jednym z największych cudów natury jest przekształcenie jaja w pisklę. Pisklę wyłania się po trzech tygodniach inkubacji. Złożoność rozwoju nie może być zrozumiana bez szkolenia w embriologii.

po złożeniu jaja następuje pewien rozwój embrionalny i zwykle zatrzymuje się do momentu ustanowienia odpowiednich warunków środowiskowych komórek do wznowienia inkubacji., Początkowo wszystkie komórki są podobne, ale w miarę rozwoju zarodka obserwuje się różnice w komórkach. Niektóre komórki mogą stać się istotnymi organami; inne stają się skrzydłem lub nogą.

wkrótce po rozpoczęciu inkubacji w ogonowym lub ogonowym końcu zarodka widoczna jest spiczasta, zagęszczona warstwa komórek. Ten punktowany obszar jest smugą prymitywną i jest osią podłużną zarodka. Z prymitywnej smugi rozwija się głowa i kręgosłup zarodka. Prekursor przewodu pokarmowego tworzy; pojawiają się wyspy krwi i rozwijają się później w układzie naczyniowym lub krwi; i zaczyna się oko.,

w drugim dniu inkubacji Wyspy krwi zaczynają się łączyć i tworzą układ naczyniowy, podczas gdy serce powstaje gdzie indziej. Do 44 godziny inkubacji serce i układ naczyniowy łączą się, a serce zaczyna bić. Powstają dwa odrębne układy krążenia, Układ embrionalny dla zarodka i układ witellinowy rozszerzający się do jaja.

pod koniec trzeciego dnia inkubacji zaczyna się rozwijać dziób i widoczne są pąki kończyn skrzydeł i nóg. Skręcenie i zgięcie trwają do czwartego dnia., Całe ciało pisklęcia obraca się o 90o i kładzie się lewą stroną na żółtku. Głowa i ogon zbliżają się do siebie, więc zarodek tworzy kształt „C”. Usta, język i jamy nosowe rozwijają się jako części układu pokarmowego i oddechowego. Serce nadal się powiększa, mimo że nie zostało zamknięte w ciele. Widać bicie, jeśli jajko jest ostrożnie otwarte. Pozostałe narządy wewnętrzne nadal się rozwijają. Pod koniec czwartego dnia inkubacji zarodek posiada wszystkie organy potrzebne do podtrzymania życia po wykluciu się, a większość jego części można zidentyfikować., Nie można jednak odróżnić zarodka kurzego od zarodka ssaków.

zarodek rośnie i rozwija się szybko. Do siódmego dnia na skrzydłach i stopach pojawiają się cyfry, serce jest całkowicie zamknięte w jamie klatki piersiowej, a zarodek wygląda bardziej jak ptak. Po dziesiątym dniu inkubacji widoczne są pióra i ślady piór, a dziób twardnieje. Czternastego dnia tworzą się pazury i zarodek porusza się w pozycji do wylęgu., Po dwudziestu dniach pisklę znajduje się w pozycji wylęgowej, dziób przebija komorę powietrzną i rozpoczyna się oddychanie płucne.

Po 21 dniach inkubacji pisklę w końcu rozpoczyna ucieczkę z muszli. Pisklę zaczyna od przepchnięcia dzioba przez komorę powietrzną. Alantois, który służył za płuca, zaczyna wysychać, gdy pisklę używa własnych płuc. Pisklę nadal wypycha głowę na zewnątrz. Ostra struktura rogowa na górnym dziobie (ząb jajowaty) i mięsień z tyłu szyi pomagają w przecięciu skorupy., Pisklę odpoczywa, zmienia pozycję i tnie, aż jego głowa nie opuści otwartej skorupy. Następnie odrywa się od dolnej części muszli. Pisklę jest wyczerpane i odpoczywa, podczas gdy otwory pępka goją się, a jego dół wysycha. Stopniowo odzyskuje siłę i chodzi. Inkubacja i wylęganie zakończone. Rogowata czapeczka odpada z dzioba w ciągu kilku dni po wykluciu się pisklęcia.,

dzień ósmy – początek upierzenia

dzień dziesiąty – początek utwardzania dzioba

dzień trzynasty – pojawienie się łusek i pazurów

dzień czternasty – zarodek ustawia się w pozycji nadającej się do rozbijania muszli

dzień szesnasty – łuski, pazury i dziób stają się jędrne i napalone

dzień siedemnasty – dziób obraca się w kierunku komórki powietrznej

dzień dziewiętnasty – worek żółtkowy zaczyna wchodzić do jamy ciała

dzień woreczek żółtkowy całkowicie wciągnięty do jamy ciała; zarodek zajmuje praktycznie całą przestrzeń w obrębie jaja z wyjątkiem komórki powietrznej

XXI dzień – wylęg piskląt