw będzie przechowywać przez kilka dni w lodówce.

Jak długo trzyma?

o ile resztki można zjeść następnego dnia, o tyle slaw jest najbardziej chrupiący, jeśli zostanie podany i zjedzony w ciągu kilku godzin od przygotowania. Resztki surówki przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.,

pamiętaj, że im dłużej przechowujesz sałatę, tym gorsza jest jej konsystencja, ponieważ warzywa tracą chrupkość. Jeśli chcesz przygotować dużo coleslaw specjalnie, aby mieć resztki, gorąco proponuję wstępnie posolić kapustę! (Patrz wyżej, aby przeczytać o przed soleniem rozdrobnionej kapusty na coleslaw)

czy można zamrozić kapustę?

ta meksykańska coleslaw może być zamrożona, ponieważ jest ubrana w dressing na bazie oleju i octu (bez majonezu)., Należy jednak pamiętać, że rozmrożona coleslaw nie ma takiego samego świeżego, chrupiącego smaku i konsystencji, jak świeżo przygotowana slaw.

aby zamrozić slaw: upewnij się, że wstępnie posolić kapustę przed zrobieniem coleslaw. Przygotowaną kapustę włożyć do zamykanego worka z zamrażarką. Usunąć nadmiar powietrza, uszczelnić i oznakować. Coleslaw przetrwa w zamrażarce do 3 miesięcy.

aby użyć mrożonej slaw: wyjmij ją z zamrażarki i pozwól jej rozmrozić w lodówce na noc. Odcedzić nadmiar wody ze słomy., Kapustę przed podaniem odświeżyć odrobiną winegret i szczyptą koszernej soli. Surówkę stosować w ciągu 2-3 dni od rozmrożenia.

Jak zrobić sałatkę meksykańską?

ten domowy przepis taco slaw jest niezwykle prosty w przygotowaniu! Może być gotowy i na stole w ciągu zaledwie kilku minut!

1. kukurydza Char i jalapenos: rozgrzać olej na dużej patelni. Dodać ziarna kukurydzy i jalapenos., Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż kukurydza zostanie lekko zwęglona. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.
2. zrobić sos: w małej misce, połączyć olej z sokiem pomarańczowym, sok z limonki, ocet, kminek, papryka, chili w proszku, Meksykańskie oregano (jeśli używany) i miód. Doprawić solą i pieprzem. Trzepać razem. Smak i dostosować do przypraw. Odstawić.
3. złożyć slaw: w dużej misce, połączyć schłodzoną kukurydzę i jalapenos, kapustę, marchew, paprykę, czerwoną cebulę i połowę zielonej cebuli. Polej połowę sosu slawą. Rzucać dobrze połączyć., Smak i dostosować więcej dressingu w razie potrzeby.
4. Let stand: odstawić coleslaw na co najmniej 20 minut, rzucając raz, aby umożliwić rozwój smaków i połączenie. Wrzuć ponownie przed przystrojeniem i podaniem.
5. podawać: udekorować wierzch slaw pozostałą zieloną cebulą i kolendrą. Top z serem, awokado i wszelkie opcjonalne dodatki, jeśli używasz. Serwuj i ciesz się!

Jak zrobić Meksykańskie slaw krok po kroku zdjęcia:

Jak podawać Meksykańskie coleslaw?

ten łatwy coleslaw jest niezwykle wszechstronny!, Może być podawany na wiele sposobów, w tym jako sałatka, przystawka lub polewa do dipów, tacos i hamburgerów! Możesz jednak również użyć coleslaw jako składnika, aby przekształcić danie w coś spektakularnego!

co zrobić z coleslaw:

• Dip: podawać tę slaw jako lekki, zdrowy dip na obfite chipsy tortilla! Lub użyj slaw jako polewy do refried Bean dip!
• Sałatka z kapusty: ta sałatka z kapusty jest idealna na wieczorne kolacje i letnie Grille!, Idealnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, mięsem, owocami morza i rybami!
• Sałatka Przystawkowa: możesz łatwo zamienić tę sałatkę w letnią sałatkę! Wrzuć swoje ulubione składniki sałatki i top go z grillowanego kurczaka, ryby, krewetki lub stek!
• miska na ziarno: Slaw to wspaniały sposób na masowanie i dodawanie ostrej tekstury do miski na ziarno!
• kanapki i burgery: Dodaj stertę chrupiącej, chłodnej slaw na szczycie swoich ulubionych kanapek i hamburgerów!, Uwielbiam go szczególnie w połączeniu z chrupiącą rybą lub smażonymi kanapkami z kurczakiem!
• Hotdogi: załaduj wierzchu swoich psów świeżą slaw i pikantnym majonezem!
• Tacos, Tostadas, Fajitas, Enchiladas i Burritos: ta świeża sałata jest pysznym zamiennikiem rozdrobnionej sałaty w tacos i fajitas! Lub jest to idealne lżejsze połączenie enchiladas i burritos!

co podać z surówką meksykańską?,

ten świeży, piknik kapusty slaw jest idealnym sposobem na zakończenie wieczorne kolacje, pikniki, potlucks i letnie Grille! Można go łączyć z szeroką gamą dań i może przyjmować regularną, codzienną kolację od nudnej do wyjątkowej!,nitas

ul>

ten przepis meksykański coleslaw jest szybki, zdrowy, pękający z chłodnym, chrupiące i świeże smaki; jeszcze nie wymaga wiele wysiłku lub myśli!, To wspaniały przepis go-to zachować w tylnej kieszeni, Gdy potrzebujesz zdrowej sałatki, strona gwiazd lub cudownie świeże polewy do tacos (lub, burritos. I hamburgery lub kanapki.) Zasadniczo jest to idealne danie last minute, które dobrze łączy się ze wszystkim! I potrzebujesz tego w swoim życiu!

do następnego razu, przyjaciele, zdrówko-na zachciankę!

XOXO

Cheyanne

pragniesz więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i cała przyjemność po mojej stronie!

szukasz łatwych przepisów na strony?, delicious summer Side Dish recipes next:

Easy Baked Beans Recipe

przepis na sałatkę ziemniaczaną (bez majonezu)

Greek Orzo przepis na sałatkę makaronową

włoski przepis na sałatkę siekaną

Jak zrobić najlepszy przepis na sałatkę Meksykańską z kukurydzą col

Drukuj przepis

5 z 5 głosów

łatwa meksykańska coleslaw z kukurydzą

ta meksykańska coleslaw jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie pysznie chrupiąca& pakowane ze smakiem!, Ten tłum przyjemny slaw jest zdrowy (bez majonezu! bez cukru!), super wszechstronny & całkowicie konfigurowalny! Idealne na wieczorne kolacje, wieczory taco, pikniki, Grill & więcej!Przepis można przeskalować w górę lub w dół za pomocą suwaka, jeśli najedziesz myszką na liczbę porcji.,7c8eec”>

1 tsp EACH: Ground Cumin & Smoked Paprika