Gordon Ramsay jest znanym kucharzem i autorem książek kucharskich w Anglii. Jest tak samo znany ze swojego temperamentu, jak i z gotowania. W 1998 roku wyrzucił gwiazdę filmową i telewizyjną Joan Collins ze swojej restauracji na Royal Hospital Road w Chelsea i często obrażał inne osobowości kulinarne. Jest szczególnie znany ze swojego liberalnego użycia słowa F-Bomb.,

mimo, że nie cierpi głupców chętnie (lub kogokolwiek uważa za głupca, lub kto wchodzi mu w drogę), nie jest pompatyczny: celowo karmił swoje dzieci „regularnym jedzeniem”, gdy dorastały, ponieważ nie chciał, aby stały się „snobami.”

on i jego żona Tana mieszkają w Battersea w południowym Londynie. Ich czworo dzieci to Megan, Jack i Holly (bliźniaki) oraz Matilda.

Gordon jest również właścicielem wielu restauracji, operatorem wielu innych, pisze dla The Times' Saturday magazine, BBC Food Magazine i Delicious Magazine.,

Wczesne lata

Gordon urodził się 6 listopada 1966 roku w Elderslie, Renfrewshire, Szkocja. Jego rodzice, Gordon i Helen Ramsay, pochodzili z Port Glasgow. Miał starszą siostrę Diane oraz młodszego brata i siostrę Ronalda (Ronnie) i Yvonne. (Ma również przyrodnią siostrę, Sharon Donnachie, sprzed ślubu ojca.) Simpson, Jane i Alan Caldwell. Jestem sekretną siostrą Gordona Ramsaya … i smaczną w kuchni. Warszawa: Daily Mail. 30 września 2006 r.,

Gdy był młody, jego rodzina przeniosła się do Dennistoun district Glasgow, Szkocja

w 1976 roku, gdy Gordon miał dziesięć lat, jego rodzina przeniosła się do Stratford-upon-Avon, Warwickshire, Anglia, gdzie uczęszczał do Stratford-upon-Avon High School. Jako młody nastolatek grał w piłkę nożną (aka soccer for North Americans) dla Oxford United.

w 1982 roku jego rodzina przeniosła się z powrotem do Glasgow. Gordon twierdzi, że w tym samym roku Skaut drużyny Glasgow Rangers zwerbował go do tej drużyny. Gordon zdał testy i został przyjęty w wieku piętnastu lat jako junior., Niektórzy historycy Klubu Rangers kwestionują jednak to twierdzenie. Irvine Chris Gordon Ramsay ' s Rangers twierdzi kwestionowane-szef telewizji Gordon Ramsay twierdzi, że grał w pierwszej drużynie Glasgow Rangers zostały zakwestionowane przez historyków i byłych graczy klubu. Warszawa: Daily Telegraph. 1 marca 2009 r.

w 1985 roku Gordon przestał grać w piłkę nożną. Jest to często przypisywane kontuzji kolana, ale równie ważnym powodem mogło być to, że nie został wybrany do przejścia na poziom profesjonalny. Gordon zdecydował się na studia, aby zostać kucharzem, mimo że jego ojciec powiedział, że to ” poncey.,”Gordon przeniósł się z powrotem do Anglii i studiował gotowanie w North Oxon Technical College w Banbury w hrabstwie Oxfordshire, które ukończył z HND (Higher National Diploma) w zakresie zarządzania hotelami.

wkraczając w świat gotowania

• 1986 — pierwsza praca Gordona to „chef de partie” (znany również jako „station chef”) w Maxim ' s W Londynie.
• 1988 — Gordon rozpoczął pracę w Harvey 's w południowym Londynie pod okiem Marco Pierre 'a White' a, z niektórych relacji bardzo temperamentnego szefa kuchni i starszego o sześć lat Ramsaya.,
• 1989 — Gordon rozpoczął pracę w La Gavroche w Londynie pod kierunkiem Michela i Alberta Roux, gdzie po raz pierwszy spotkał obiecującego szefa kuchni Marcusa Wareinga.
• 1989 — Gordon w wieku 23 lat przeprowadził się do Paryża, gdzie przebywał przez następne 2,5 roku. W Paryżu mieszkał w 6. dzielnicy z nowo nabytą francuską dziewczyną, która była kelnerką w hotelu Georges V. Gordon dostał pracę pod okiem Guya Savoya w restauracji Guy Savoy w 17. dzielnicy Paryża., Pierwszą potrawą, którą zrobili, był Sorbet Earl Grey, z crème anglaise i czarnym pieprzem. Po restauracji Guy Savoy pracował w restauracji Jamin pod kierunkiem Joëla Robuchona jako” chef de partie ” przygotowujący ryby. Gordon pracował w tych restauracjach sześć dni w tygodniu. W niedziele serwował stoliki, aby zarobić dodatkowe pieniądze w Le Bastille café.,
• 1992 — Gordon gotował na jachcie australijskiego potentata medialnego (bez nazwy), następnie pracował krótko w restauracji Tante Claire w Londynie, gdzie Marcus Wareing przybył tuż po wyjściu Ramsaya, aby pomóc w otwarciu nowej restauracji w Park Walk, która nazwałaby się ” Aubergine.”Bakłażan należał do firmy restauracyjnej A-Z, Z kolei do Franco Zanelleto, Claudio Pulze i Giuliano Lotto.
• 1993-Gordon objął stanowisko szefa kuchni w restauracji bakłażan., W 1995 i 1997 roku Aubergine został nagrodzony gwiazdkami Michelin — Marcus Wareing przyjeżdża do Aubergine, aby współpracować z Gordonem.
• 1996 — Gordon ożenił się z Cayetaną (Tana) Elizabeth Hutcheson, ojcem Cateyany, Chrisem.
• 1996 — Gordon pomaga firmie A-Z Restaurants założyć restaurację o nazwie „L ' Oranger”, kierowaną przez Marcusa Wareinga, przy ulicy Św. Jakuba. Wareing zdobył gwiazdkę Michelin dla restauracji w styczniu 1997 roku.
• 1997-zmarł ojciec Gordona. Gordon Ramsay Holdings został założony 29 października 1997 roku.,
• 1998-w lipcu, w wieku 32 lat, Gordon nie zgadzał się ze sponsorami Aubergine na temat przyszłych planów i kontraktów i odszedł. Postanowił otworzyć własną restaurację. Sprzedał swoje mieszkanie, aby pomóc je sfinansować, i poszedł do interesów z teściem. Jego Restauracja pod nazwą Gordon Ramsay otworzyła się przy 68 Royal Hospital Road w Chelsea, gdzie znajdowała się restauracja La Tante Claire prowadzona przez Pierre ' a Koffmanna. Gordon mianował Davida Dempseya szefem kuchni. W tym samym czasie Wareing został zwolniony z L ' Oranger., Gordon zwabia czterdziestu czterech pracowników z Aubergine i L ' Oranger do pracy w swojej nowej restauracji. Młoda kucharka Angela Hartnett była wśród personelu, który opuścił L ' Oranger, aby dołączyć do Ramsay. Restauracja A-Z została zmuszona do tymczasowego zamknięcia L ' Oranger (ponowne otwarcie nastąpiło później za czasów byłego souschefa Wareinga, Kamela Benamara.).
• 1999 – w marcu Gordon otworzył restaurację Pétrus przy 33 St James ' s Street w Mayfair i przekazał ją Marcusowi Wareingowi do nadzoru. Gordon nazwał na cześć niezwykle drogiego francuskiego wina. Koszt uruchomienia restauracji wyniósł 1,4 miliona funtów., To właśnie w Pétrus sześciu maklerów giełdowych ze stolicy Barclay zjadło lunch, który trafił na nagłówki gazet na całym świecie. Pierwsza runda wina (Pétrus Pomerol), którą zamówili, kosztowała 12 300 funtów. Ramsay zdecydował, że jedzenie będzie na koszt firmy. Ich całkowity rachunek za lunch wynosił £44,007.
• 2001-w kwietniu 2001 Gordon otworzył trzecią restaurację o nazwie „Amaryllis” w Glasgow w Szkocji, przy 1 Devonshire Gardens. Restauracja była czynna przez trzy lata, a szef kuchni David Dempsey (1968-2003) zarządzał nią, gdy Ramsay przebywał w Anglii. Dempsey był ulubionym protegowanym Ramsaya.,
• 2001-restauracja Gordon ' s Chelsea, Gordon Ramsay, otrzymała trzy gwiazdki Michelin. Kupił żonie Tanie samochód Ferrari, by to uczcić.
• 2001-22 października 2001 Gordon otworzył kolejną restaurację o nazwie „Gordon Ramsay at Claridge 's” na Brook Street. W tym czasie pokłócił się ze swoim szefem z 1988 roku, Marco Pierre ’em White' em. Niektórzy twierdzą, że to dlatego, że Gordon skrytykował White ' a za nieobecność szefa kuchni w swoich restauracjach.
• 2001-Gordon otworzył restaurację Verre w hotelu Hilton Dubai Creek w Dubaju., Zarządzał nim początkowo Angela Hartnett, a następnie Jason Atherton, później inni. Stowarzyszenie zakończyło działalność w październiku 2011 roku, jednak restauracja kontynuowała działalność bez Stowarzyszenia.
• 2002-Tana i jej brat Adam otworzyli sklep o nazwie „Red Fort” w pobliżu Harvey Nichol ' s, który sprzedawał antyczne meble domowe z Indii.
• 2002 – w październiku Gordon przejął dwie restauracje w hotelu Connaught w Londynie, nazwane „the Grill Menu” i ” MENU.”Delegował jedną ze swoich podopiecznych, Angelę Hartnett, aby je dla niego prowadziła., W listopadzie został podobno zatrzymany przez policję za jazdę w swoim BMW pod wpływem alkoholu (i jadąc w tym czasie w złą stronę ulicą jednokierunkową.) Zarzuty wycofano. Simpson, Jane i Alan Caldwell. Jestem sekretną siostrą Gordona Ramsaya … i smaczną w kuchni. Warszawa: Daily Mail. 30 września 2006 r.
• rok 2003-2003 był rokiem pełnym wrażeń. W styczniu Gordon wprowadził na rynek markę czekoladek nazwanych jego imieniem, które będą sprzedawane w supermarketach., W maju protegowany Gordona, David Dempsey, zmarł w majaczeniu spowodowanym kokainą po upadku z wysokości czterdziestu stóp podczas włamywania się do mieszkań w Chelsea. W tym samym miesiącu Gordon przejął prowadzenie Savoy Grill, powierzając Marcusowi Wareingowi prowadzenie go w tym samym czasie, co Pétrus, i otworzył Boxwood Café w hotelu Berkeley na Walton Place w Knightsbridge, powierzając ją Stuartowi Gilliesowi. Jakiś czas przed lipcem Pétrus zamknął drzwi na 33 St James ' s Street, aby przygotować się do przeprowadzki do hotelu Berkeley., Na jego miejscu, w tym samym miejscu, Ramsay i Marcus Wareing otworzyli restaurację o nazwie „Fleur „(po francusku”kwiat”.) We wrześniu Pétrus ponownie otworzył hotel w Berkeley. Również w tym roku Gordon zamknął swoją oryginalną restaurację „Gordon Ramsay” i otworzył kolejne miejsce o nazwie „Banquette”w hotelu Savoy.
• 2004 — 2 stycznia zamknięto nową restaurację Fleur przy ulicy Św. Jakuba, która była czynna tylko niecały rok., Ramsay powiedział, że to dlatego, że dzierżawa Gordon Ramsay Holdings wygasła; niektórzy ludzie z branży uważali, że to dlatego, że Fleur kanibalizowała klientów Pétrusa. Co ciekawe, w listopadzie 2004 roku firma cateringowa & Hotelkeeper magazine poinformowała, że ” nieruchomość należąca do firmy Ramsay Holdings.”W każdym razie, jeszcze w tym samym roku, 20 grudnia 2004 roku, w tym samym miejscu otwarto restaurację o nazwie „Fiore” (po włosku „kwiat”), którą otworzył Claudio Pulze, obecnie jedyny właściciel firmy A-Z Restaurants, z którą w 1998 roku doszło do pozwów sądowych., Niecałe dwa tygodnie później, 14 stycznia, Gordon zamknął również restaurację Amaryllis w Szkocji. Jego straty wzrosły do blisko 480 000 funtów. Z perspektywy czasu Gordon powiedział, że Amarylis stał się zbyt poważny dla mieszkańców, odstraszając ich, ponieważ był tak skupiony na tym, co robił, że nie zwracał uwagi na to, czego chcieli miejscowi. Na jego miejscu powstała nowa restauracja „Room Glasgow”, którą otworzyli John Pallagi i Simon Wright.
• 2005 — w maju Gordon dodał do swojej sieci restaurację „Maze” w Hotelu Marriott na Grosvenor Square pod kierownictwem Jasona Athertona., Jednym z jej nowości była pizza z ogolonymi białymi truflami za 100 funtów.
• 2005 — w październiku Tana stworzyła sałatkę Chelsea za 7,95 funtów dla restauracji Brasserie w domu towarowym Peter Jones. 31 grudnia Gordon został wpisany na Listę noworocznych honorów królowej, aby otrzymać OBE (Order Imperium Brytyjskiego.)
• 2006 — Gordon otworzył restaurację w Ameryce. Nosił on nazwę „Gordon Ramsay at the London” i znajdował się w hotelu „The London NYC” (dawniej Rihga Royal Hotel) przy West 54th Street w Nowym Jorku. Gordon publikuje swoją auto-biografię, ” Humble Pie.,”

• 2007 – jego brat, Ronnie, został zatrzymany we wrześniu na Bali pod zarzutem heroiny.
• 2008 — dziennik „News Of The World” zarzucił Ramsayowi romans z Sarah Symonds. Ian Burrell w artykule w niezależnej gazecie oszacował wartość osobistą Ramsaya na ponad 60 milionów funtów., Spółka za okres kończący się 29 października 2008 wykazująca, że Ramsay posiadał 69.300 akcji zwykłych, a Chris Hutcheson 29.700 w Gordon Ramsay Holdings. Kolejne 1000 akcji należało do Carla Pastorino. Vines, Richard. Teść Ramsaya ustąpił ze stanowiska prezesa firmy restauracyjnej. Bloomberg News. 19 października 2010 r.
• 2010 – w styczniu Ramsay Inc został pozwany za niepłacenie usług za jego restaurację w London West Hollywood Hotel w Los Angeles. Rok 2009 był dla firmy ciężkim rokiem, który okazał się nadmiernie rozbudowany finansowo., „W szczytowym okresie Gordon Ramsay Holdings posiadał 25 lokali gastronomicznych na całym świecie na czterech kontynentach. Teraz opuścił Pragę i przekazał własność restauracjom w Los Angeles, Paryżu i Nowym Jorku, choć nadal zaopatruje kucharzy i menu.”Hough, Andrew. Gordon Ramsay uwikłany w spór prawny o niezapłacony rachunek za 55 tys. funtów. Warszawa: Daily Telegraph. 23 stycznia 2010 r.
• Ramsay ' s Cape Town, RPA, restauracja o nazwie „Maze” została zamknięta 30 lipca 2010 roku. Została otwarta 4 kwietnia 2009.
• Chris Hutcheson, ojciec tany, w wieku 62 lat rezygnuje z funkcji prezesa Gordon Ramsay Holdings w październiku 2010 roku., Pozostał udziałowcem. Vines, Richard. Teść Ramsaya ustąpił ze stanowiska prezesa firmy restauracyjnej. Bloomberg News. 19 października 2010 r. Później okazało się, że Gordon Ramsay zwolnił go.
• 2011-sierpień. Ramsay zamyka restaurację Maze I Maze Grill w hotelu Crown Metropol w Melbourne, mówiąc, że operacja nie jest już trwała.

TV

• 1998. Temperatura wrzenia
• 2000. Poza punktem wrzenia
• 2001. Pojawił się w „Friends for Dinner” 24 lipca 2001
• 2001. Pojawił się w „Faking It” w listopadzie Na Channel 4
• 2004., Ramsay ' s Kitchen Nightmares (for Channel 4)
• 2004. Hell ' S Kitchen (ITV)
• 2005. Hell ' S Kitchen (maj, nowa wersja dla FOX w Ameryce)
• 2005. Słowo Na F (Październik. Dla kanału 4)
• 2010. The Great Escape (Gordon learning cooking in India. Dla kanału 4)

Książki Gordona Ramsaya

• 1996. Pasja Gordona Ramsaya do smaku
• 1999. Pasja Gordona Ramsaya do owoców morza
• 2000. Kucharz na wszystkie pory roku
• 2001. Gordon Ramsay ' s Just Deserts
• 2003. Gordon Ramsay ' s Secrets
• 2004., Gordon Ramsay ' s Kitchen Heaven
• 2005. Make It Easy
• 2006. Humble Pie (auto-biografia)

Literatura & Lore

„jeszcze gotowanie posiłków dla rodziny …. to dokładnie to, co Gordon zrobił, aby zbadać swoją najnowszą książkę kucharską, Fast Food Gordona Ramsaya. Wraz ze swoją żoną, Taną i dziećmi — matildą (10 lat), bliźniakami Jack i Holly (8 lat) oraz Megan (6 lat) — jako jedyni „klienci”, Gordon wcielił się w rolę typowego domowego kucharza., – Pisząc pierwsze kilka rozdziałów, walczyłem-mówi Gordon! Kanada. „Otoczony przez zespół, zapominasz, jak trudne to może być. Widzicie, dlaczego ludzie stają się leniwi: o Boże, muszę umyć pory, obrać ziemniaki, to wszystko na obiad — równie dobrze mogę zjeść na mieście.- Catto, Susan. Halo! Kanada. Sekcja Żywnościowa. 31 Marca 2008, Numer 77. Strona 98.

Filmy

Źródła

Nigdy nie króluje, ale nalewa. Obserwator. 15 maja 2005 r.

Czy skandal seksualny zniszczy Imperium Gordona Ramsaya? Londyn: The Independent., 25 listopada 2008 r.

Jak rośnie nasz Gordon? Obserwator. 8 czerwca 2003 r.

Creffield, Lisa. Wywiad: Gordon Ramsay. Dubaj: AME Info. 1 marca 2004 r.

Diski, Chloe. Druga kobieta Gordona. Obserwator. 13 października 2002 r.

Ramsay zamyka londyńską restaurację po pół roku. Edinburgh: The Scotsman. 10 stycznia 2004 r.

Durack, Terry. Verre Hilton Dubai Creek, Dubaj. Londyn: The Independent. 17 lipca 2005 r.

Fabricant, Florence. Jedzenie: poza Menu. New York: New York Times. 30 marca 2005 r.

, Restauracja: Petrus i L ' Oranger. Londyn: The Spectator. 26 czerwca 1999 r.

biografia Gordona Ramsaya. Pobrano z http://www.biogs.com/famous/ramsay.html marzec 2006.

Hickman, Martin. Stoły odwróciły się, gdy inspektorzy sanitarni powiedzieli Ramsay' owi: „Wyczyść zamrażarkę teraz”. Londyn: The Independent. 31 stycznia 2006 r.

Cassoulet New York: New York Times. / Align = „right” / 23 stycznia 2000

Innes, John. Sosy Ramsay Patelnie kucharki. Edinburgh: The Scotsman. 24 października 2005 r.

Lyall, Sarah. Okropny szef kuchni z Londynu. New York: The New York Times., 23 lutego 2005 r.

Maschler, Fay. Poznaj porcję 9 i pół funta. Londyn: Evening Standard. 5 stycznia 2005 r.

Przerażający kucharze z telewizji wypędzają studentów z kuchni. Edinburgh: Szkocja W Niedzielę. 13 listopada 2005 r.

Teraz zmartwiony Gordon Ramsay zostaje spalony: szef kuchni zmuszony do zamknięcia swojej restauracji w Melbourne, ponieważ jest niezrównoważona. Warszawa: Daily Mail. 28 sierpnia 2011 r.

NNDB. Gordon Ramsay. Pobrano z http://www.nndb.com/people/235/000088968/ marzec 2006.

Prynn, Jonathan. Czy sałatka Chelsea może być zielona? Edinburgh: The Scotsman., 21 października 2005 r.

Rayner, Jay i Rebecca Seal. Ramsay w Ameryce. Londyn: Obserwator. 16 stycznia 2005 r.

Rocznik 2002. Londyn: Obserwator. 13 stycznia 2002 r.

Szymon, Carmina. Gordon Ramsay rozszerza Imperium o restaurację w Hotelu Marriott. Londyn: Evening Standard. 24 marca 2004 r.

Smith, Claire. Ramsay jest najlepszy ze swoją pizzą za 100 funtów. Edinburgh: The Scotsman. 11 października 2005 r.

/ Align = „left” / Londyn: The Independent. 18 stycznia 2004 r.

United Advertising Publications., Gordon Ramsay popiera kompromis w sprawie palenia. Warszawa: Gazeta Wyborcza. 2 grudnia 2005 r.

Labirynt Ramsaya zamyka się w Kapsztadzie, dodając do nieszczęść Szefa Kuchni. Bloomberg News. 30 lipca 2010 r.

Ward, Sharon. Awantura Ramsaya w amerykańskim serialu kosztuje 68 tysięcy funtów. Edinburgh: The Scotsman. 12 lis 2004

Michelin Man. Glasgow: The Sunday Herald. 27 lutego 2005 r.

zadajesz pytanie użytkownikowi marek. Londyn: The Independent. 16 grudnia 2003 r.,