Haupia to Pudding kokosowy, który podawano na deser na Hawajach. Zazwyczaj je się go podczas Luau.
niedawno obchodziliśmy z mężem kolejną rocznicę ślubu. Ponieważ jesteśmy fanami hawajskich wysp, ślubowaliśmy, że każdą rocznicę będziemy świętować czymś hawajskim. Ten rok był jednak wyjątkiem. Mój tata był w mieście i poszliśmy do restauracji ze stekami. Zrobiłam też sernik karmelowy na życzenie mojej córki.,
Po tym, jak mój tata wyjechał na Tajwan, poczułem potrzebę zrobienia czegoś hawajskiego. Mój umysł natychmiast udał się do haupia, czyli hawajski pudding kokosowy. Lubiliśmy jeść to podczas ostatnich kilku wycieczek na Hawaje, a szczególnie cieszyliśmy się tym po pięknym talerzu lau lau (gotowana na parze wieprzowina zawinięta w liście ti).
chociaż robiłam już Hawaiian haupia, nie robiłam tego jasno. Zwykle robię warstwę czekolady haupia, ponieważ kocham czekoladę.,
jedna sztuczka polega na tym, aby gotować haupię, aby była to gęsta konsystencja przypominająca budyń. W przeciwnym razie może być ciekły i nie będzie ustawiony. Podobało mi się, jak łatwa była ta Hawajska haupia. Zajęło to około 10 minut na piecu, a następnie niech ostygnie przez kilka godzin. Bułka z masłem.
ta haupia dobrze by się komponowała z grillowaną wieprzowiną, sałatką z makaronu i grillowanymi krewetkami. Jest to miły, lekki deser, który jest bardzo orzeźwiający. Oczywiście, możesz cieszyć się nim z dowolnym przystawką!,
na hawajskim haupia (budyń kokosowy)
Keyword: Other
Ingredients
- 1 can full fat coconut milk
- 5 Tablespoons corn starch
- 5 Tablespoons granulated sugar
- ¾ cup water
Instructions
-
In a small saucepan set over medium heat, warm up the coconut milk.,
-
w małej misce ubić skrobię kukurydzianą i cukier. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj, aż nie pozostaną żadne grudki.
-
gdy mleko kokosowe zacznie się gotować, dodać do mieszaniny skrobi kukurydzianej i mieszać. Mieszanina zacznie się przeświecać i zagęszczać. Gdy jest gęsty jak budyń, przestań mieszać i wlej haupię do Standardowej patelni do pieczenia 8 „x8”.,
-
pozostawić haupię do ostygnięcia przed umieszczeniem w lodówce do całkowitego ostygnięcia, około 2 godzin.
-
pokrój na kwadraty i podawaj.
notatki
źródło: