udostępnij
jak zrobić prawdziwy (i orzeźwiający) kubańskie mojito przepis z wideo włączone
28 lipca 2012, 12:00 – Zaktualizowane 6 lutego 2021, 01:30
19 głosów
kiedy kilka lat temu powiedziałem кубинскому nawzajem, jak robili mojito tutaj, w Hiszpanii, postawił to ta sama osoba, co i ja, gdy ktoś mówi mi, że on stawia groch lub chorizo w paella., Złapałem go więc za zespół i poprosiłem go, aby wyjaśnił mi, jak zrobić autentyczne (i orzeźwiające) kubańskie mojito.
w tym przypadku różnica polega nie tyle na składnikach, co na tym, jak zrobić Mojito. To zmienia kolejność, a także kilka ważnych szczegółów, takich jak możesz sprawdzić, czy nadal czytasz, chociaż wszystko jest podsumowane w dołączonym przez nas filmie i chodzi o moje słowa.,
składniki
1
- biały rum
- syfon lub woda i gaz
- mięta
- cukier
- Lima
- lód
jak zrobić prawdziwe kubańskie mojito
poziom trudności: Prosty
- całkowity czas: 15 m
- rozwój 15 m
zacznijmy od podstawowej procedury, chociaż potem zrobię dla Ciebie kilka adnotacji, po notatce., Najpierw dodaj około dwóch łyżeczek cukru do wysokiej, nieco szerokiej szklanki (choć również kosztuje tubkę), połowę pokrojonej limonki dodaje się do cukru i ściska za pomocą moździerza.
na cukrze dodajemy syfon, około dwa razy więcej niż zamierzamy umieścić Rum (na filmie widać wyraźnie), a teraz, gdy dodajemy miętę, którą mielimy, ale nie jemy, tylko po to, aby uwolnić jej smak. Następnie dodajemy biały rum i wreszcie lód., Usuwamy, układamy odpowiednią słomkę, dekorujemy gałązką mięty i voila.
19 głosów
ciekawostki i szczegóły autentycznego kubańskiego Mojito
kwintesencją rumu używanego w Mojito jest Havana Club 3, chociaż Bacardi zawsze twierdził, że był to jego pierwotnie używany. Moje źródło mówi, że tak, oba białe i suche Rumy są idealne.,
cukier jest zawsze biały, trzcinowy, ale należy pamiętać, że cukier z kostki jest mniej wyrafinowany niż u nas.
Dodaj do trąby, w rzeczywistości jest to opcjonalne. Powiedziałem, że dobrze zrobione mojito nie ma syfonu ani wody gazowanej, a ponadto w barach zwykle przygotowują Mojito z wyprzedzeniem (dzień wcześniej lub rano), aby zostawić Rum z miętą i limonką, a następnie po prostu dodać lód podczas serwowania., Jeśli ugotowane szklanki się skończyły, Mojito się skończyło.
używany lód jest pokrojony w kostkę, ponieważ Karaibskie ciepło spowodowałoby, że pokruszony lód stopiłby się zbyt szybko, rozcieńczając napój.
najsłynniejszym Mojito jest Winnica w środkowej Hawanie, na której ścianach Hemingway napisał: moje Mojito w Bodeguit, moje Daiquiri na Floridicie.,co zapewnili mnie, gorąco, że tam jest dostosowany opcję, aby użyć szybko i, że należy użyć, na przykład tak:
- sok z Limonki
- Łyżka z połową cukru
- Dwie gałązki mięty mieszane, zabek (bez szlifowania)
- 3 kostki lodu
- 4,5 ml Białego Rumu, wypełnij wodą, gazem i przeszkadzać krawędzi,
- w razie Potrzeby, notatki Angostura
Newsletter Prosto na Smak
Zapisz się, aby otrzymywać każdego dnia nasze przepisy, informacje o żywieniu, i obecnie w gastronomii.,
co towarzyszyć autentycznemu kubańskiemu Mojito
autentyczne kubańskie mojito to słodki napój, przyjemny i bardzo orzeźwiający dzięki cytrusowemu odcieniu i aromatowi mięty, idealny, gdy jest gorąco i nie ma ochoty na zbyt mocne napoje. Jednak podczas noszenia cukru i tak łatwego do picia jest dość uparty, dlatego należy go spożywać z umiarem.
NA ŻYWO smakuje / 13 najbardziej orzeźwiających napojów alkoholowych lata
NA ŻYWO smakuje/24 łatwe koktajle, które możesz zrobić w domu / aby nie przegapić barów