ten przepis uczy, jak gotować najbardziej delikatne i soczyste hamburgery z indyka z pięciu składników w dziesięć minut.
dzisiaj chcę podzielić się dwoma sekretnymi składnikami do tworzenia najbardziej soczystych hamburgerów z indyka., W przeciwieństwie do mielonej wołowiny, mielony indyk jest zwykle niski w tłuszczu i wymaga więcej czasu, aby być w pełni gotowane przez. Jeśli gotujesz hamburgera z indyka tak, jak gotujesz hamburgera z wołowiną, patty okaże się suchy i twardy.
możesz rozwiązać ten problem za pomocą dwóch prostych składników – cebuli i bułki tartej panko. To wszystko.
aby zrobić burgery, po prostu wymieszaj te dwa składniki po przyprawianiu mięsa solą i pieprzem. Uważaj, aby nie mieszać zbyt mocno zmielonego mięsa, ponieważ spowoduje to stwardnienie tekstury., Zamiast tego, delikatnie wymieszać kilka razy, aby połączyć składniki i jesteś gotowy do kształtu niektóre hamburgery.
z ilości składników wymienionych w tym przepisie, można zrobić trzy do czterech hamburgerów, w zależności od tego, jak grube preferujesz swoje hamburgery. Na zdjęciach zrobiłem trzy bardzo grube burgery, każdy o grubości około 1 cala. Jeśli chcesz zrobić pasztety o regularnych rozmiarach, powiedzmy, około pół cala grubości i nieco większej średnicy, możesz zrobić cztery.
wilgotny burger z ładnie zwęgloną powierzchnią można osiągnąć normalną patelnią., Gotować z każdej strony na średnim ogniu przez kilka minut, aż powierzchnia zostanie zwęglona, a następnie przykryć i gotować na małym ogniu, aż do ugotowania.
użyłam pasty z awokado w tym hamburgerze, aby zrobić prosty spread. Jeśli nie chcesz używać awokado, możesz po prostu zastąpić go majonezem. Będzie równie smaczne.
to jeden z moich ulubionych przepisów na hamburgery. Mam nadzieję, że tobie też się spodoba!,mn