zatrudnianie wielu wykonawców może przebić Twój budżet na kawę, więc będziesz chciał zaplanować przed zatrudnieniem kogokolwiek. Możesz rozważyć oszczędzanie pieniędzy i robienie jak najwięcej pracy samodzielnie.
należy pamiętać, że niektóre stany, powiaty i zarządcy nieruchomości wymagają licencjonowanych wykonawców do wykonywania specjalistycznych prac instalacji elektrycznych i wodno-kanalizacyjnych. I w każdym stanie, musisz być zgodny z ADA.,
Krok 5 – Budżet dla Twojej firmy& koszty administracyjne
często są nominalne, ale ważne opłaty i koszty związane z założeniem Twojej firmy.
tych kosztów i wymagań nie należy przeoczyć. Upewnij się, że dostają się do planowania budżetu.,
koszty te mogą obejmować:
- Założenie firmy LLC
- dokumenty, które mogą wymagać zatrudnienia prawnika lub obsługi prawnej
- ubieganie się o licencje i pozwolenia miejskie i Państwowe
- propozycje i inspekcje Departamentu Zdrowia
- propozycje i inspekcje działu budynków
Krok 6 – budżet na jednorazowe wydatki związane z uruchomieniem kawiarni
w ramach kosztów związanych z uruchomieniem jednorazowe wydatki. Nie licząc kosztów sprzętu, te inne jednorazowe wydatki są ważne dla Twojej firmy i kosztowne., Przeoczenie ich może obniżyć twoje potrzeby finansowe. Podobnie jak inne koszty związane z uruchomieniem kawiarni, mogą się szybko sumować.,
te jednorazowe koszty kawiarni mogą obejmować:
- wszelkie depozyty zabezpieczające
- opłaty konsultingowe
- tworzenie stron internetowych
- System Zabezpieczeń
- system punktów sprzedaży (POS)
- Meble & oprawy
- znaki zewnętrzne
- Oświetlenie Zewnętrzne
- wewnętrzna i zewnętrzna tablica menu
krok 7-budżet na zatrudnianie pracowników
Jeśli posiadasz mały kiosk z kawą lub wózek z kawą, możesz być w stanie pracować samodzielnie. Jednak może nadejść czas, że nawet twoja mała kawiarnia będzie musiała zatrudnić personel lub baristów.,
koszty związane z personelem mogą się szybko sumować. Na przykład, jeśli zatrudniasz dwóch lub trzech baristów do pracy 30 godzin tygodniowo.
to 90 godzin @ Twoja stawka godzinowa.
dodatkowo, być może będziesz musiał zapłacić pewne świadczenia zlecone przez Państwo, w tym ubezpieczenie pracownicze, podatki i urlopy Medyczne. Zatrudnianie pracowników może być kosztowne, co jest kolejnym powodem, aby być bardzo sumienny z wyborów wynajmu. Twoje decyzje o zatrudnieniu baristy będą kluczowym czynnikiem sukcesu Twojej kawiarni., Utrzymanie baristów przeszkolonych i zaangażowanych w działalność firmy doprowadzi do większej satysfakcji klientów, wyższych przychodów i lepszego środowiska pracy.
Krok 8 – koszty marketingu i promocji
marketing i promocja Twojej firmy może mieć koszty jednorazowe lub bieżące. Dla nowych przedsiębiorstw handlu detalicznego wyznaczono różne poziomy odniesienia. Rozważ budżetowanie 10% przychodów netto na trwałe koszty marketingowe i promocyjne. Byłoby to szczególnie ważne dla nowych przedsiębiorstw zajmujących się kawą.,
koszty te mogą obejmować:
- rozwój strony internetowej
- wielkie otwarcie kawiarni
- Projektowanie i drukowanie wizytówek
- Koszulki
- znaki lub plakaty
- możesz zdecydować się na zatrudnienie konsultanta mediów społecznościowych lub grafika.
pamiętaj, aby uwzględnić każdy z tych kosztów w swoim budżecie.
Krok 9-Zapewnij gotówkę na rękę, aby pokryć wydatki do rentowności
jak każda inna firma, twoja kawiarnia prawdopodobnie nie osiągnie rentowności z dnia na dzień., A Twoja firma może potrzebować czasu, aby rozwinąć swój pełny potencjał.
bez gotówki Twoja firma dość szybko się zatrzyma. Tak więc, będziesz chciał mieć pewną ilość gotówki pod ręką na różne wydatki.
może to obejmować umowę o pracę, payroll barista, inwentaryzację i zaopatrzenie, narzędzia itp.
w zależności od koncepcji kawiarni, będziesz potrzebował wystarczająco dużo gotówki na rękę, aby utrzymać swój biznes przez co najmniej sześć miesięcy., Wraz z istniejącą sprzedażą i starannym budżetowaniem, ta poduszka finansowa pomoże Ci zapewnić stabilny wzrost, dopóki nie osiągniesz rentowności.
pamiętaj, że pół roku poduszki może nie wystarczyć. To zależy od twojej koncepcji, kosztów operacyjnych i poziomu sprzedaży.
Jeśli Twoje wydatki wynoszą 2000 $miesięcznie, będziesz chciał uwzględnić kolejne 12 000 $gotówki w swoim budżecie.
inne różne wydatki:
wiele kosztów ma zdolność podkradania się do ciebie. Szybko się sumują lub uderzają, tak jak nie podejrzewasz., Jako nowy właściciel kawiarni, te koszty mogą wysłać Ci scrambling, aby znaleźć nowe pieniądze. Przygotuj się na te dodatkowe koszty uruchomienia kawiarni, a będziesz w znacznie lepszej sytuacji.,
te koszty mogą obejmować:
- ryczałtowe odsetki od pożyczek
- podatki
- opłaty konsultantów
- opłaty za konserwację sprzętu
- szkolenie baristy
- koszty wysyłki
- koszty przeprowadzki
- ponad istniejącym zadłużeniem
koszt kawiarni podział
koszty uruchomienia kawiarni
przejście od kosztów do zysków
teraz, gdy rozmawialiśmy o kosztach, porozmawiajmy o zyskach!
każdy wymieniony do tej pory koszt jest naprawdę inwestycją w twój biznes., Ostatecznie wydajesz pieniądze, aby cieszyć się zwrotem.
niezależnie od tego, czy kupujesz ekspres do kawy, gablotę, zatrudniasz baristę, czy projektujesz znak kawy – wszystko to jest nastawione na możliwość zarabiania pieniędzy.
twoim ostatecznym celem jest stworzenie dochodowego biznesu. To, jak opłacalna jest kawiarnia, zależy wyłącznie od Ciebie.
Co to jest dobra marża zysku?
Jeśli pytasz: „jaka jest dobra marża zysku dla mojej kawiarni?”- Zadajesz właściwe pytanie!
oczywiście marże zysku różnią się w zależności od branży, ale istnieją ogólnie przyjęte standardy rentowności.,
Zazwyczaj 10% marży zysku netto uważa się za średnią lub dobrą. Dla porównania 20% marża zysku jest uważana za bardzo dobrą.
w wielu przypadkach wszystko poniżej 5% można uznać za słabe marże. Oczywiście, kiedy dopiero zaczynasz działalność kawową, możesz nie osiągnąć rentowności przez pierwszy rok lub dwa.
biorąc pod uwagę marże zysku, należy wziąć pod uwagę, że marże różnią się:
- od branży do branży;
- między nowymi firmami od starszych firm.
Jak obliczyć marżę zysku?,
chociaż nie jest to zakres tego artykułu, krótko wspomnimy o niektórych strategiach obliczania marż zysku. Na początek możesz określić swój dochód netto, określając sprzedaż netto, a następnie odejmując Koszty sprzedanych towarów (tryby).
zasadniczo weź swój dochód i odjmij koszty. Następnie podzielisz tę liczbę przez sprzedaż netto.
sprzedaż netto-koszt sprzedanych towarów ÷ sprzedaż netto = marża zysku brutto
na przykład:
powiedzmy, że Twoja sprzedaż netto wynosi 1000 USD za tydzień. Twój koszt sprzedanego towaru (COGS) to $600., Podłączając liczby do równania, otrzymasz to:
$1000 – $600 = $400/$1000 = .4 lub 40% marży zysku brutto.
jest to bardzo uproszczone spojrzenie na koszty, ale mam nadzieję, że pomoże to wprowadzić cię w sposób, w jaki możesz spojrzeć na swoją rentowność. Aby jeszcze bardziej dogłębnie przyjrzeć się potencjalnym kosztom Twojej kawiarni, przeczytaj nasz post, Jak określić koszt sprzedaży 100 kaw.,
koszty uruchomienia kawiarni
Twój potencjalny Mix finansowania kawiarni
istnieje wiele sposobów, aby uzyskać pieniądze na rozpoczęcie działalności kawowej. Wiele razy Twoje pieniądze będą pochodzić z różnych źródeł. Chcielibyśmy odnieść się do tych źródeł jako mix finansowania.
oto przykładowe źródła finansowania:
1. Oszczędności osobiste
2. Karty kredytowe
3. Pożyczka (instytucja lub pożyczka osobista)
4. Pozyskiwanie inwestorów / partnerów
5. Crowdfunding
są to ogólne pule finansowania, z których będziesz musiał czerpać pieniądze., Przed zaciągnięciem pożyczki lub pozyskaniem potencjalnych inwestorów należy określić:
1. Ile pieniędzy potrzebujesz, aby otworzyć kawiarnię.
2 . Ile pieniędzy można uzyskać z każdej puli
3. Opracowuj prognozy finansowe, aby wiedzieć, kiedy osiągniesz próg rentowności.
przyjrzyjmy się zaletom i wadom korzystania z różnych pul finansowych na pokrycie kosztów otwarcia kawiarni. Rozważ poniższą tabelę.,wiosłowanie (bank lub pożyczka osobista)
d
ile kosztuje założenie kawiarni?,
inne pytania związane z kosztami:
co wpływa na koszty kawiarni?
na każdym kroku koszty Twojej kawiarni mogą wzrosnąć. To będzie ważne dla ciebie, aby pozostać na szczycie budżetu i zmniejszyć koszty balonowania w każdym obszarze swojej działalności.
opracowanie szczegółów koncepcji kawiarni przed wydaniem prawdziwych pieniędzy będzie opłacalną inwestycją.
mając to na uwadze, brak planowania może dość łatwo zwiększyć koszty Twojej kawiarni.,
niezależnie od tego, czy kupujesz niewłaściwy sprzęt do kawy, wynajmujesz słabą lokalizację, zatrudniasz zbyt wielu pracowników, opracowujesz koncepcję, która jest zbyt droga, czy marnujesz zapasy, koszty mogą łatwo wzrosnąć.
rzeczy, które zwiększają koszty kawiarni:
- brak planowania
- niekorzystne warunki najmu
- nadmierna koncepcja biznesowa
- odpady
Czy istnieją strategie obniżające koszty uruchomienia kawiarni?
zmniejszenie kosztów kawiarni w każdym momencie może być jedną z najważniejszych ról, które odegrasz w rozpoczynaniu działalności kawowej.,
pierwszym ważnym krokiem jest dokładne opracowanie biznesplanu, zanim wydasz prawdziwe pieniądze.
zadaj sobie pytanie, czy twoja koncepcja i analiza kosztów kawiarni wydają się współpracować – czy też wymaga dostosowania? Jeśli tak, to w porządku, aby dokonać zmian!
będzie koncepcja (i Twoja lokalizacja, menu, itp.) poprowadzić Cię drogą potencjalnie kosztowną? Jeśli myślisz, że chcesz wydać więcej, niż myślisz, że możesz sobie pozwolić, hamuj.
Kiedy opracowujesz swój biznes plan i budżet, spójrz na rzeczy, bez których możesz się obejść., Czy naprawdę potrzebujesz drogiego 4-grupowego ekspresu do espresso – czy możesz sprawić, że wszystko będzie działać z 2-grupowym automatem?
szacowany miesięczny czynsz będzie dużym czynnikiem w całkowitych kosztach. Jakie kroki możesz podjąć, aby obniżyć koszty tutaj? Czy lepiej jest otworzyć stoisko z kawą drive-thru lub zamiast tego założyć mobilny biznes kawowy?
Szkolenie obniża również koszty operacyjne. Szkolenie baristów, aby mieli ogromne korzyści w dostarczaniu lepszych produktów, doświadczyli mniej zwrotów i mniej odpadów.
istnieje kilka sposobów na obniżenie kosztów., Kluczem jest opracowanie perspektywy lub postawy, która wynika z prostoty, organizacji i zaangażowania w ograniczanie odpadów.
czy warto prowadzić kawiarnię?
dobrze działająca kawiarnia z stale rozwijającym się biznesem może być warta swoich kosztów.
Jeśli Twoja firma dokonuje sprzedaży każdego dnia, może rozwinąć twój biznes w dochodowy. Rozważ swoje prognozy finansowe. Będziesz chciał mieć oko na to, czy jesteś na tempo, aby przynieść oczekiwane przychody. Mała kawiarnia zarabia 500 dolarów dziennie przez 6 dni w tygodniu w Stanach Zjednoczonych., To będzie $12,000 miesięcznie przychodu. Jeśli twoje koszty wynoszą około 2/3 Twoich przychodów, czy warto? Powiedziałbym, że tak.
Ile mogę zarobić w kawiarni?
ilość pieniędzy, które można zarobić w kawiarni lub kawiarni może być znaczna. Twoje dochody mogą zmienić życie. Ale tam, gdzie są znaczące korzyści finansowe, istnieje również ryzyko finansowe zbyt. Można powiedzieć, że niektóre lata będą lepsze od innych.,
przychody i zyski netto, które przynosi twoja kawiarnia, zależą w dużej mierze od wielkości sprzedaży, bazy klientów, menu i powiązanych punktów cenowych oraz kosztów. Aby uzyskać więcej informacji o tym, ile pieniędzy można oczekiwać, aby zarobić z kawiarni, przeczytaj nasz post, ile pieniędzy zarabiają właściciele kawiarni?
jakie są miesięczne wydatki kawiarni?
przy określaniu podziału kosztów uruchamiania kawiarni należy wziąć pod uwagę dwie ogólne kieszenie – koszty uruchamiania i koszty operacyjne. Koszty uruchomienia kawiarni to początkowe koszty uruchomienia firmy kawowej., Mogą to być wszelkie koszty związane z konfiguracją firmy, a także logo, sprzęt i koszty budowy. Koszty operacyjne, jak opisano powyżej, to wszystko, czego potrzeba do prowadzenia firmy.
dla wielu warto przyjrzeć się kosztom operacyjnym w podziale na miesiące. Twoje miesięczne koszty będą prawdopodobnie większością twoich kosztów operacyjnych, ale mogą również obejmować niektóre koszty uruchamiania.
od budżetowania osobistego jesteśmy przyzwyczajeni do ustalania kosztów miesięcznie. Często wykorzystujemy nasz miesięczny budżet do oceny naszych czynszów lub kredytów hipotecznych, płatności samochodowych, rachunków za telefony komórkowe, między innymi., Dlatego warto zapytać, ile kosztuje kawiarnia miesięcznie.
Obliczanie miesięcznych kosztów prowadzenia kawiarni ma więc sens.
jakich wydatków miesięcznych należy się spodziewać?
co miesiąc właściciele kawiarni mogą liczyć na określone wydatki. Różnią się one w zależności od twojej ostatecznej koncepcji. Jednak niektóre wydatki są na ogół takie same z jednej kawiarni do drugiej. Poniżej wymienię Common coffee shop comiesięczne wydatki:
czynsz – miesięczny koszt najmu
praca – wynagrodzenie, wynagrodzenie godzinowe i podatki.
ubezpieczenia-OC, auto dostawcze.,
Inwentaryzacja – Kawa, Hurtownia Spożywcza, mleko itp.
Artykuły – kubki, pokrywki, serwetki, łyżki itp.
Bezpieczeństwo – być może będziesz musiał zapłacić za usługi bezpieczeństwa poprzez opłatę Stowarzyszenia biznesowego.
narzędzia – te wahają się, ale są rozliczane co miesiąc.
odsetki od kredytów-mogą prawdopodobnie obejmować spłatę kapitału.
czy stać Cię na własną kawiarnię?
nadal możesz być pewien, czy możesz sobie pozwolić na własną kawiarnię w tym czasie. Pieniądze – i dostęp do pieniędzy-są najważniejszym czynnikiem decydującym o zainwestowaniu w biznes kawowy.,
będziesz musiał ocenić swoje finanse osobiste i określić, czy otwarcie kawiarni pozostawi cię w trudnej sytuacji. Możesz nie chcieć narażać swojego dobrego samopoczucia, aby rozpocząć jakikolwiek biznes.
jest wiele rzeczy, które można dziś zrobić, nie wydając pieniędzy na kawiarnię. Na myśl przychodzi planowanie, Nauka i odkrywanie kawy w handlu detalicznym.
Jeśli masz minimalny budżet, rozważ przeczytanie napisanych przez nas postów, pomysłów na tanie Kawiarnie lub Jak założyć kawiarnię z ograniczonym budżetem.
ile kosztuje kawiarnia?,
jak widać, wiele elementów łączy się, aby rozwinąć budżet kawiarni – i ostatecznie określić koszty kawiarni. Podsumujemy te elementy, które należy wziąć pod uwagę przy ustalaniu kosztów kawiarni za pomocą poniższej listy:
- napisz biznesplan kawiarni.
- Określ menu swojej kawiarni.
- Wybierz Wyposażenie kawiarni.
- znalezienie właściwej fizycznej lokalizacji i przestrzeni.
- budżet na koszty prawne i administracyjne.
- budżet na jednorazowe wydatki związane z uruchomieniem kawiarni.
- ,
- posiadają rezerwy gotówkowe na pokrycie wydatków.
- należy pamiętać o innych wydatkach różnych.