Dry Gobi Manchurian, aka kalafior Manchurian to kusząca indyjska chińska przystawka i bardzo różni się od wersji sosu. Kalafior ma chrupiącą powłokę i jest podrzucany z przepysznym pikantnym sosem. Można go odebrać wykałaczką lub widelcem i delektować się koktajlami lub przed posiłkiem. Wypróbuj ten absolutnie pyszny przepis!,ize florets
olej – do głębokiego smażenia
do ciasta:
mąka uniwersalna-5 łyżek
skrobia kukurydziana – 3 łyżki
sól – 1/4 łyżki
pieprz czarny – 1/4 łyżki
woda – 1/4 szklanki plus 2 łyżki
do sosu:
Olej – 1 łyżka
cebula – 1/2 średniej, drobno posiekanej
zielone chili – do smaku, pokrojone po przekątnej
czosnek – 3 duże ząbki, posiekane drobno
ketchup – 2 łyżki
czerwony sos chili – 2 łyżki lub do smaku
sos sojowy – 4 łyżki lub do smaku
biały ocet – 2 łyżki
woda – 4 łyżki
skrobia kukurydziana – 2 łyżki
zielona cebula – 2 łodygi, pokrojone po przekątnej do przybrania
metoda:
1., Rozgrzać olej na średniej patelni nieprzywierającej.
2 . Dodać cebulę, zielone chilli i czosnek i gotować, aż cebula są jasnobrązowe.
3. Dodać Ketchup i czerwony sos Chili i gotować, aż olej zacznie oddzielić od mieszaniny.
4. Dodać sos sojowy i ocet i dobrze wymieszać.
5. Wymieszać 2 łyżki skrobi kukurydzianej z 4 łyżkami wody i dodać do patelni. Gotować 1-2 minuty, aż sos zacznie gęstnieć.
6. Zostaw sos na bok.
7. Aby zrobić ciasto, dodaj mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarny pieprz i wodę do małej miseczki. Mieszaj, aż nie będzie grudek.
8., Kawałki kalafiora dobrze płaszcz z ciasta i smażyć na głębokim tłuszczu, aż kalafior ma średni ciemnobrązowy kolor.
9. Zakończ smażenie całego kalafiora i dodaj go do patelni z sosem. Dobrze wrzucić do Płaszcz kalafior całkowicie.
10. Dodać zieloną cebulę i wrzucić ponownie.
11. Podawać natychmiast.,
++++++++++++++++++++++++++
sprawdź kanał ShowMeThecurry na YouTube
+++++++++++++++++++++++++acebook nstagram
Instagram
Pinterest
Jak zrobić restaurację gobi manchurian w domu, najlepszy przepis na kalafior manchurian, indyjskie pomysły na przystawki, fantazyjne przystawki.
