dokładna odpowiedź: 4 miesiące
lody są robione z mleka śmietankowego lub mlecznego, następnie są mrożone i podawane jako deser lub jako przekąska. Istnieją różnychweeteners używane do produkcji lodów, takich jak wanilia i kakao.
często po otwarciu lody mogą trwać do czterech miesięcy. Dlatego w tym artykule omówimy, jak długo trwają lody i dlaczego.
jak długo trwają lody?,
| Stan lodów | czas |
| nieotwarty w zamrażarce | cztery miesiące |
| otwarty w zamrażarce | trzy tygodnie |
jak wcześniej wspomniano, lody mają dwa miesiące trwałości, gdy nie są otwarte; jednak ten po otwarciu produkt ulega skróceniu do 3 tygodni. Jego temperatura przechowywania powinna wynosić 00 Fahrenheita, aby mieć dwie ćmy, gdy nie są otwarte.,
lody można spożyć po około trzech do czterech miesięcy. Jednak po 4 miesiącu lody są uważane za niebezpieczne do użytku. Po otwarciu należy go spożyć w ciągu dwóch do trzech tygodni.
gdy lody siedzą długo w zamrażarce, rozwija się oparzenie zamrażarki. Gdy wilgoć przenosi się na powierzchnię lodów z jego wnętrza i zamarza, co prowadzi do powstania oparzeń zamrażarki.
to niszczy smak i teksturę lodów z powodu powstawania kryształów lodu.,
za każdym razem, gdy wilgoć ucieka z lodów i zapala się zamrażarka, nie możesz przywrócić smaku i tekstury lodów. Lody z zamrażalnikiem są jednak bezpieczne do spożycia pomimo utraty smaku i konsystencji.
bakterie są zawsze istotnym problemem, jeśli chodzi o topione lody. Ciepło często sprzyja rozwojowi mikroorganizmów, dlatego nie zaleca się przechowywania lodów w temperaturze pokojowej.
gdy twoje lody się roztopią, odmrożą, pomoże to w atramentowaniu i zapobieganiu wzrostowi mikroorganizmów.,
dlaczego lody trwają tak długo?
istnieją różne czynniki wpływające na trwałość lodów, takie jak;
- rekrystalizacja: jest to proces, w którym kryształy lodów ulegają zmianie rozmiaru, kształtu i liczby ze względu na niestabilny charakter podczas zamrażania. Rekrystalizacja pomaga w zapobieganiu rozwojowi bakterii, co zwiększa trwałość lodów.
- Stabilizatory: jest to grupa składników, takich jak alginian sodu, ksantan i karboksymetyloceluloza, między innymi, które są używane do produkcji lodów., Stabilizatory te pomagają w tworzeniu odporności na topienie, blokując powstawanie wilgoci.
ponadto stabilizatory pomagają wygładzić ciało lodów i zmniejszają gromadzenie się kryształu laktozy podczas przechowywania.
jak powiedzieć zepsutym lodom
należy zawsze pamiętać, że posiadanie odpowiedniej higieny, a także praktykowanie technik bezpieczeństwa żywności, pomoże w zapobieganiu chorobom przenoszonym przez żywność. Tworzenie małego odłamka lodu na szczycie lodów jest częstą cechą jego zepsucia.,
istnieje wiele zagrożeń dla zdrowia związanych z konsumpcją zgniłych lodów, dlatego zaleca się unikanie ich konsumpcji.
podsumowanie
okres trwałości lodów zależy głównie od zastosowanej metody konserwacji. Po schłodzeniu lodów po użyciu ich trwałość wzrośnie. Dlatego po otwarciu należy upewnić się, że jest dobrze zachowany, aby zapobiec rozwojowi bakterii.