dziki ryż jest bogatym w białko i błonnik dzikim ziarnem, uprawianym i zbieranym w całej Ameryce Północnej, a także w Chinach i Indiach. Smak po ugotowaniu jest lekko orzechowy, a z odrobiną żucia podobny do brązowego ryżu. Idealny jako przystawka lub używany w innych przepisach, dziki ryż jest zdrowy i najlepszy ze wszystkich nauka gotowania dzikiego ryżu nie może być łatwiejsze!,
tradycyjnie zbierany w Ameryce Północnej przez rdzenne plemiona dziki ryż odgrywał ważną rolę jako podstawowy pokarm, a także w celach religijnych i leczniczych. To Dzikie ziarno stanowi doskonały dodatek do każdej zdrowej diety i jest bezglutenowe.
Niektóre linki w tym poście prowadzą do stron partnerskich, za pośrednictwem których Ziemia, żywność i ogień mogą zarobić niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu. Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź Zrzeczenie się partnera.
czy dziki ryż jest zdrowy?
tak!, Dziki ryż nie jest prawdziwym ryżem, ale blisko spokrewniony, jest pełen ważnych witamin z grupy B (niacyna, ryboflawina, tiamina, kwas foliowy) i minerałów (mangan, fosfor, żelazo, magnez) i przechowuje się bardzo dobrze przy bardzo małych stratach odżywczych, co czyni go idealnym źródłem żywności.
badania pokazują, że dziki ryż jest korzystny dla trawienia, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i może zmniejszyć choroby serca. Dzięki większej ilości białka na gram, a następnie białego ryżu, dziki ryż jest doskonałym naturalnym źródłem błonnika i jest naturalnie bezglutenowy., Chociaż dziki ryż nie jest prawdziwym „ryżem”, nadal jest uważany za ziarno i jako taki jest zwykle unikany w dietach takich jak dieta paleo lub cała 30. Biorąc to pod uwagę, jeśli szukasz zdrowego sposobu, aby dodać trochę węglowodanów do diety, dziki ryż jest prawdopodobnie jednym z najzdrowszych sposobów, aby to zrobić!
jak smakuje Dziki Ryż?
dziki ryż ma lekko orzechowy smak. niektórzy opisują smak jako herbaciany. Jego konsystencja żucia sprawia, że dziki ryż jest idealny do stosowania w zupach, gulaszach i farszach, gdzie ziemisty smak dodaje pysznego i obfitego elementu do Dania., W zależności od tego, jak długo dziki ryż jest gotowany, może mieć trochę żucia, gdy dopiero zaczyna pękać, lub stać się dość miękki po dłuższym gotowaniu.
wolę mój dziki ryż, gdy jest po prostu otwarty, ma trochę żucia, ale nie jest papkowaty. Oczywiście im dłużej gotujesz dziki ryż, tym bardziej dostępne stają się składniki odżywcze, ale uważam, że Tekstura bardziej atrakcyjna, gdy dziki ryż nie jest gotowany do papki.
możesz nawet wrzucić dziki ryż do garnka na piecu, tak jak popcorn! To sprawia, że pyszne przekąski!
czy przed gotowaniem trzeba namoczyć lub spłukać Dziki Ryż?,
czy przed ugotowaniem dzikiego ryżu trzeba namoczyć lub wstępnie spłukać? Tak i nie. Podczas płukania dzikiego ryżu przed gotowaniem jest zawsze dobrym pomysłem, moczenie nie jest wymagane. Moczenie dzikiego ryżu przez 15 minut może skrócić czas gotowania o połowę, ale spowoduje to również bardziej miękki, mniej teksturowany produkt końcowy.
jeśli gotujesz dziki ryż w garnku błyskawicznym, polecam nie moczyć ryżu, aby uniknąć jego gotowania.,
jak gotować Dziki Ryż na piecu
najprostszym sposobem gotowania dzikiego ryżu w domu jest na piecu. Podczas gdy gotowanie na wolnym ogniu zajmuje sporo czasu (około 40 minut), dłuższy czas gotowania w porównaniu do ryżu Basmati, na przykład, pozwala na wielozadaniowość i przygotowanie lub ugotowanie czegoś innego (takiego jak te pieczone w piecu piersi z kurczaka), jak gotuje dziki ryż.
będziesz potrzebować:
- 1 szklanka nieprzerwany, cały dziki ryż
- 4 szklanki wody
- szczypta soli
zacznij od doprowadzenia garnka z czterema szklankami wody do wrzenia., Po zagotowaniu dodać spłukany dziki ryż i szybko doprowadzić garnek z powrotem do wrzenia.
przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień do średniego lub średniego poziomu, aby umożliwić gotowanie dzikiego ryżu. Niech ryż gotować na wolnym ogniu przez 40 do 45 minut, przed sprawdzeniem ryżu na koniec-ness. Wystarczy spróbować łyżką, aby sprawdzić konsystencję. Powinien mieć trochę żucia, ale nie być twardy w środku.,
niektórzy wolą dziki ryż, dość żujący i ledwo łamany, podczas gdy inni twierdzą, że musi być w pełni otwarty. Wolę to gdzieś w środku z większości ziaren pękają otwarte, ale nie gotowane papkę. W zależności od preferencji wystarczy dodać lub odjąć 5 minut czasu gotowania.
w zależności od wielkości ryżu i szczelności pokrywy, cała woda może zostać wchłonięta lub może zostać trochę płynu. Wystarczy odcedzić płyn, który może pozostać na zewnątrz.,
podawać dziki ryż natychmiast, lub schłodzić go do wykorzystania w innych przepisach, takich jak sałatki zbożowe, lub farsz. Dziki ryż można przyprawić ziołami, przyprawami lub warzywami, takimi jak cebula, czosnek i grzyby, aby stworzyć obfite przystawki.
gotowałeś dziki ryż w domu? Facebook Instagram: @earthfoodandfire.dodaj komentarz i gwiazdkę poniżej, a następnie zrób zdjęcie i oznacz mnie na Facebooku & Instagram: @ earthfoodandfire., Aby uzyskać więcej od podstaw przepisy Śledź mnie na Instagram & Pinterest
jak gotować Dziki Ryż
szef kuchni Markus Mueller
składniki
- 1 szklanka pełnego nieprzerwanego, dzikiego ryżu
- 4 szklanki wody z kurczaka lub zapasów warzyw mogą być również używane
- szczypta soli
instrukcje
-
przynieś garnek z czterema szklankami wody do wrzenia. Po zagotowaniu dodać spłukany dziki ryż i szybko doprowadzić garnek z powrotem do wrzenia.,
-
przykryj garnek pokrywką i zmniejsz temperaturę do średniej lub średniej niskiej. Niech ryż gotować przez 40 do 45 minut.
-
sprawdź, czy ryż jest gotowy. Wystarczy spróbować łyżką, aby sprawdzić konsystencję. Powinien mieć trochę żucia, ale nie być twardy w środku.
-
jeśli w garnku pozostało trochę płynu, po prostu odcedzić., Może się to zdarzyć w zależności od odmiany, wielkości dzikiego ryżu itp.
-
natychmiast podawać ugotowany dziki ryż. Może być również chłodzony do wykorzystania w innych recepturach, takich jak sałatki zbożowe lub farsze.