- Share
gotowane piersi z kurczaka są łatwe do wykonania i mają pod ręką jeden z setek przepisów, które tego wymagają. Od zapiekanek po enchiladas i sałatkę z kurczaka-dowiedz się, jak gotować pierś z kurczaka, która jest delikatna, soczysta i odpowiednia do tego, co robisz.
przejdź do przepisu
skąd wiesz, kiedy gotowany kurczak jest gotowy?,
kurczak robi się wtedy, gdy jest jędrny, nie ma różu w środku i (jeśli trzeba) termometr do mięsa rejestruje 165. Dobrze jest wyciągnąć go z wody i rozciąć. Jeśli nadal jest różowy, włóż go z powrotem do gotowania.
jak zapobiegać suszeniu gotowanego kurczaka?
dopóki gotujesz do 165 to nie będzie suche. Woda gotuje się w 212, więc jeśli zostawisz go w wodzie zbyt długo, w końcu przegotujesz go i wysuszasz, ale zacznij sprawdzać go w 12 do 15 minut i powinieneś być w porządku., Również uważam, że mój kurczak jest mniej suchy, jeśli pozwolę temu kurczakowi odpocząć po ugotowaniu(tak jak w przypadku pieczenia lub innej metody). Nie rozcinaj go–pozwól piersiom usiąść i ochłodzić. Pomaga to redystrybucji naturalnych soków.
Co to jest białe rzeczy pływające w wodzie?
Po prostu białko z kurczaka zostaje wypchnięte na powierzchnię, gdy mięso gotuje, a włókna kurczą się. Tłuste ryby, takie jak łosoś, również to robią. Nie ma się czym martwić i to normalne., Możesz go po prostu zeskrobać, jeśli jakieś przykleją się do zewnątrz.
jak zamrozić gotowanego kurczaka?
aby zamrozić, doprowadzić mięso do temperatury pokojowej, a następnie pokroić, pokroić w kostkę lub pokroić ugotowanego kurczaka. Przenieść do hermetycznego pojemnika lub worka zamrażalniczego z zamkiem błyskawicznym i zamrozić do 6 miesięcy. Rozmrażać w lodówce.
Czy mogę gotować mrożone piersi z kurczaka?
pewnie., To trwa trochę dłużej, ale robię to cały czas. Postępuj zgodnie z tym samym procesem, ale zacznij sprawdzać kurczaka na doneness około 20 minut i nadal gotować, aż Nie różowy pozostaje i temperatura wewnętrzna wynosi 165.
w jakich przepisach mogę używać gotowanego kurczaka?
the sky is the limit!, Spróbuj:
- Southern chicken salad
- risotto z kurczakiem z pieca śródziemnomorskiego
- Chicken pot pie
- 30 minutes green chile chicken enchiladas
jeśli nie chcesz gotować, spróbuj pieczenia dużej partii kurczaka., Zobacz jak to zrobić na YouTube:
jak gotować piersi z kurczaka do rozdrobnieniaotuj pierś z kurczaka w ciągu kilku minut i przygotuj się na każdy przepis, od zapiekanek po enchiladas.
Wydrukuj Pin zapisz przepis zapisany!,div>
składniki
- 2 piersi z kurczaka bez kości
- 1 łyżeczka soli
- woda do przykrycia kurczaka
instrukcje
-
umieść piersi z kurczaka w garnku wystarczająco dużym, aby pomieścić je i wody z co najmniej cal miejsca w garnku.,
-
dodaj sól.
-
umieść garnek na palniku i doprowadz do niskiego wrzenia. Jeśli chcesz, aby szybciej się zagotował, włóż pokrywkę, w przeciwnym razie to nie ma znaczenia.
-
gotować, aż kurczak zostanie ugotowany, a termometr do mięsa zarejestruje 165. Około 12 do 15 minut zależy od wielkości kurczaka.
-
przełożyć kurczaka na deskę do krojenia i pozostawić do ostygnięcia przed rozdrobnieniem lub pokrojeniem w kostkę dla przepisów.,
aby zamrozić
-
pozwól kurczakowi osiągnąć temperaturę pokojową. Pokroić, rozdrobnić lub posiekać zgodnie z preferencjami i przenieść do szczelnego pojemnika lub worka zamrażającego (wycisnąć powietrze) i zamrozić do 6 miesięcy.