jaja pochodzą od kur. Więc dlaczego sądzimy, że to produkt mleczny? Może to ze względu na nauki starej szkoły, że jaja powinny być zgrupowane z mlekiem i serem, gdy zastanawiają się zalecane dzienne diety (RDA). A może to ich lokalizacja w sklepie spożywczym—półki obok innych produktów mlecznych, takich jak masło, jogurt i ser—dodaje zamieszania. Spekulacje można również przypisać podobieństwu między pojęciami „produkt mleczny” i ” produkt uboczny pochodzenia zwierzęcego.,”Mimo to, pomimo częstego błędnego przekonania, jaja nie są produktem mleczarskim. Produkty mleczne składają się ze źródeł pożywienia wytwarzanego przez zwierzęta z gruczołami sutkowymi, takie jak krowy, kozy i owce. I podczas gdy jaja są rzeczywiście produktem zwierzęcym, piramida żywności USDA grupuje je jako źródło białka, podobne do mięsa, drobiu, ryb, orzechów i fasoli.

alergie na nabiał i jaja

niektórzy ludzie decydują się nie spożywać produktów mlecznych z niezliczonych powodów, w tym wrażliwości żywności, ograniczeń dietetycznych i przekonań etycznych. Pod ten parasol czasami wpadają też jaja., Jednak osoby, które cierpią z powodu alergii na mleko lub są „nietolerancją laktozy”, mogą na ogół jeść jaja bez negatywnych wyników związanych z alergią na nabiał. To powiedziawszy, według Amerykańskiej Akademii Alergii, Astmy i Immunologii, zarówno mleko, jak i jaja należą do najlepszych alergenów pokarmowych u dzieci. Jednak całkowite wyeliminowanie tych produktów z diety—zarówno dla dzieci, jak i dorosłych-może mieć duży wpływ na odżywianie. Najlepiej jest użyć diety eliminacyjnej, aby dowiedzieć się dokładnego winowajcy dla nietolerancji przed kredowanie go do zarówno nabiału i jaj.,

dieta bez mleka i jaj

dieta bez mleka i jaj są również powszechne u osób bez wrażliwości. Na przykład weganie zazwyczaj ograniczają swoją dietę do produktów, które nie są uważane za produkty pochodzenia zwierzęcego (zarówno ze względów etycznych, jak i zdrowotnych). Zamiast tego cieszą się zdrową dietą wegetariańską bogatą w owoce, warzywa, białka roślinne i orzechy. Dieta wegańska jest pozbawiona zarówno produktów zwierzęcych, jak i ich produktów ubocznych, takich jak mięso, jaja, mleko i masło., Obejmuje to unikanie ukrytych źródeł produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja i nabiał, w wypiekach i pakowanych przekąskach

niektóre społeczności żydowskie unikają spożywania mięsa i nabiału razem, ponieważ nie przestrzegają ich chęci jedzenia koszernego. Jaja są jednak uważane za parowe w kulturze żydowskiej, co oznacza, że nie zawierają mięsa ani pochodnych nabiału i nie były gotowane ani mieszane z takimi artykułami spożywczymi. Mimo to, istnieją pewne przypadki, gdy jaja nie są spożywane w kulturze żydowskiej., Jeśli po pęknięciu jajko zawiera plamę krwi (lub jest zapłodnione), zmienia to status żywności, powodując, że należy do kategorii mięsa. W tym przypadku powstrzymuje się od zjedzenia.

nabiał – i jaj wolne przepisy

Jeśli masz nabiał lub jaj nietolerancji-lub jeśli chcesz spróbować wegańskiej diety na rozmiar—nabiał—i jaj wolne przepisy można często znaleźć w większości wegańskich książek kucharskich i na stronach wegańskich. Jednak najbardziej wymagające przepisy na nabiał i jajka bez są desery., Sill, istnieją sprawdzone przepisy na desery, w tym ciasta, ciasta, serniki, ciasteczka, lody i puddingi. To czekoladowe ciasto marmurowe, pozbawione jajek i masła, jest smaczne i imponujące. I nie potrzebuje lukru! Ten sprytny przepis na bananowe ciasteczka czekoladowe zastępuje banany na jajka i wykorzystuje mleko sojowe i czekoladę bezmleczną, aby zaspokoić pragnienie czekolady. A słyszałeś kiedyś o serniku bez mleka i jajek? Ten wegański sernik, podawany z limonką, nie będzie miał brakuje żadnego z tradycyjnych składników.,