Gruyere to szwajcarski ser, który topi się gładko. Jest produkowany z mleka krowiego i może być konserwowany przez ponad sześć miesięcy. To świetny ser na stół, ponieważ jego smak nie jest bardzo agresywny. Ze względu na przyjemny smak może być stosowany zarówno w serach, jak i w plasterkach na kanapce., Jako doskonały topiony ser jest również używany do produkcji tradycyjnej receptury Fondue, a także klasycznej grillowanej kanapki serowej z Francji, Croque Monsieur. Jego smak zmienia się nieznacznie w zależności od wieku. Jego smak w młodszym wieku może być nieco słodki i słony, ale w miarę starzenia smakuje nieco asertywny i orzechowy.
chociaż Gruyere jest znany ze swojej kremowości i charakterystycznego, ale nie wzmacniającego smaku, ale możesz nie dostać go za każdym razem., W takim stanie albo będziesz musiał szukać zestawów do produkcji sera dla początkujących, aby zrobić różne rodzaje sera lub dowiedzieć się, jaki rodzaj sera jest podobny do Gruyere. Informacje zawarte w tym zapisie pomogą Ci poznać niektóre z substytutów gruyere, dzięki czemu możesz go zastąpić podczas przygotowywania Dania podobnego do dania z Gruyere.
ser jest podobny do Gruyere?,
rodzaje sera podobne do gruyere
Jarlsberg z Norwegii:
ten ser jest produkowany głównie w Norwegii z mleka krowiego. Ale dziś Norwegia licencjonowała wielu ludzi do produkcji w kilku innych krajach. Chociaż wewnętrzna konsystencja tego sera jest pół-kremowa i ma duże otwory, nadal ma lekko pikantny i orzechowy smak podobny do Gruyere. Jest to ser uniwersalny i może być stosowany na kanapce i topiony do wykorzystania w innych recepturach.,
Comte from France:
jest to jeden z najbardziej popularnych serów we Francji. Jest również znany ze swojego ścisłego i surowego systemu produkcyjnego oraz długiej zdolności przechowywania. Jego smak jest nieco silniejszy niż Gruyere, ale nie tak ostry. Wewnętrznie ma zwartą, elastyczną i kremową konsystencję o żółtawym kolorze. Może być zachowany nawet po stopieniu. Może być stosowany w recepturach, które mogą być pieczone.,
Emmentaler ze Szwajcarii:
ta odmiana sera znana jest z regularności dziur. Jego nazwa pochodzi od Kantonu Emmental, gdzie tradycyjnie wytwarzano go. Małe cząsteczki siana w mleku używanym do produkcji tego sera powodują w nim dziury. Jest bardzo podobny do Gruyere w konsystencji i smaku. Chociaż jest bardziej elastyczny i żółtawy niż Comte, nadal może być stosowany w gratins i fondue.
Raclette ze Szwajcarii:
jest to jeden z najstarszych Szwajcarskich serów., Przede wszystkim był używany w różnych recepturach po stopieniu go. Jest bardzo przyjemny w jedzeniu ze względu na łagodny smak.
Mozzarella z Włoch:
jest to jeden ze słynnych włoskich serów. Tradycyjnie wytwarzano go z mleka bawołów wodnych, ale teraz do produkcji tego sera można użyć dowolnego mleka. Chociaż ma łagodny, czysty i słony smak, ale jego smak może się nieznacznie zmieniać za każdym razem, ponieważ różni producenci sprawiają, że jest inaczej. Ma półtwardą konsystencję i biały kolor, jeśli może być używany jako polewa z makaronem i pizzą.,
w ten sposób można znaleźć kilka opcji sera, które są podobne do Gruyere.
Ten artykuł autorstwa Alexa z grassfieldsscheese.com ma wszystko, co musisz wiedzieć o serze z poradami i sztuczkami, aby uzyskać je idealne.