• Share
• Tweet
• Pin

te grillowane stek porady są marynowane w najlepszym sosie słodko-słonym! To łatwa Kolacja, idealna na ciepłe letnie miesiące.,

Całkowity Czas: 50 minut

te grillowane końcówki stek są marynowane w najlepszym słodkim i pikantnym sosie, co daje aromatyczne mięso, które jest smażone na zewnątrz, ale delikatne i soczyste w środku. Przygotuj końcówki stek z polędwicy na grillu na świeżym powietrzu lub na wewnętrznej patelni do grilla, aby uzyskać szybki i łatwy przepis na kolację!,

pyszne, grubo krojone grillowane końcówki do steków są naprawdę klasycznym letnim posiłkiem! Nic nie sprawia, że moi chłopcy są bardziej szczęśliwi o tej porze roku niż jakieś smokey, zwęglone czerwone mięso. Czy to hamburgery, steki z Nowego Jorku, czy te marynowane polędwiczki, jedno jest pewne: wszyscy mężczyźni w moim domu pożrą swój obiad!

jaki rodzaj mięsa To Steki?,

nie ma technicznej definicji „końcówek do steków” zgodnie ze słowniczkiem USDA, więc mięso może być naprawdę przycinane z każdego innego kawałka wołowiny. Zazwyczaj końcówki steków pochodzą z dwóch części krowy. Jeden rodzaj pochodzi z delikatnych, drogich cięć w środku krowy, takich jak polędwica. Chociaż są to lepsze cięcie, nie są to, co zwykle znaleźć oznaczone jako „stek porady” w sklepie spożywczym. Częściej prawdziwe końcówki stekowe pochodzą z różnych mięśni w polędwicy I rundzie i kosztują około 5 dolarów za Funt., Najczęściej można znaleźć ten krój oznaczony jako” końcówki polędwicy „lub” końcówki polędwicy”, który jest pojedynczym mięśniem, który rzeźnicy nazywają mięsem klapowym.

Jak skraplać końcówki wołowe?

nawet jeśli nie używasz super delikatnych końcówek polędwicy, Klasyczne końcówki polędwicy mogą być bardzo delikatnym, soczystym kawałkiem wołowiny. Przy niewielkiej pomocy prostej marynaty tańsze cięcie można przekształcić w bardzo pożądane danie.

jaki jest najlepszy sposób na gotowanie steków?,

gdy mięso jest marynowane, grillowanie jest najlepszym sposobem na gotowanie steków. Niezależnie od tego, czy używasz wewnętrznej patelni do grillowania, grilla gazowego, czy grilla węglowego, wysokie ciepło nadaje mięsu ładny sear Na zewnątrz, jednocześnie blokując soki i smak wewnątrz. Ponieważ nie jest to twardy kawałek mięsa (jak pieczeń chuck lub mostek), nie potrzebujesz niskiego, powolnego procesu gotowania. Zamiast tego, szybkie char na grillu daje doskonałe wskazówki stek za każdym razem!,

jak grillować stek porady:

Ten przepis jest tak prosty, jak 1-2-3! Po prostu przygotuj marynatę, marynuj końcówki steków, a następnie grilluj mięso. Oprócz końcówek do steków będziesz potrzebować następujących zszywek do spiżarni do marynaty…,

porady grillowanego steka składniki marynaty:

• sos sojowy
• ocet ryżowy
• suszony imbir w proszku (lub starty świeży imbir)
• miód
• czosnek w proszku
• olej (taki jak rzepak, warzywo lub awokado)
• zielona cebula

Krok 1: Przygotuj grillowane steki w proszku marynata

h4>

najpierw ubić sos sojowy, ocet ryżowy, imbir, miód, czosnek i olej.,

Krok 2: marynować

dodać końcówki steków i zieloną cebulę, a następnie wrzucić do warstwy. Schłodzić mięso podczas marynowania przez co najmniej 30 minut.

Krok 3: Końcówki do steków z grilla

podgrzej grill (lub patelnię grillową) na wysokim ogniu. Wyjmij końcówki steków z marynaty, umieść bezpośrednio na grillu i grilluj przez około 4-5 minut na stronę., Nie musisz zamykać grilla podczas gotowania końcówek stekowych.

Jak długo grillować końcówki do steków:

Całkowity czas grillowania zależy od rozmiaru, kształtu i grubości końcówek do steków, a także od pożądanego poziomu doneness. Oto przydatny wykres, który pomoże Ci określić właściwą ilość czasu dla wołowiny; jednak należy pamiętać, że termometr do mięsa jest zawsze najbardziej niezawodnym sposobem, aby wiedzieć, kiedy stek jest gotowy.,

• dla średnio rzadkich końcówek steków: około 4 minut z każdej strony lub temperatura wewnętrzna 130-135 stopni F.
• dla średnich końcówek steków: około 5 minut z każdej strony lub temperatura wewnętrzna 135-145 stopni F.
• dla średnich końcówek steków: około 6 minut z każdej strony lub temperatura wewnętrzna 145-155 stopni F.,

temperatura wewnętrzna mięsa będzie nadal nieznacznie rosnąć, gdy mięso odpoczywa, gdy zdejmiesz je z grilla, więc zachowaj ostrożność i usuń mięso, gdy tylko osiągnie zakres temperatur, którego szukasz.

co podawać z grillowanym stekiem porady:

to wszechstronne mięso ładnie łączy się z dowolnym z Twoich ulubionych stron.,marynata, taka jak ta sałatka z makaronem Ramen lub ta chińska Sałatka z nerkowcami

Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania:

• zrób z wyprzedzeniem: możesz przygotować marynatę z wyprzedzeniem i pozostawić ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.,
• czas marynowania: odczekaj co najmniej 30 minut na marynowanie końcówek steków. Jeśli jest to wygodniejsze, możesz zostawić końcówki steków w marynacie na noc.
• resztki grillowanych steków będą przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Tuck mięso wewnątrz kanapki następnego dnia, lub pokroić go i używać go do góry sałatka stek!
• Jak zamrozić grillowany stek porady: szczelnie owinąć grillowane mięso i przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.,
• aby podgrzać grillowany stek porady: jeśli podgrzewasz gotowane mięso, będziesz chciał uważać, że nie gotujesz go zbyt długo i nie wysychasz. Aby podgrzać stek, umieść grillowane końcówki polędwicy na stojaku z drutu na blasze do pieczenia. Ciepło w piekarniku 250 stopni F tylko do temperatury wewnętrznej mięsa czyta 110 stopni F. Całkowity czas nagrzewania będzie się różnić w zależności od wielkości, kształtu i grubości stek.

Cook ' s Tips and Recipe Variations:

• ocet ryżowy to ocet wytwarzany ze sfermentowanego ryżu w Chinach, Japonii, Korei i Wietnamie., Ma lekko słodki smak, który bardzo dobrze komponuje się z sosem sojowym w tej marynacie. Jeśli nie masz octu ryżowego pod ręką, możesz zastąpić innym octem, takim jak balsamiczny lub cydr jabłkowy.
• Jeśli karmisz większą rodzinę, podwoić składniki marynaty i grillować 2 funty końcówek steków zamiast zaledwie 1 funta.
• używam mniej sodu sos sojowy, ale można zastąpić zwykłym sosem sojowym lub nawet tamari lub Kokosowe aminos.
• podane informacje żywieniowe są jedynie oszacowaniem, przy założeniu około 1 łyżki stołowej marynaty na porcję., Końcówki polędwicy są dość chudym kawałkiem wołowiny. Każda porcja tych marynowanych grillowanych stek porady ma 303 kalorii, 21 gramów tłuszczu, tylko 2 gramów węglowodanów i aż 22 gramów białka!,

więcej przepisów na steki, które mogą ci się spodobać:

• najlepszy przepis na steki z marynaty
• stek z hamburgera
• stek okrągły smażony
• stek szwajcarski dump-and-bake
• stek ribeye
• łatwy w marynowaniu stek z boku mamy
• London Broil marynata do grilla lub piekarnika