główne dzieła: „opowieści Canterbury”
dokładne daty wielu dzieł Chaucera są trudne do określenia z całą pewnością, ale jedno jest jasne: jego główne dzieła zachowały swoją aktualność nawet w dzisiejszej klasie uniwersyteckiej.
do najbardziej znanych dzieł Chaucera zalicza się Parlement of Fouls, inaczej zwany Parlement of Foules, w pisowni Średnioangielskiej. Niektórzy historycy dzieła Chaucera twierdzą, że zostało ono napisane w 1380 roku, podczas negocjacji małżeńskich między Ryszardem a Anną Czeską., Krytyk J. A. W. Bennet zinterpretował Parlament faulów jako studium miłości chrześcijańskiej. Utożsamiany był z ideami Neoplatońskimi inspirowanymi m.in. poetami Cyceronem i Jeanem de Meunem. Poemat wykorzystuje alegorię i zawiera elementy ironii i satyry, wskazując na nieautentyczną jakość dworskiej miłości. Chaucer był dobrze zaznajomiony z tematem z pierwszej ręki – podczas swojej służby na dworze i jego małżeństwa z kobietą, której pozycja społeczna służyła do podniesienia własnej.,
uważa się, że Chaucer napisał wiersz Troilus i Criseyde gdzieś w połowie 1380 roku. Troilus i Criseyde jest wierszem narracyjnym, który opowiada tragiczną historię miłości Troilus i Criseyde w kontekście wojny trojańskiej. Chaucer napisał wiersz używając RiME royal, techniki, którą sam stworzył. Rime royal składa się z rymowanych zwrotek składających się z siedmiu linijek.,
Troilus i Criseyde jest powszechnie uważany za jedno z największych dzieł Chaucera i ma reputację bardziej kompletnego i samodzielnego niż większość dzieł Chaucera, jego słynne opowieści z Canterbury nie są wyjątkiem.
okres, w którym Chaucer napisał legendę o dobrych kobietach, jest niepewny, chociaż większość uczonych zgadza się, że Chaucer porzucił ją przed jej ukończeniem. Za królową wymienioną w dziele uważa się żonę Ryszarda II, Annę Czeską. Na poparcie tej teorii przemawiają wzmianki Chaucera o prawdziwych pałacach królewskich Eltham i Sheen., Pisząc legendę o dobrych kobietach, Chaucer grał z innym nowym i innowacyjnym formatem: wiersz składa się z serii krótszych narracji, wraz z użyciem kupletów pentametru jambicznego (widzianego po raz pierwszy w języku angielskim).
the Canterbury Tales to zdecydowanie najbardziej znane i cenione dzieło Chaucera. Początkowo Chaucer planował dla każdej ze swoich postaci opowiadanie czterech historii w jednym kawałku. Pierwsze dwie historie miały być ustawione, gdy postać była w drodze do Canterbury, a dwie drugie miały mieć miejsce, gdy postać wracała do domu., Najwyraźniej cel Chaucera, polegający na napisaniu 120 opowiadań, był zbyt ambitny. W rzeczywistości, opowieści Canterbury składa się tylko z 24 opowieści i dość nagle kończy się, zanim jego bohaterowie nawet dotrzeć do Canterbury. Opowieści są podzielone i zróżnicowane w kolejności, a uczeni nadal debatować, czy opowieści zostały opublikowane w ich właściwej kolejności. Mimo swoich nieprzewidywalnych cech, opowieści Canterbury są nadal uznawane za piękny rytm języka Chaucera i jego charakterystyczne użycie sprytnego, satyrycznego dowcipu.,
Traktat o Astrolabium jest jednym z dzieł Chaucera. Jest to esej o Astrolabium, narzędziu używanym przez astronomów i odkrywców do lokalizowania pozycji słońca, księżyca i planet. Chaucer planował napisać esej w pięciu częściach, ale ostatecznie ukończył tylko dwie pierwsze. Obecnie jest to jedno z najstarszych zachowanych dzieł, które wyjaśniają, jak używać złożonego narzędzia naukowego i uważa się, że czyni to z godną podziwu jasnością.