gruczoł krokowy wytwarza wydzielinę jadu zawierającą co najmniej dziewiętnaście peptydów; superadiowany przez składniki nieazotowe. Te peptydy, które zostały zsekwencjonowane i zidentyfikowane należą do trzech kategorii: peptydy podobne do defenzyny (OvDLPs), peptydy natriuretyczne Typu C (OvCNPs) i czynnik wzrostu nerwów (OvNGF). Owdlp są spokrewnione, choć odmienne od tych, które biorą udział w produkcji jadu gadów. Wydaje się to być przykładem zbieżnej ewolucji genów jadu z istniejących genów układu odpornościowego (defenzyn)., Unikalną cechą jadu jest obecność d-aminokwasu. Jest to jedyny znany taki przykład w systemach ssaków.

różne substancje chemiczne zawarte w jadu mają szereg efektów, od obniżenia ciśnienia krwi do wywołania bólu i zwiększenia przepływu krwi wokół rany. Efekty koagulacji obserwowano podczas eksperymentów na zwierzętach laboratoryjnych, ale nie obserwowano tego konsekwentnie., W przeciwieństwie do jadu węża, w jadu dziobaka nie występuje nekrotyzujący Składnik – chociaż zaobserwowano pewne ubytki mięśni w przypadkach envenomacji u ludzi, jest prawdopodobne, że jest to spowodowane niemożnością użycia kończyny, podczas gdy działanie jadu utrzymuje się. Nie wiadomo, czy ból spowodowany jest wynikiem związanego z nim obrzęku wokół rany lub czy jad ma składnik, który działa bezpośrednio na receptory bólu.,

chociaż jad dziobaka ma zasadniczo podobny zakres działania i wiadomo, że składa się z podobnego wyboru substancji do jadu gadów, wydaje się, że ma inną funkcję niż trucizny wytwarzane przez niższe kręgowce; jego działanie nie jest zagrażające życiu, ale mimo to wystarczająco silne, aby spowodować poważne upośledzenie ofiary, co może prowadzić do tymczasowego paraliżu. Nie jest stosowany jako metoda unieszkodliwiania ani zabijania zdobyczy i chociaż działa jako mechanizm obronny, tylko samce wytwarzają jad., Ponieważ produkcja wzrasta w sezonie lęgowym, teoretyzuje się, że jad jest używany jako broń ofensywna w celu zapewnienia dominacji i kontrolowania terytorium w tym okresie.